Publics Étudiants en licence et master STAPS Étudiants en formation d'éducateur sportif Enseignants d'activités physiques et sportives, entraîneurs sportifs Psychomotriciens, kinésithérapeutes, infirmiers Médecins gérontologues, médecins du sport, médecins [...] [lire le résumé du livre]
Sommaire et contenu du livre "Vieillissement et condition physique - Licences et Master STAPS, éducateurs sportifs, professionnels du sport et de la santé."
TABLE DES MATIÈRES
-
Liste des abréviations 11
Introduction 17
Chapitre 1. Quelques généralités sur le vieillissement 21
•Vieillissement de la population 21
fJ Qu'est-ce que vieillir? 23
e Durée et espérance de vie 23
e Évolution des conditions de vie du sujet vieillissant 25
Comment bien vieillir
f) 25
Chapitre 2 •Biologie et physiologie du vieillissement 27
• Vieillissement cellulaire 27
Rappels... 27
Principe du vieillissement .. ..... 29
fJ Vieillissement et stress oxydatif... 32
Rappels... . .. 32
Le déséquilibre pro/anti-oxydant .. 37
e Vieillissement des systèmes de contrôle 39
Le système nerveux................ .. 39
Le système endocrinien 51
.
, Vieillissement et régulations physiologiques 59
Les fonctions physiologiques stabilisatrices .59
Les rythmes physiologiques 61
Le sommeil . 63
.
, Vieillissement et métabolismes énergétiques 65
Rappels............. . 65
Les modifications métaboliques 71
..
Vieillissement et morphologie 74
' Différences interindividuelles des effets du vieillissement... 75
Chapitre 3. Les modifications structurelles et fonctionnelles 79
.
, Le système respiratoire 79
Rappels..... . 79
La cage thoracique....... . 81
Le système pulmonaire 81
La musculature respiratoire . 82
La fonction pulmonaire 82
Les échanges gazeux 83
• Le système cardio-vasculaire 85
Rappels 85
La fonction cardiaque........................................... .87
La fonction vasculaire .. 89
Le débit sanguin périphérique .. 90
Le débit sanguin coronaire. .. 91
La capacité d'extraction périphérique de l'oxygène 91
La masse globulaire sanguine .. 91
fJ Le système neuromusculaire 92
Rappels........................ 92
Les aspects structurels et morphologiques 97
Les fibres musculaires 98
Les aspects biochimiques. .. 105
La capillarisation............ .. 106
Les facteurs nerveux... 106
La contractilité musculaire 108
., L'appareil ostéo-articulaire 109 Rappels.. . .. 109 L'os..... ..112 Les articulations .116 ., Les organes de l'équilibration 118 Rappels....... .118 Les modifications de la fonction d'équilibration 130 Les organes de la vision. . 131 La proprioception . 131 Le système vestibulaire .. 132 L'organe support: le pied. 133 Les structures centrales '' 134 Les effecteurs..... . 135
Chapitre 4. La diminution des performances motrices 137
.. Les aptitudes aérobies 137 La consommation maximale d'oxygène .. . 137 Le seuil d'accumulation du lactate .. 140
• La force musculaire 141 La force isométrique .141 La force dynamique ...... 142 La fatigabilité musculaire 145 fJ Les capacités d'équilibration 146 Les performances posturales .. 146 Les stratégies posturales 148 ' La locomotion 149
Chapitre 5. Les effets de l'exercice musculaire: les adaptations 159
.. L'appareil respiratoire 155 Les adaptations anatomo-physiologiques .. 155 Les adaptations fonctionnelles............ .. 155 ' Le système cardio-vasculaire 156 Les adaptations cardiaques.. 156
Chapitre 6.
o
.. Chapitre 7.
Les adaptations sanguines . . ...... 157
Les résistances périphériques 157
Effets sur la santé . ...... 157
Le système neuro-endocrinien 158
Le système neuromusculaire 160
Les adaptations structurelles. .. 160
Les adaptations fonctionnelles .. 165
La chronologie des adaptations..... .. 166
l:appareil osseux 167
Les fonctions cérébrales 171
Le stress oxydant... 172
Les métabolismes énergétiques 173
La thermorégulation 174
Le sommeil 175
Conclusion 175
Les effets de l'exercice musculaire
:l'optimisation 177
La consommation maximale d·oxygène 177
l'entraÎnabilité....... .. 177
La charge d'entraînement .. 179
La force musculaire 181
l'entraînabilité .. ...... 181
La charge d'entraînement ...... 182
La relation entre la force musculaire
et les capacités fonctionnelles 182
Les capacités d'équilibration 183
Les performances posturales .. ..... 183
Les stratégies posturales . 185
l'importance de la période de la pratique physique .. ..185
La locomotion 186
l'évaluation physiologique chez le sujet vieillissant
o Tests gérontologiques
Chapitre 8.
..
f)
Chapitre 9•
..
..fJf)
Évaluation de la composition corporelle 195
Évaluation de la pratique physique 200
Évaluation des capacités physiques 206
Les aptitudes aérobies.... ..206
La force musculaire . 216
Les capacités posturo-cinétiques . ......................223
La souplesse . 235
Les capacités psychomotrices 236
Évaluation nutritionnelle 238
Conclusion 240
La programmation des activités physiques Qu'est-<:e qu'une programmation? 241
Les adaptations physiologiques visées 244
Les aptitudes aérobies .. ...... 244
Les qualités neuromusculaires ...... 254
La densité minérale osseuse .. ..271
Les capacités d'équilibration . ..... 271
Les capacités psychomotrices . 273
Les intérêts physiologiques des différentes activités physiques 274
Une activité efficace: la marche 276
La complémentarité des différentes activités physiques ou sportives 279
Les contre-indications de pratique physique 280
Le programme optimal 280
Électromyostimulation (EMS)
L:utilisation de l'EMS se justifie-t-elle chez le sujet âgé? 284
Les effets de l'EMS sur un muscle vieillissant 286
Les paramètres d'une séance d'EMS 287
Deux propositions de programme d'EMS 289
Chapitre 10. Nutrition et vieillissement
.
, Besoins nutritionnels spécifiques du sujet vieillissant 291
Les besoins énergétiques..... . 291
Les besoins protéiques..... . 294
Les besoins lipidiques .. . 295
Les besoins glucidiques . 296
Les besoins en minéraux.......... . 297
Les besoins vitaminiques... . 300
Les besoins hydriques 302
Les besoi ns en fibres . 303
fJ Principes alimentaires 304
• Nutrition du sujet âgé sportif 305
Conclusion 307
Postface 309
Références 311
Glossaire 329
Index 329
Avis clients
Avis clients sur Vieillissement et condition physique - ellipses - L'essentiel en sciences du sport
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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