Arbre des marécages et des tourbières, l'aulne est l'une des espèces les plus mythiques de l'Europe septentrionale ; il est l'arbre des maléfices, celui de la fin proche ; il donne aux magiciens, dit-on le pouvoir de ressusciter les morts.
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[lire la quatrième du livre L'aulne]
Livres Végétaux - Jardins - page 89
Le petit pois n'existe que pour les gourmets : pour les botanistes, il s'agit en fait d'un pois potager, qu'on cultivait à I'origine pour le consommer sec, et dont on s'est peu à peu aperçu qu'il est excellent frais.
Introduit en grande pompe à la cour de France, le 18 janvier 1660, le " petit pois " devient alors l'objet d'une véritable passion, surtout parmi les femmes.
[lire la quatrième du livre Le petit pois]
![La moutarde et le raifort](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782742734771-moutarde-raifort.jpg)
Qu'y a-t-il donc de commun entre la moutarde petite graine noire ou blonde déjà citée dans la Bible, et le raifort à la longue et grosse racine, qui nous vient des pays de l'Est ?
Ces deux Crucifères si différentes sont en fait presque des cousines : mêmes fleurs, mêmes propriétés, même piquant en bouche.Moutarde et raifort ont du tempérament. Ils aiguisent l'appétit, [...]
[lire la quatrième du livre La moutarde et le raifort]
![La haie méditerranéenne](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782744901225-haie-mediterraneenne.jpg)
Qu'on la préfère libre, champêtre, ou fleurie.
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la haie est déjà un paysage.
Ce livre intéresse le jardin méditerranéen de Perpignan à Menton, et de la Drôme à la Corse.
[lire la quatrième du livre La haie méditerranéenne]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Jardins du littoral](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureJ/A/9782742732821-jardins-littoral.jpg)
Jardins exotiques, vergers conservatoires, collections botaniques, paysages de sel, de vigne ou de vent constituent les Jardins du littoral.
Le domaine du Rayol, Serre de la Madone, Batz, Abbadia.
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témoignent d'une explosion de vie, de formes et de couleurs.
[lire la quatrième du livre Jardins du littoral]
![Savoir planter arbres et haies](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/A/9782868191304-savoir-planter-arbres-haies.jpg)
Dans tous les pays du monde, les arbres et arbustes de formations naturelles ou de plantations artificielles, jouent un rôle primordial dans l'économie agricole et dans l'écologie générale des civilisations.
Chacun sait l'importance de l'arbre pour la vie, sa fonction écologique (au sens strictement scientifique du terme, mais aussi philosophique).
[lire la quatrième du livre Savoir planter arbres et haies]
![Les plantes Potagères](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782909808277-plantes-potageres.jpg)
A ses origines et jusqu'à son affirmation comme discipline scientifique, la connaissance humaine du monde végétal fut partout et toujours de caractère utilitaire.
Elle s'est d'abord constituée en savoirs empiriques relatifs aux végétaux et matières premières d'origine végétale propres à assurer la vie et la survie de l'espèce humaine.
[lire la quatrième du livre Les plantes Potagères]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![L'aubergine](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782742732333-aubergine.jpg)
L'aubergine indienne s'est glissée dans les jardins du golfe du Bengale il y a trois millénaires.
Il lui a fallu mille ans pour séduire la Chine, et elle n'a abordé le monde méditerranéen qu'au début du Moyen Age, sur les routes de l'Islam.
[lire la quatrième du livre L'aubergine]
![La carotte et le panais](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782742732340-carotte-panais.jpg)
La carotte et le panais, proches parents botaniques et tous deux originaires d'Europe, ont d'abord fait bon ménage au jardin et dans les assiettes, au point d'être souvent confondus dans les textes anciens.
Au fil des siècles, pourtant, leurs chemins se sont séparés : la carotte, blanche à l'origine, est devenue vive et orangée, tendre et juteuse.
[lire la quatrième du livre La carotte et le panais]
![Guide des lichens](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/U/9782603012116-guide-lichens.jpg)
Ce guide du naturaliste recense près de 350 espèces de lichens d'Europe.
Ces végétaux sont constitués de l'association étroite et spécifique d'une algue et d'un champignon.
Les lichens sont souvent les premières plantes à coloniser les milieux vierges, et on peut les observer en toutes saisons.
[lire la quatrième du livre Guide des lichens]
![Mythologie des arbres](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/Y/9782228887113-mythologie-arbres.jpg)
Autrefois, les arbres jouaient un grand rôle dans la vie des hommes. Protecteurs, pourvoyant à presque tous leurs besoins, ils étaient considérés comme les manifestations de la présence des dieux sur terre, au point qu'à chacun de ceux-ci on avait attribué une essence particulière.
[lire la quatrième du livre Mythologie des arbres]
![Le poireau préfère les fraises](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782904082887-poireau-prefere-fraises.jpg)
Associer légumes, fleurs et aromates pour un jardin plus beau et plus productif, c'est le rêve de tout jardinier.
Un rêve qui, grâce à ce livre, devient réalité.
[lire la quatrième du livre Le poireau préfère les fraises]
![Erik Dhont. Jardins, paysages de l'invisible : Gardens, hidden landscapes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureE/R/9789055443772-erik-dhont.-jardins--paysages-invisible-gardens--hidden-landscapes.jpg)
" Son trait est une calligraphie autonome qui fait littéralement danser l'espace de la page blanche. " Philippe Nys.
[lire la quatrième du livre Erik Dhont. Jardins, paysages de l'invisible : [...]]
![Le sapin](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782742731190-sapin.jpg)
A l'instar du chêne parmi les arbres à feuilles caduques, le sapin, roi de la forêt, tapisse les reliefs de montagne.
Les populations qui le côtoient et l'apprécient pour ses bienfaits le distinguent des autres conifères, à la cime pointue et au feuillage persistant.
[lire la quatrième du livre Le sapin]
![Les Succulentes Ornementales Volume 1](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782876550490-succulentes-ornementales-volume.jpg)
Il est étonnant de constater qu'après avoir connu un engouement extraordinaire à la fin du XIXe siècle et au début du XXe, les Succulentes aient subi une telle baisse de popularité entre les deux guerres mondiales : bon nombre d'espèces rares ont pratiquement disparu des jardins et des pépinières même dans le Midi de la France et la Riviera Italienne.
[lire la quatrième du livre Les Succulentes Ornementales Volume 1]
![Le bon geste - Le manuel du jardinier](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782742728718-geste-manuel-jardinier.jpg)
Il y a en France treize millions de jardins et, pour remuer toute cette terre et entretenir tout ce terrain, presque autant de jardiniers.
Mais pour ces derniers, souvent rouillés par une vie sédentaire et enraidis par de mauvaises habitudes posturales, la terre semble souvent bien basse, les haies bien hautes.
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[lire la quatrième du livre Le bon geste - Le manuel du jardinier]
![La pomme de terre](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782742728695-pomme-terre.jpg)
Simple à cultiver, à cuisiner, à dessiner même... telle apparaît d'abord la pomme de terre.
[lire la quatrième du livre La pomme de terre]
![La fève](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782742728688-feve.jpg)
Quand Adam fut chassé du Paradis terrestre, il envoya Eve courir les champs à la recherche de leur pitance, et Eve en rapporta la fève.
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En vérité, la fève fut l'une des premières nourritures des populations méditerranéennes.
Les textes et les coutumes antiques en disent long sur la place qu'elle occupe dans l'imaginaire des peuples de l'ancien monde.
[lire la quatrième du livre La fève]
![L'art du potager en carrés](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782744902048-potager-carres.jpg)
Vous rêvez d'un potager mais n'avez ni l'espace ni le temps pour vous y consacrer? Voici comment approvisionner votre table avec 4 carrés de 1,20 m de côté, à raison de quelques minutes de temps à autre.
Vous débutez cri jardinage? Tant mieux : vous aborderez le potager sans à priori... et réussirez mieux qu'un pro.
Vous n'avez plus l'énergie pour vous occuper de votre grand [...]
[lire la quatrième du livre L'art du potager en carrés]
![Pots et jardinières](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/O/9782890005006-pots-jardinieres.jpg)
La publication de la série Le Jardinier paresseux a remporté un tel succès, grâce à ses deux premiers titres Les Vivaces, et Les Annuelles que l'importance de publier d'autres titres ne fait aucun doute. Voici donc Pots et jardinières.
Idéale aussi pour le jardinier urbain, la culture en pots est la solution aux problèmes d'espace.
[lire la quatrième du livre Pots et jardinières]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Le pin arole](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782742726462-arole.jpg)
Seul conifère de la flore française dont les aiguilles sont groupées par cinq, l'étonnant pin arole occupe une aire bien spécifique : la zone supérieure de la forêt.
Cet arbre, encore appelé pin cembro, est parfaitement adapté aux conditions extrêmement rigoureuses qui règnent dans les Alpes entre 2 200 et 2 500 mètres.
[lire la quatrième du livre Le pin arole]
![Fleurs familières et méconnues du Massif Central](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/L/9782913381056-fleurs-familieres-meconnues-massif-central.jpg)
Extraordinaire palette de formes et de couleurs, la flore du Massif central est particulière sur bien des points.
De volcans en tourbières, elle colonise des sols originaux.
[lire la quatrième du livre Fleurs familières et méconnues du Massif Central]
![L'ARBORICULTURE FRUITIERE](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782868191434-arboriculture-fruitiere.jpg)
Planter, tailler et greffer ses arbres fruitiers pour une production familiale, voire de rapport complémentaire, autant de techniques dont l'auteur (ingénieur horticole, conseiller à la Société pomologique du Berry) vous révèle ici les secrets, astuces et tours de main. Nombreuses illustrations.
[lire la quatrième du livre L'ARBORICULTURE FRUITIERE]
![L'oranger](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782742726455-oranger.jpg)
Après avoir longtemps été considérée comme précieuse car rare, l'orange est un fruit désormais très répandu, toujours très apprécié.
L'oranger reste néanmoins un arbre mystérieux.
Cet arbre a eu la faveur des grands de ce monde : comme Louis XIV, ils ont bâti pour lui d'imposants logis, les orangeries.
[lire la quatrième du livre L'oranger]
![L'olivier en terre varoise](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782744901386-olivier-terre-varoise.jpg)
Qui sait que le Var fut, au début du XIXe siècle, le premier département oléicole de France ?
On dénombrait à cette époque quelque 400 moulins, et la production moyenne avoisinait les 18 millions de litres !
Gel, mévente, concurrence des graines oléagineuses - ou de marchands fraudeurs - ont entraîné le déclin de l'olivier, la disparition des moulins et de la plupart des [...]
[lire la quatrième du livre L'olivier en terre varoise]
![Bricolage au jardin](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureB/R/9782744901324-bricolage-jardin.jpg)
Dès que vous aurez lu ce livre, vous n'aurez plus aucune excuse pour ne pas transformer votre jardin par le bois, la pierre, le fer ou la brique selon vos vœux les plus exigeants.
Fabriquer des jardinières, daller une allée, vous paraîtra simple à accomplir.
Construire des escaliers deviendra facile.
Edifier un mur sera aisé.
Arroser sans souci, évident.
Monter un [...]
[lire la quatrième du livre Bricolage au jardin]
![L'épinard, l'arroche et la tétragone](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782742726479-epinard--arroche-tetragone.jpg)
L'épinard, bien connu mais mal aimé, l'arroche et la tétragone, que seuls cultivent les jardiniers curieux, s'apparentent aux " herbes à pot " jadis cueillies par nos aïeux, qui en consommaient les feuilles, cuites, en soupe ou en bouillie.
[lire la quatrième du livre L'épinard, l'arroche et la tétragone]
![La tulipomania. L'histoire d'une fleur qui valait plus cher qu'un Rembrandt](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782709620499-tulipomania.-histoire-fleur-valait-plus-cher-rembrandt.jpg)
En 1636, en plein âge d'or hollandais, un bulbe de tulipe s'est échangé à Amsterdam pour un prix trois fois supérieur à celui de La Ronde de nuit de Rembrandt !
Comment une telle folie spéculative s'est-elle emparée d'un peuple réputé si raisonnable ?
Pourquoi cette " tulipomania " ?
C'est dans le Pamir chinois que la tulipe est repérée pour la première fois.
[lire la quatrième du livre La tulipomania. L'histoire d'une fleur qui valait [...]]
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![La fraise](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782742726189-fraise.jpg)
Pourquoi la fraise parmi les " Chroniques du potager ", dédiées aux légumes et aux plantes condimentaires ?
Parce que, sauf au sens commun du mot, la fraise n'est pas un fruit : ni d'un point de vue botanique, ni d'un point de vue cultural.
[lire la quatrième du livre La fraise]
![Champignons de Suisse Tome 5](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/H/9783856041502-champignons-suisse-tome.jpg)
Cortinariaceae.435 espèces décrites, particulièrement de la Suisse centrale, avec planches micrographiques et photographies polychromes.
[lire la quatrième du livre Champignons de Suisse Tome 5]
![La truffe, la terre, la vie](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782738008510-truffe--terre-.jpg)
La production de truffières sauvages, comme celle des truffières implantées, a considérablement diminué depuis le début du siècle, et ce malgré l'amélioration du matériel végétal (plants mycorhizés).
[lire la quatrième du livre La truffe, la terre, la vie]
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![Les palmiers ornementaux pour les climats tempérés](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782876550445-palmiers-ornementaux-pour-climats-temperes.jpg)
C'est avec une grande satisfaction que je salue la publication du livre "Palmiers Ornementaux pour les Climats Tempérés".
L'ouvrage est d'un grand intérêt sur le plan botanique et ainsi que pour les détails sur les utilisations et l'histoire des palmiers, dont ceux de San Remo et de ses jardins.
[lire la quatrième du livre Les palmiers ornementaux pour les climats [...]]
![Jardins à la française](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureJ/A/9782743303365-jardins-francaise.jpg)
La réalité géométrique du tracé, la symétrie répétitive des éléments, la percée rectiligne des perspectives constituent l'image caricaturale du jardin à la française, héritée de deux siècles de jardins à l'anglaise dits " de nature ".
[lire la quatrième du livre Jardins à la française]
![L'artichaut et le cardon](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782742725014-artichaut-cardon.jpg)
On ignore souvent que l'artichaut et le cardon, légumes tendres et savoureux, ont comme ancêtre commun un grand chardon épineux des bords de la Méditerranée.
Il a fallu tout l'art des jardiniers pour en obtenir d'abord le cardon, puis, vers le XIIe siècle, l'artichaut, fleur que l'on mange en bouton.
[lire la quatrième du livre L'artichaut et le cardon]