Les bocages - de l'Ouest ou d'ailleurs, en France et dans le monde - sont des paysages aux caractéristiques culturelles et écologiques marquées. Les haies et les bocages constituent des milieux particuliers pour la faune et la flore, pour la qualité de l'eau et des sols. Ce sont les activités humaines, agricoles en particulier, qui façonnent ces paysages. [lire la quatrième du livre De la haie aux bocages. Organisation, dynamique [...]]
Il n'y a de mélèzes que dans l'hémisphère nord, sur les' hautes montagnes et dans les étendues glacées. Cet arbre compte unie quinzaine d'espèces, toutes rustiques, qui ne craignent ni l'air glacial de Sibérie ni les blizzards de l'Alaska. [lire la quatrième du livre Le mélèze]
Si l'histoire et les légendes sur nos lacs ou les sites aux paysages grandioses font la renommée des Hautes-Vosges, la-flore donne sans aucun doute à l'Alsace et aux régions qui entourent le massif vosgien, un caractère spécifique.
L'ouvrage de cet éminent spécialiste de la végétation montagneuse réunit l'expérience de terrain et la synthèse de la documentation (française et étrangère) accumulée au cours de 40 ans de travaux, d'enseignement et de direction de laboratoire. [lire la quatrième du livre Perspectives pour une géobiologie des montagnes]
Vous êtes un passionné de palmiers ? Au simple énoncé de ce nom, votre imaginaire vous transporte en des lieux idylliques ? Mais vous n'osez transposer ces paysages de rêve dans votre propre jardin, doutant à la fois du climat de la région où vous vivez et de votre capacité à ... [lire la quatrième du livre La connaissance des palmiers. Culture et [...]]
La famille des choux fait preuve d'une étonnante diversité.
Qu'ils soient frisés ou pommés, verts ou rouges, choux-fleurs, choux-raves ou brocolis, ils sont tous issus du même ancêtre, un chou sauvage qui pousse sur les falaises du bord de mer en Europe occidentale, et ne ressemble guère à ses nombreux rejetons. [lire la quatrième du livre Les choux]
Persil, coriandre et cerfeuil forment un trio de fines herbes à la forte personnalité. Ils appartiennent tous trois à la famille botanique des Ombellifères et ont été introduits dans les jardins d'Egypte, de Grèce ou d'Italie dès l'Antiquité. Ces herbes aromatiques et médicinales ont nourri quelques mythes et beaucoup de croyances. [lire la quatrième du livre Persil, coriande et cerfeuil]
Arbre emblématique de l'histoire de la soie, le mûrier symbolisa longtemps la prospérité des soyeux, et sa culture a périclité au fur et à mesure du déclin de cette industrie ; les vestiges de " l'arbre d'or " qui subsistent dans le midi de la France témoignent de ce passé flamboyant. [lire la quatrième du livre Le mûrier]
Emblématiques des beaux jours, le melon et la pastèque évoquent l'été et le soleil. Sont-ils des fruits ou des légumes ? Les botanistes les rangent d'emblée parmi les premiers, mais les jardiniers les cultivent au potager, comme des légumes. Les gourmets, quant à eux, les dégustent aussi bien sucrés que salés. [lire la quatrième du livre Le melon et la pastèque]
Les " fruits rouges " sont en fait de toutes les couleurs, ou presque...
Bien sûr, framboises, airelles ou groseilles sont rouges. Mais il existe aussi des framboises jaunes ou blanchis, des groseilles roses, dorées ou vertes. Les cassis et les mûres sont noirs ou bleu nuit, les myrtilles bleues, les canneberges brunes... [lire la quatrième du livre Les fruits rouges]
Les Tillandsia vivent, pour la plupart d'entre eux, accrochés aux arbres et aux rochers. Cet ouvrage expose leur biologie très particulière, leur écologie liée à des milieux variés et décrit environ 700 espèces et sous-espèces. [lire la quatrième du livre Les Tillandsia et les Racinaea]
Sous le vocable "plantes grasses" ou "plantes succulentes", ce sont plus de 10 000 espèces de plantes à fleurs qui ont su s'adapter pour vivre et parfois survivre dans des conditions difficiles ou extrêmes. [lire la quatrième du livre Les Succulentes Ornementales Volume 2]
C'est à la sortie de la guerre que des maîtres exceptionnels du Lycée Hoche de Saint Cloud ont su aider l'auteur à confirmer sa passion pour la nature. Cette vocation s'est d'abord vu concrétisée par le métier d'ingénieur géologue. La recherche lui était apparue comme une nécessité pour mieux comprendre la nature. [lire la quatrième du livre Dictionnaire des plantes comestibles]
Arbre des marécages et des tourbières, l'aulne est l'une des espèces les plus mythiques de l'Europe septentrionale ; il est l'arbre des maléfices, celui de la fin proche ; il donne aux magiciens, dit-on le pouvoir de ressusciter les morts. . . [lire la quatrième du livre L'aulne]
Le petit pois n'existe que pour les gourmets : pour les botanistes, il s'agit en fait d'un pois potager, qu'on cultivait à I'origine pour le consommer sec, et dont on s'est peu à peu aperçu qu'il est excellent frais. Introduit en grande pompe à la cour de France, le 18 janvier 1660, le " petit pois " devient alors l'objet d'une véritable passion, surtout parmi les femmes. [lire la quatrième du livre Le petit pois]
Qu'y a-t-il donc de commun entre la moutarde petite graine noire ou blonde déjà citée dans la Bible, et le raifort à la longue et grosse racine, qui nous vient des pays de l'Est ?
Ces deux Crucifères si différentes sont en fait presque des cousines : mêmes fleurs, mêmes propriétés, même piquant en bouche.Moutarde et raifort ont du tempérament. Ils aiguisent l'appétit, [...] [lire la quatrième du livre La moutarde et le raifort]
Qu'on la préfère libre, champêtre, ou fleurie. . . la haie est déjà un paysage. Ce livre intéresse le jardin méditerranéen de Perpignan à Menton, et de la Drôme à la Corse. [lire la quatrième du livre La haie méditerranéenne]
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Jardins exotiques, vergers conservatoires, collections botaniques, paysages de sel, de vigne ou de vent constituent les Jardins du littoral. Le domaine du Rayol, Serre de la Madone, Batz, Abbadia. . . témoignent d'une explosion de vie, de formes et de couleurs. [lire la quatrième du livre Jardins du littoral]
Dans tous les pays du monde, les arbres et arbustes de formations naturelles ou de plantations artificielles, jouent un rôle primordial dans l'économie agricole et dans l'écologie générale des civilisations. Chacun sait l'importance de l'arbre pour la vie, sa fonction écologique (au sens strictement scientifique du terme, mais aussi philosophique). [lire la quatrième du livre Savoir planter arbres et haies]
A ses origines et jusqu'à son affirmation comme discipline scientifique, la connaissance humaine du monde végétal fut partout et toujours de caractère utilitaire.
Elle s'est d'abord constituée en savoirs empiriques relatifs aux végétaux et matières premières d'origine végétale propres à assurer la vie et la survie de l'espèce humaine. [lire la quatrième du livre Les plantes Potagères]
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L'aubergine indienne s'est glissée dans les jardins du golfe du Bengale il y a trois millénaires.
Il lui a fallu mille ans pour séduire la Chine, et elle n'a abordé le monde méditerranéen qu'au début du Moyen Age, sur les routes de l'Islam. [lire la quatrième du livre L'aubergine]
La carotte et le panais, proches parents botaniques et tous deux originaires d'Europe, ont d'abord fait bon ménage au jardin et dans les assiettes, au point d'être souvent confondus dans les textes anciens.
Ce guide du naturaliste recense près de 350 espèces de lichens d'Europe.
Ces végétaux sont constitués de l'association étroite et spécifique d'une algue et d'un champignon. Les lichens sont souvent les premières plantes à coloniser les milieux vierges, et on peut les observer en toutes saisons. [lire la quatrième du livre Guide des lichens]
Autrefois, les arbres jouaient un grand rôle dans la vie des hommes. Protecteurs, pourvoyant à presque tous leurs besoins, ils étaient considérés comme les manifestations de la présence des dieux sur terre, au point qu'à chacun de ceux-ci on avait attribué une essence particulière. [lire la quatrième du livre Mythologie des arbres]
A l'instar du chêne parmi les arbres à feuilles caduques, le sapin, roi de la forêt, tapisse les reliefs de montagne. Les populations qui le côtoient et l'apprécient pour ses bienfaits le distinguent des autres conifères, à la cime pointue et au feuillage persistant. [lire la quatrième du livre Le sapin]
Il est étonnant de constater qu'après avoir connu un engouement extraordinaire à la fin du XIXe siècle et au début du XXe, les Succulentes aient subi une telle baisse de popularité entre les deux guerres mondiales : bon nombre d'espèces rares ont pratiquement disparu des jardins et des pépinières même dans le Midi de la France et la Riviera Italienne. [lire la quatrième du livre Les Succulentes Ornementales Volume 1]
Il y a en France treize millions de jardins et, pour remuer toute cette terre et entretenir tout ce terrain, presque autant de jardiniers. Mais pour ces derniers, souvent rouillés par une vie sédentaire et enraidis par de mauvaises habitudes posturales, la terre semble souvent bien basse, les haies bien hautes. . . [lire la quatrième du livre Le bon geste - Le manuel du jardinier]
Quand Adam fut chassé du Paradis terrestre, il envoya Eve courir les champs à la recherche de leur pitance, et Eve en rapporta la fève. . . En vérité, la fève fut l'une des premières nourritures des populations méditerranéennes. Les textes et les coutumes antiques en disent long sur la place qu'elle occupe dans l'imaginaire des peuples de l'ancien monde. [lire la quatrième du livre La fève]
Vous rêvez d'un potager mais n'avez ni l'espace ni le temps pour vous y consacrer? Voici comment approvisionner votre table avec 4 carrés de 1,20 m de côté, à raison de quelques minutes de temps à autre.
Vous débutez cri jardinage? Tant mieux : vous aborderez le potager sans à priori... et réussirez mieux qu'un pro. Vous n'avez plus l'énergie pour vous occuper de votre grand [...] [lire la quatrième du livre L'art du potager en carrés]
La publication de la série Le Jardinier paresseux a remporté un tel succès, grâce à ses deux premiers titres Les Vivaces, et Les Annuelles que l'importance de publier d'autres titres ne fait aucun doute. Voici donc Pots et jardinières. Idéale aussi pour le jardinier urbain, la culture en pots est la solution aux problèmes d'espace. Grâce à ce troisième ouvrage du jardinier [...] [lire la quatrième du livre Pots et jardinières]
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