Technologie culinaire 1re Bac Pro Cuisine (2017)
Pochette élève
L'offre la plus professionnelle sur le marché : une nouvelle édition qui répond aux évolutions de la discipline et qui fait le lien entre les enseignements de technologie et les TP, ainsi qu'entre Service, Cuisine et Sciences.L'ouvrage, largement illustré [...]
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Auteur : COLLECTIF
Editeur : Delagrave
Date parution : 03/2017Reliure :
Relié
Nbr de pages :
160
Dimension :
29.6 x 21 x 1.2 cm
Poids :
474 gr
ISBN 10 :
220630371x
ISBN 13 :
9782206303710
19,00 €
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Quel est le sujet du livre "Technologie culinaire 1re Bac Pro Cuisine (2017)"
L'offre la plus professionnelle sur le marché : une nouvelle édition qui répond aux évolutions de la discipline et qui fait le lien entre les enseignements de technologie et les TP, ainsi qu'entre Service, Cuisine et Sciences.
- L'ouvrage, largement illustré (photographies, schémas, tableaux), propose des documents professionnels variés qui permettent d'approfondir connaissances et savoir-faire.
- Les fiches régions sont organisées selon le nouveau découpage administratif.
- La progression tient compte de la certification intermédiaire, avec une étude de cas pour
préparer le BEP.
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