Sentir
Comment les odeurs agissent sur notre cerveau
Un fabuleux voyage dans le monde des odeurs et de l'odorat De tous nos sens, l'odorat est le moins connu : il est pourtant à la source même du plaisir ou du dégoût vis-à-vis d'un plat ou d'un aliment. C'est lui qui déclenche des souvenirs au passage d'une odeur ou d'un parfum, éveillant en nous une multitude d'émotions. C'est encore lui qui nous aide à comprendre [...]
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Auteur : Hirac GURDEN
Editeur : Les Arenes
Date parution : 04/2024Reliure :
Broché
Dimension :
15.2 x 21.3 x 2.5 cm
ISBN 10 :
1037507258
ISBN 13 :
9791037507259
21,00 €
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Quel est le sujet du livre "Sentir"
Un fabuleux voyage dans le monde des odeurs et de l'odorat De tous nos sens, l'odorat est le moins connu : il est pourtant à la source même du plaisir ou du dégoût vis-à-vis d'un plat ou d'un aliment.
C'est lui qui déclenche des souvenirs au passage d'une odeur ou d'un parfum, éveillant en nous une multitude d'émotions. C'est encore lui qui nous aide à comprendre la force du lien sensoriel entre une mère et son bébé.
Et c'est toujours lui qui donne aux scientifiques des possibilités de dépister des cancers ou les maladies d'Alzheimer et de Parkinson. Spécialiste de l'odorat, Hirac Gurden explique comment les odeurs sont représentées dans le cerveau et comment nous utilisons les informations olfactives pour guider nos comportements. Dans ce texte accessible à tous, il décrit les découvertes scientifiques les plus récentes.
Auteurs :Directeur de recherches en neurosciences au CNRS, Hirac Gurden est spécialiste des mécanismes cérébraux des cinq sens, et particulièrement de l'odorat. Il est le référent scientifique des associations Anosmie. org et Culture & Hôpital.
