Promotions - Sciences de la Vie - Sciences de la Vie et de la Terre - page 2

Dans un contexte où la maîtrise des coûts d'élevage s'avère indispensable et où la prise en compte des impacts des pratiques sur l'environnement est de plus en plus pressante, le concept de ferme à énergie positive s'impose comme un modèle d'avenir dans le paysage agricole.
[lire la quatrième du livre La ferme d'élevage à énergie positive]

Pourquoi peut-on être déçu par les produits issus d'un accouplement prometteur ? Pourquoi certains caractères sont-ils plus faciles à sélectionner que d'autres ? Faut-il craindre la consanguinité et ses conséquences ? Pourquoi et comment les CD et les index évoluent-ils au cours de ...
[lire la quatrième du livre Génétique des bovins laitiers]

Depuis quelques années, les pouvoirs publics s'efforcent d'encourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la restauration collective ou les projets alimentaires territoriaux.
[lire la quatrième du livre Alimentation et proximités]

La biologie a longtemps cherché à discriminer les êtres vivants les uns des autres, en s'appuyant notamment sur les progrès des techniques d'observation et d'analyse. Paradoxalement, ces mêmes progrès ont permis de montrer la grande unité du monde vivant, en révélant les nombreuses relations qui existent entre les différentes formes d'êtres vivants.
[lire la quatrième du livre Unité du monde vivant et développement durable]

Le champ du conseil en agriculture est en pleine reconfiguration avec arrivée de nouveaux acteurs désormais incontournables : les conseillers travaillant pour le secteur privé.
[lire la quatrième du livre Conseil privé en agriculture]

Dans cet ouvrage, nous allons vous conter comment la nature, avec très peu d'éléments de base et un peu d'énergie, a fabriqué les merveilles que nous connaissons, le monde minéral, végétal ou animal jusqu'aux animaux immodestes que nous sommes, capables de comprendre et de raconter cette merveilleuse histoire...
[lire la quatrième du livre Du big Bang au monde du vivant en six lettres]

Les conséquences d'une protection des cultures basée, depuis des décennies sur la phytopharmacie sont telles que ces techniques ne peuvent continuer à être utilisées.

Ainsi, l'indispensable reconquête de la qualité de l'eau, la nécessité de préserver la biodiversité et de réduire les coûts énergétiques amènent les agriculteurs à repenser leurs systèmes de culture.
[lire la quatrième du livre Construire des systèmes de culture intégrés]

La connaissance des différentes molécules du vivant est essentielle pour comprendre les mécanismesØØcellulaires et le fonctionnement des organismes vivants.
ØØCet ouvrage permet d'étudier les quatre grandes familles de biomolécules composant la matière organique : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques.
[lire la quatrième du livre Les molécules du vivant]

Raisonner la fertilisation des cultures et l'amendement des sols est essentiel pour garantir un rendement élevé et une bonne qualité des récoltes, dans le respect de l'environnement.
[lire la quatrième du livre Fertilisation et amendements]

Le plan de chasse est en panne. Hors de contrôle, cerfs et chevreuils stérilisent une part importante de la forêt française. Alors que faire ? Rechercher le rendement optimal soutenu des herbivores et des arbres plutôt qu'un utopique équilibre sylvocynégétique. Se guider sur des indicateurs plutôt que sur de discutables recensements d'effectifs.
[lire la quatrième du livre Cervidés et forêt]

Ce document de plus de 100 pages fait un état des lieux de la pulvérisation en grandes cultures, tant du point de vue agronomique que de l'agroéquipement existant.

Il synthétise l'ensemble des résultats obtenus sur le sujet depuis une quinzaine d'année (choix des buses, influence du volume de bouillie/ha, bonnes conditions de traitement).
[lire la quatrième du livre Pulvérisation en grandes cultures]

Produire des semences et des plants certifiés, c’est concourir au
progrès agricole que permet l’évolution constante de la génétique et de
ses applications. Cinquante pour cent de la productivité des principales
productions agricoles lui sont redevables.
[lire la quatrième du livre Semences et plants]

Du champ à la table, les produits alimentaires suivent des chemins variés.

Parmi ceux-ci, les circuits courts alimentaires rencontrent un succès grandissant auprès de certains publics.
[lire la quatrième du livre Au plus près de l'assiette]

Le vin bio existe légalement depuis mars 2012 grâce à la réglementation européenne UE n° 203/2012, qui précise le cadre dans lequel il doit évoluer ainsi que les règles de vinification bio.
[lire la quatrième du livre Guide pratique du vin bio]

Plus que jamais, l'oenologie du XXIe siècle doit satisfaire des exigences de qualité, qui passent nécessairement par un suivi analytique constant à tous les niveaux du processus de production, en corrélation avec un suivi organoleptique.

Ces suivis permettent d'établir des diagnostics précoces et de prendre rapidement les décisions appropriées.
[lire la quatrième du livre Pratiquer les contrôles analytiques en oenologie]

Quelles sont les molécules responsables de l'arôme et de la saveur des aliments ?

Comment ces molécules sont-elles libérées pour accéder aux récepteurs e sensoriels et être perçues ?
Comment la texture de l'aliment influence-t-elle la perception de l'odeur et de la saveur ...
[lire la quatrième du livre Texture et flaveur des aliments]

On ne présente plus Aménagement des espaces verts urbains et du paysage rural dont la 1 re édition est parue il y a plus de 20 ans et qui a déjà formé plusieurs générations d'étudiants.

Ce manuel offre une synthèse complète des données liées à l'origine, à la conception et à la réalisation des divers types d'espaces verts.
[lire la quatrième du livre Aménagement des espaces verts urbains et du [...]]

L'ail, symbole du soleil et de la Méditerranée, est un des condiments ou aromates qui participent au plaisir de la cuisine au même titre que l'oignon et l'échalote, mais des trois, c'est indéniablement le plus fort et le plus typé.
[lire la quatrième du livre L'ail]

Fruit d'été par excellence, l'abricot est devenu une espèce fruitière majeure car son développement national a fortement progressé au cours des dernières années (+30 % en 20 ans).
[lire la quatrième du livre Abricot]

Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par la pression croissante de la société et par les réglementations récentes qui restreignent l'accès aux pesticides.
[lire la quatrième du livre Repenser la protection des cultures]

Comment convertir son exploitation laitière en bio? Comment concrétiser son projet de conversion à partir des bases théoriques ? Comment continuer de répondre aux attentes sociétales?

Cet ouvrage a été une référence lors de sa première édition
(Conversion à l'agriculture biologique. Le cas de la production laitière).
[lire la quatrième du livre Produire du lait biologique : conversion et [...]]

Vous possédez un bois.

Vous le connaissez mal ? Vous souhaitez en faire un lieu de récolte, de loisir, d'observation de la nature ?
Fruit d'une longue expérience, clair, très complet et largement illustré, ce petit livre répond à toutes vos questions.
[lire la quatrième du livre Vos bois Mode d'emploi]

Nous proposons une liste des espèces des genres Agrilus Curtis 1825, Agriloides Kerremans 1903 et Autarcontes Waterhouse 1887 (Coleoptera, Buprestidae) jusqu'ici connus pour la faune de Guyane Française, avec la description de quarante nouvelles espèces d'Agrilus, Agrilus (Uragrilus) novellus n. sp., A. (U.) moraguesi n. sp., A. (U.) patawaensis n. sp., Agrilus (Agrilus) noctambules n. sp., A.
[lire la quatrième du livre Ex Natura vol 2]

La situation et l'évolution récente de l'agriculture et de la politique agricole commune avec ses modifications et nouvelles orientations laisse entrevoir une mutation profonde du monde agricole.

Aujourd'hui, le risque en agriculture est de plus en plus intégré à la prise de décision.
[lire la quatrième du livre Gestion de l'exploitation agricole]

Hérité de son passé forestier lié au maintien d'un accès à la lumière, le pommier présente la particularité de réguler naturellement sa charge l'année en cours par un processus de chute physiologique, mais également l'année suivante, en adaptant l'intensité de l'induction florale.
[lire la quatrième du livre L'éclaircissage du pommier]

Seule la première partie de ce monumental ouvrage a paru : Les plantes dans l'Orient classique. Pour Joret, l'histoire des plantes se trouve, dès les premiers temps, mêlée à celle même du genre humain : on les rencontre dans les mythes les plus anciens : elles figurent dans les traditions religieuses et profanes des nations les plus diverses.
[lire la quatrième du livre Les plantes dans l'Antiquité et au Moyen Âge]

Comment relever les défis environnementaux auxquels nous sommes confrontés : restauration de la qualité de l'eau, préservation de la biodiversité et des paysages, maintien de la fertilité des sols, limitation des émissions de gaz à effet de serre ?

Comment ces défis peuvent-ils ...
[lire la quatrième du livre Agriculture biologique et environnement]

L'agriculture se trouve aujourd'hui confrontée à un formidable défi : adapter les pratiques actuelles aux exigences nouvelles du marché et à la demande environnementale de la société, dans des conditions assurant la rentabilité des exploitations.

L'horticulture, dont le fondement même est le végétal et le paysage, est au coeur de ces préoccupations.
[lire la quatrième du livre La production en pépinière]

Du bûcheron au technicien forestier, de l'exploitant au technicien chargé du suivi des coupes en coopérative, de nombreux acteurs forestiers sont confrontés aux problèmes d'organisation du travail et de gestion des chantiers en forêt.
[lire la quatrième du livre Exploitation forestière - L'organisation des [...]]

Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante de la société ? Quelles trajectoires, quels parcours pour les agriculteurs en transition vers l'agriculture biologique, qu'il s'agisse d'installation, de conversion ou de développement ? Quels ...
[lire la quatrième du livre Transitions vers l'agriculture biologique]

Réimpression en fac-similé de l'édition originale parue entre 1868 et 1879. Premier volume des fruits à noyaux (43 variétés d'abricots et 127 variétés de cerises)
[lire la quatrième du livre Dictionnaire de pomologie]

Consommée fraîche ou transformée, la tomate tient actuellement une place de choix dans l'alimentation humaine.

 C'est en effet le premier légume au plan mondial, avec un volume de production de plus de 120 millions de tonnes et une superficie cultivée supérieure à 4 millions d'hectares.
[lire la quatrième du livre Les maladies de la tomate]

Le succès de cet ouvrage tient à la fois à la qualité de son contenu et à sa conception pédagogique. Il constitue une synthèse inégalée des connaissances actuelles en production florale.
[lire la quatrième du livre Les productions florales]

Cet ouvrage, complémentaire d' « Aliments et boissons -Technologies et aspects réglementaires », propose une étude systématique des aliments et boissons.
[lire la quatrième du livre Aliments et boissons Filières et produits]

Rédigé par deux spécialistes de renommée internationale, le Précis des risques alimentaires a pour objectif de répondre aux nombreuses questions posées par l'élaboration de la nourriture et les dangers potentiels inhérents.
[lire la quatrième du livre Précis des risques alimentaires]