Les progrès des techniques analytiques et des approches moléculaires ont aujourd'hui permis de confirmer et de préciser la diversité et l'importance des composés phénoliques végétaux.
[lire la quatrième du livre Les composés phénoliques des végétaux Un [...]]
Livres Sciences de la Vie - page 53
2 volumes inséparables sous coffret.
Durant les cinquante dernières années la France a connu un intense effort de boisement et de reboisement, qui a permis de plante plus de deux millions d'hectares.
[lire la quatrième du livre Autécologie des essences forestières]
![Plantes aromatiques Épices, aromates, condiments et huiles essentielles](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/L/9782743007201-plantes-aromatiques-epices--aromates--condiments-huiles-essentielles.jpg)
Les épices ont pour dessein de stimuler l'appétit et
d'apporter de multiples sensations dans les registres olfactif et
gustatif, en transformant les mets les plus neutres en un véritable régal
pour nos papilles. Par leur richesse en principes aromatiques, elles
contribuent également à notre bien-être et à l'équilibre de notre santé.
[lire la quatrième du livre Plantes aromatiques Épices, aromates, condiments [...]]
![Les micro-organismes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782729821937-micro-organismes.jpg)
Cet ouvrage fait partie d'une collection de livres thématiques couvrant pour l'essentiel les programmes du ler cycle universitaire et des classes préparatoires à vocation biologique et géologique dites BCPST.
L'ouvrage se veut à la fois un livre de génétique, de biologie et d'écologie. Les micro-organismes sont partout.
[lire la quatrième du livre Les micro-organismes]
![Les maladies des plantes ornementales](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782902646227-maladies-plantes-ornementales.jpg)
Ce livre se compose de cinq parties :
1) L'étude des maladies d'origine cryptogamique; elle comprend :
d'abord des généralités sur les parasites responsables (on trouvera dans celles-ci des renseignements sur la morphologie et la biologie des champignons, une classification ...
[lire la quatrième du livre Les maladies des plantes ornementales]
![Les oeufs et les ovoproduits](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782844443847-oeufs-ovoproduits.jpg)
L'oeuf est un excellent aliment, naturel, dont les qualités nutritives sont reconnues et qui souffre néanmoins d'une baisse de consommation.ØØCet ouvrage d'autoformation met l'accent sur les qualités de l'oeuf et sur ses propriétés fonctionnelles. Il présente les différents ovoproduits, leurs qualités, leurs utilisations, leur fabrication.
[lire la quatrième du livre Les oeufs et les ovoproduits]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Les résineux Tome 2](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782904740916-resineux-tome.jpg)
Les résineux sont au centre du débat forestier:
ils représentent un atout maître pour la production car, sur un tiers de la surface forestière française, ils fournissent près de 60 % du volume de bois récolté ; ils sont l'objet de contestations de la part des écologistes et des opposants aux boisements artificiels.Mais les résineux sont en fait bien mal connus.
[lire la quatrième du livre Les résineux Tome 2]
![Cétacés de france](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/E/9782903052256-cetaces-france.jpg)
Notre ouvrage, conçu comme un manuel, se propose de dresser un bilan succinct des connaissances acquises sur les espèces de cétacés de la Faune de France métropolitaine.
Il se compose de deux grandes parties.
[lire la quatrième du livre Cétacés de france]
![Atlas de la structure des plantes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/T/9782701138688-atlas-structure-plantes.jpg)
Cet atlas offre un panorama complet des structures végétales à l'échelle de la cellule (cytologie), des tissus (histologie) et des organes des plantes vasculaires (anatomie).
La plupart des illustrations sont des photos en couleurs réalisées sous microscope optique par les auteurs.
[lire la quatrième du livre Atlas de la structure des plantes]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Chênaie atlantique](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/H/9782842072940-chenaie-atlantique.jpg)
Les chênaies représentent un écosystème majeur de la forêt française, leur sylviculture ayant servi de « modèle » pour de nombreuses essences et nourrissant une légitime fierté du forestier.
[lire la quatrième du livre Chênaie atlantique]
![Biologie animale Tome 2](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureB/I/9782100486601-biologie-animale-tome.jpg)
Les deux tomes de ce cours sont destinés aux étudiants qui se dirigent vers les carrières biologiques, vétérinaires, agronomiques ou pharmaceutiques, mais ils s'adressent également à ceux qui s'engagent sur la voie de l'enseignement secondaire, via ses concours de recrutement (CAPES, Agrégation).
[lire la quatrième du livre Biologie animale Tome 2]
![Biologie animale Tome 1](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureB/I/9782100486953-biologie-animale-tome.jpg)
Les deux tomes de ce cours sont destinés aux étudiants qui se dirigent vers les carrières biologiques, vétérinaires, agronomiques ou pharmaceutiques, mais ils s'adressent également à ceux qui s'engagent sur la voie de l'enseignement secondaire, via ses concours de recrutement (CAPES, Agrégation).
[lire la quatrième du livre Biologie animale Tome 1]
![L'animal singulier](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782020668255-animal-singulier.jpg)
La question de la différence entre l'homme et l'animal se brouille radicalement à la lumière des recherches les plus récentes.
Qui tente de penser la nouvelle situation rencontre des questions difficiles.
[lire la quatrième du livre L'animal singulier]
![Les grandes productions végétales](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782907710022-grandes-productions-vegetales.jpg)
![Connaître et gérer les parasites sur vos pâturages](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/O/9782841480586-connaitre-gerer-parasites-paturages.jpg)
Conçu par les organismes de Bovins croissance, Chambres d'agriculture et EDE, GTV et GDS du Grand-Ouest, sous la coordination de l'Institut de l'Elevage, ce guide pratique est destiné aux éleveurs et aux techniciens.
[lire la quatrième du livre Connaître et gérer les parasites sur vos [...]]
![Physiologie végétale 2 Développement](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/H/9782100487110-physiologie-vegetale-developpement.jpg)
Cette nouvelle édition a subi de profonds remaniements pour tenir compte des acquis les plus récents de la physiologie du développement des végétaux et de la génétique moléculaire, sans négliger les applications agronomiques et écologiques.
[lire la quatrième du livre Physiologie végétale 2 Développement]
![Économie rurale](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureE/C/9782877722759-economie-rurale.jpg)
Marcus Porcius Cato, surnommé l'Ancien ou le Censeur (Tusculum 234 -149 av. J.-C.), mena une carrière militaire - de la seconde guerre punique à la conquête de l'Espagne et à la campagne contre le roi de Syrie, Antiochos III le Grand - et politique brillante.
[lire la quatrième du livre Économie rurale]
![Maîtriser les sucres pour une pomme de terre de qualité](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782864926245-maitriser-sucres-pour-pomme-terre-qualite.jpg)
La qualité culinaire et technologique des pommes de terre est fortement conditionnée par la composition chimique du tubercule. Parmi tous les constituants, les glucides (amidon/matière sèche et sucres solubles) ont un rôle prépondérant.
[lire la quatrième du livre Maîtriser les sucres pour une pomme de terre de [...]]
![Le châtaignier un arbre, un bois](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782904740909-chataignier-arbre--bois.jpg)
Plus connu pour son fruit, le châtaignier, troisième essence feuillue française, méritait bien un ouvrage sur son bois. Il peut produire du bois de qualité rapidement (entre 30 et 45 ans), il faut le considérer comme un arbre très précieux dès lors qu'il est adapté à la station.
[lire la quatrième du livre Le châtaignier un arbre, un bois]
![Dictionnaire affectif des plantes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureD/I/9782840233596-dictionnaire-affectif-plantes.jpg)
161 familles végétales, 1100 plantes sont définies par leur impact affectif chez l'homme.
La plante pousse autour des hommes qui en ont besoin... les hommes s'entourent des plantes qui modifient leur affectivité.
[lire la quatrième du livre Dictionnaire affectif des plantes]
![Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/A/9782738011589-tables-composition-valeur-nutritive-matieres-premieres-destinees-animaux-elevage.jpg)
Fruit de la collaboration entre l'INRA et l'Association française de zootechnie (AFZ), ces nouvelles tables présentent, pour la première fois en France, la composition chimique et la valeur nutritionnelle des matières premières destinées aux principales espèces d'intérêt zootechnique.
[lire la quatrième du livre Tables de composition et de valeur nutritive des [...]]
![Estimation des risques environnementaux des pesticides](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureE/S/9782738011107-estimation-risques-environnementaux-pesticides.jpg)
Cet ouvrage fait le point sur l'état de l'art et son évolution en matière d'évaluation des risques environnementaux relatifs à l'utilisation agricole de pesticides.
Les procédures d'homologation des produits phytosanitaires reposent sur cette évaluation et constituentla première étape pour la protection de l'environnement.
[lire la quatrième du livre Estimation des risques environnementaux des [...]]
![Phoques de France](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/H/9782903052263-phoques-france.jpg)
Cet ouvrage se propose de dresser un bilan succinct des connaissances acquises sur les espèces de carnivores marins (pinnipèdes) de la faune de France métropolitaine.
Il se compose de deux grandes parties : l'une consacrée à des généralités, l'autre à l'étude systématique des différentes espèces.
[lire la quatrième du livre Phoques de France]
![La gestion de l'interculture](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782844443076-gestion-interculture.jpg)
Cet ouvrage d'autoformation permet d'étudier les pratiques culturales qu'il est souhaitable de réaliser pendant l'interculture, entre la récolte d'une culture et le semis d'une autre.
[lire la quatrième du livre La gestion de l'interculture]
![Culture des chênaies irrégulières dans les forêts et les parcs](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/U/9782871141990-culture-chenaies-irregulieres-dans-forets-parcs.jpg)
Trois thèmes dominent cet ouvrage :• les chênaies et leur survie,• leur culture en chênaies irrégulières durables,• leur rentabilité et la juste rémunération de leurs propriétaires.
[lire la quatrième du livre Culture des chênaies irrégulières dans les [...]]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Cépages et vignobles de France Tome 3 Volume 1 Les vignobles de France](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/E/9782743005856-cepages-vignobles-france-tome-volume-vignobles-france.jpg)
Le tome III de la bible viticole, mis à jour et entièrement refondu, propose un tolu de France des vignobles. Présenté en deux volumes, il divise la France en grandes régions afin de correspondre aux traditions viticoles et aux cépages cultivés. Le volume 1 s'intéresse aux régions suivantes : Méditerranée - Rhône-Alpes - Bourgogne - Franche-Comté - Alsace-Lorraine.
[lire la quatrième du livre Cépages et vignobles de France Tome 3 Volume 1 [...]]
![Petit guide des arbres et haies champêtres](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/E/9782907710084-petit-guide-arbres-haies-champetres.jpg)
1 - Regardez d’en haut votre maison et votre jardin :
Des arbres et haies champêtres autour du jardin et de la maison.
2 - Regardez d’en haut votre village et ses alentours :
Des arbres et haies champêtres autour de la ferme, des champs, du village.
3 - Regardez d’en haut votre ferme :
Repenser l’organisation d’une ferme (un exemple concret).
[lire la quatrième du livre Petit guide des arbres et haies champêtres]
![L'écrevisse et son élevage](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782743006372-ecrevisse-elevage.jpg)
La 4e édition de ce grand classique de l'astaciculture, parfaitement documentée, mise à jour et augmentée, bénéficie d'une nouvelle présentation et d'un cahier de photographies couleurs en agrémentant la lecture.
[lire la quatrième du livre L'écrevisse et son élevage]
![La rose sous serre pour la fleur coupée](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782738010964-rose-sous-serre-pour-fleur-coupee.jpg)
La rose demeure la principale production florale en France et les techniques culturales ont considérablement évolué au cours de ces dernières années : elles ont bénéficié de progrès importants, depuis la production des plants jusqu'à la commercialisation des fleurs.
[lire la quatrième du livre La rose sous serre pour la fleur coupée]
![Minéraux et produits laitiers](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/I/9782743006419-mineraux-produits-laitiers.jpg)
Les minéraux jouent un rôle déterminant dans les caractéristiques physicochimiques du lait et conditionnent, pour une part importante, ses propriétés et son aptitude à la transformation.
[lire la quatrième du livre Minéraux et produits laitiers]
![Problèmes corrigés de biologie géologie posés aux concours de Agro-Véto INA-ENSA, ENV, Banque G2E, BCPST et DEUG (A et B) Tome 2](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/R/9782729816643-problemes-corriges-biologie-geologie-poses-concours-agro-veto-ina-ensa--env--banque-g2e--bcpst-deug-tome.jpg)
Problèmes corrigés posés en 2000 et 2001.
Banque " Agro " : Concours A et AE, Biologie, Epreuve A 2001 - Reproduction sexuée et reproduction asexuée.
Banque " Agro " : Concours A et AE, Biologie, Epreuve B 2001 - La biologie de la graine des Angiospermes, de sa formation à la germination.
[lire la quatrième du livre Problèmes corrigés de biologie géologie posés [...]]
![Tardigrades](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/A/9782903052249-tardigrades.jpg)
Autant la vue d'un papillon ou d'une verte cétoine peut inciter à cultiver l'entomologie, ou le spectacle multicolore et polyphonique des oiseaux conduire à l'ornithologie, ou bien encore la combinaison des parfums et des teintes indéfiniment variées des fleurs susciter un goût immodéré ...
[lire la quatrième du livre Tardigrades]
![Maladies des salades](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782738010575-maladies-salades.jpg)
Connaître les maladies d'une culture, savoir les diagnostiquer et les contrôler sont des prérequis indispensables à la mise en oeuvre d'une protection raisonnée efficace.
L'auteur reprend la démarche analytique qui a contribué au succès de trois précédents livres sur les maladies de la tomate, des Cucurbitacées et du tabac.
[lire la quatrième du livre Maladies des salades]
![La biologie autrement](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782729814847-biologie-autrement.jpg)
Public : élèves de BCPST (prépa agro) et étudiants Sciences, tous les étudiants en biologie, particulièrement à ceux qui affrontent les grands concours nationaux, aux enseignants des Sciences de la Vie et de la Terre qui ont la lourde tâche de faire aimer une discipline passionnante mais difficile, aux étudiants et aux enseignants d'autres disciplines qui ne peuvent ignorer les questions [...]
[lire la quatrième du livre La biologie autrement]