Tant à l'échelle de l'individu, qu'à celle du troupeau, de nombreux types de prélèvements sont réalisables, le plus souvent de façon très facile et pour un coût très modéré.
Des bandes enherbées, de quoi s’agit-il ? Que signifie «lutter contre l’érosion» et «garder l’eau pure» ? Vol au-dessus d’un bassin versant et découverte des «zones à risques». La circulation de l’eau sur un bassin versant, diffuse ou concentrée. Le trio ruissellement-érosion-pollution. [lire la quatrième du livre Bandes enherbées et autres dispositifs bocagers]
Cet ouvrage décrit l'ensemble des réflexions préalables au débroussaillement des parcours afin d'obtenir un résultat durable en adéquation avec le pâturage du troupeau.
Ce livre sans précédent approfondit les relations entre le climat et la formation des sols, l'interprétation des données climatiques en fonction des pratiques culturales ainsi que les liens complexes entre les sols, les engrais et les plantes. [lire la quatrième du livre Le climat et les sols agricoles]
Mieux connaître le fonctionnement et la valeur intrinsèque des forêts alluviales d'Europe est essentiel pour aider les scientifiques, les naturalistes, les gestionnaires et les décideurs politiques à les préserver dans leur intégralité.
Aboutissement de nombreuses années d'enseignement en biologie et physiologie végétales, cet ouvrage donne les protocoles de plus de 300 observations et expériences pouvant être réalisées dans une classe, soit en démonstration, soit au cours de séances de travaux pratiques. [lire la quatrième du livre Expérimentation en biologie et physiologie [...]]
La maîtrise de la qualité des aliments et le développement de nouveaux produits en adéquation avec les multiples exigences du marché impliquent de la part des responsables techniques du secteur agroalimentaire une démarche de plus en plus rigoureuse. Celle-ci s'appuie notamment sur les acquis scientifiques en microbiologie et physico-chimie des aliments, et sur les technologies mises en [...] [lire la quatrième du livre Science des aliments 1 et 2]
99,00 €
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Ouvrage incontournable sur l'agriculture qui réconcilie les classifications nord-américaines et la terminologie française. Essentiel pour prédire le climat, effectuer l'analyse des sols et de leur fertilité, reconnaître les maladies des plantes, les mauvaises herbes et les animaux nuisibles, et pour utiliser les pesticides de façon sécuritaire. [lire la quatrième du livre La Science agricole : climat, sols et productions [...]]
69,95 €
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Les techniques de production des vins rouges sont très nombreuses et très variées; la connaissance des composés phénoliques et de l'oenologie des vins rouges a subi un profond développement ces dix dernières années.
Après une introduction dans laquelle sont rappelées les définitions concernant "l'humus" et son importance, l'ouvrage s'articule autour de trois parties – modes d'approche sur le terrain et de description, présentation des principaux organismes du sol, de leurs actions, –définition des horizons "holorganiques" et "organo-minéraux" dont la succession est [...] [lire la quatrième du livre L'humus sous toutes ses formes]
En 1831, à vingt-deux ans, le jeune Charles Darwin part comme naturaliste sur le Beagle, qui doit faire un tour du monde de cinq ans, en s'attachant plus particulièrement à naviguer le long des côtes de l'Amérique du Sud en passant le cap Horn, puis revenir en doublant le cap de Bonne-Espérance. Ce voyage aura une importance décisive pour la formation de la pensée de Charles Darwin. [lire la quatrième du livre Voyage d'un naturaliste autour du monde]
La zone de libre échange euro-méditerranéenne programmée pour 2010 entraîne au préalable une période de transition et d'adaptation à une nouvelle organisation économique des pays engagés dans ce processus. Ces récentes mutations se traduisent par des reconfigurations différenciées des filières agro-alimentaires dans la plupart des pays. [lire la quatrième du livre Lait et produits laitiers en Méditerranée]
Savez-vous lequel, du comté ou du beaufort, deux des plus gros fromages de France, porte un talon droit ? Savez-vous que le camembert doit son existenceet sa renommée à l'installation du chemin de fer, au XIXe siècle ? Pourquoi un assortiment de petits " chèvres " est-il si varié tandis ... [lire la quatrième du livre Balade au pays des fromages Les traditions [...]]
L'Atlas des plantes rares ou protégées des Hautes-Alpes a pour but de faire connaître le riche patrimoine floristique de ce département en exposant la situation de la flore rare.
L'agronomie sensu stricto, qui contribue aux transformations de l'agriculture et des espaces ruraux, a évolué en même temps que les sociétés modifiaient la place accordée à leurs agricultures. [lire la quatrième du livre L'agronomie aujourd'hui]
En moins de 20 ans, l'élevage du saumon atlantique a atteint le million de tonnes, dépassant largement la pêche du saumon sauvage et ouvrant ainsi la voie à l'aquaculture du XXIe siècle.
Le monde des plantes est d'une diversité épatante. Après trois milliards d'années d'évolution, on trouve aujourd'hui plus de 380 000 espèces végétales sur notre planète. A l'aide d'illustrations saisissantes, Les Plantes explore le monde fascinant des végétaux. [lire la quatrième du livre Les plantes]
10,00 €
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La richesse et la spécialisation du vocabulaire botanique, si elles présentent l'avantage de la précision, ne sont pas sans créer parfois des difficultés au lecteur débutant, voire confirmé, des ouvrages scientifiques. [lire la quatrième du livre Glossaire botanique illustré]
Les paysages des Grands Causses se composent essentiellement de pelouses et de landes, milieux naturels remarquables rassemblant une flore exceptionnellement variée.
La maîtrise de la qualité des aliments et le développement de nouveaux produits en adéquation avec les multiples exigences du marché impliquent de la part des responsables techniques du secteur agroalimentaire une démarche de plus en plus rigoureuse. [lire la quatrième du livre Science des aliments 1 Stabilisation biologique [...]]
Les crises qui ont frappé l'industrie alimentaire ces dernières années (maladie de la ' vache folle ', dioxine, listeria), ont mis en évidence une exigence de transparence quant à l'origine et au suivi des produits alimentaires que nous consommons. [lire la quatrième du livre Analyser et améliorer la traçabilité dans les [...]]
Le volume 2 s'intéresse aux régions suivantes : Champagne-Ardenne - Nord-Picardie - Île-de-France - Nord-Ouest - Centre - Centre-Ouest - Aquitaine ou Sud-Ouest - Centre-Sud. Les productions viticoles sont introduites région par région. [lire la quatrième du livre Cépages et vignobles de France Tome 3 Volume 2]
Coordonnés par Daniel Vallauri, Jean André, Benoît Dodelin, Richard Eynard-Machet et DominiQue Rambaud, 61 auteurs pour les chapitres du livre et plus de 90 auteurs pour les articles courts contenus sur le CD-Rom livrent la meilleure synthèse en langue française sur un sujet précis, concret ... [lire la quatrième du livre Bois mort et à cavités]
Synthèse d'une expérience de conseil, d'expérimentation, d'enseignement, d'une confrontation aux contraintes pratiques sur l'exploitation familiale, cet ouvrage s'efforce de répondre aux étudiants, enseignants et conseillers en quête d'informations concises, enrichies de nombreuses illustrations. C'est également un support pour les [...] [lire la quatrième du livre Traité de viticulture et d'oenologie durables]
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