Cette collection ' Petits précis taillés pour les vignerons ' est un véritable outil de réflexion, de formation et de communication, il résulte d'une collaboration entre enseignants en lycées, universités et écoles d'ingénieurs, ingénieurs de centres techniques ou de conseil.
" Mémento d'agronomie " comporte 25 fiches présentant de façon très synthétique (tableaux, figures) les informations essentielles, sous forme brute. [lire la quatrième du livre Mémento d'agronomie]
Cet ouvrage démontre que la manière dont les cultures se répartissent sur le terrain et s'enchainent dans le temps présente une grande importance pour : - augmenter et maintenir la fertilité de la terre, - obtenir des rendements satisfaisants et réguliers au moindre coût financier et énergétique. [lire la quatrième du livre Assolements et rotations des cultures]
Les pratiques de culture changent en fonction des questions que se posent les agriculteurs sur la qualité de leur production et la protection de leur sol et de l'environnement. Respecter le sol et donc les êtres vivants qui le composent devient un enjeu majeur pour les agriculteurs. Ils participent ainsi à l'essor de l'agroécologie. [lire la quatrième du livre Guide pratique de la vie des sols]
A L'ouvrage comporte des illsutrations réalisées par le dessinateur Hubert Blatz â Chaque domaine exploré est appuyé par l'analyse d'experts de renom : Edgar Morin, Etienne Klein, Boris Cyrulnik, Jean-Marc Jancovici, Maud Fontenoy, Jean-Louis Etienne, Thierry Marx, Michel-EdouardLeclerc, etc. [lire la quatrième du livre Planète Biotech: 2030]
Comment produire des raisins en quantité et de qualité, pérenniser le vignoble, s'adapter au changement climatique, rechercher une performance économique et environnementale, intégrer les attentes de la société et des consommateurs ? Ce premier tome apporte toutes les connaissances sur le ... [lire la quatrième du livre Petit précis de viticulture - Tome 1]
Grâce à ce guide, riche de plus de 600 illustrations, le géologue amateur trouvera toutes les indications pour associer un nom au minéral ou à la roche observés au bord du sentier.
Cet ouvrage de 240 pages, entièrement en couleur, format 24 x 32 cm, passe en revue 764 végétaux de jardin classés en 11 chapitres thématiques (118 arbres - 68 conifères - 109 arbustes caducs - 71 arbustes persistants - 110 végétaux de climat doux - 20 plantes de terre de bruyère - 24 espèces grimpantes - 16 bambous - 116 vivaces rustiques - 68 vivaces de climat doux - 44 bulbeuses). [lire la quatrième du livre Mémento des plantes de jardins paysagers]
Consacré exclusivement aux micro-organismes du vin, Microbiologie du vin – Bases fondamentales et applications (2e éd.) est le premier ouvrage de synthèse à exposer les bases scientifiques des phénomènes microbiologiques de la vinification et à décrire les applications œnologiques qui en découlent. [lire la quatrième du livre Microbiologie du vin]
Le sol est trop souvent assimilé à l’humus, aux vers de terre et à de nombreuses petites bêtes. Or il ne se réduit pas à cela. Parlons d’ailleurs plutôt de sols au pluriel, tant leurs apparences et leurs propriétés sont multiples, fruits de leurs divers héritages. [lire la quatrième du livre Naissance et évolution des sols]
Depuis plus de 60 ans, le "Traité d’œnologie" est la référence dans le domaine des sciences et techniques du vin. Il aborde tous les aspects de l’œnologie, de la maturation du raisin jusqu'à la mise en bouteille, pour tous les types de vin. [lire la quatrième du livre Traité d'œnologie - Tome 1 - 7e éd.]
L'histoire de l'humanitéL’interprétation synoptique L’histoire del’humanité est une frise chronographique qui présente certaines évolutionsbiologiques et culturelles des populations humaines de la préhistoire à nosjours.La première partie expose les différentes famillesdes pré- humains qui se développent exclusivement en Afrique. [lire la quatrième du livre Histoire de l'humanité]
Cette brochure, abondamment illustrée de photos et de schémas de fonctionnement des différents matériels, évalue tous les points à prendre en compte pour assurer la conservation des grains à la ferme. L’accent est particulièrement mis sur la protection des grains contre les ravageurs selon les principes de la lutte intégrée. [lire la quatrième du livre Stockage des grains à la ferme]
Comment des habitants d'un quartier classé Zone urbaine sensible, peuvent favoriser la participation de leurs voisins à l'amélioration de leur cadre de vie en les encourageant à agir ensemble, en faisant entendre leur parole, en relayant leurs besoins et leurs souhaits auprès des institutions ... [lire la quatrième du livre Une cité aux mains fertiles]
Le bois est une ressource naturelle et durable, idéale pour accompagner le secteur agroalimentaire à court, moyen et long termes. Le développement des emballages en bois a suivi l’évolution des matériaux. [lire la quatrième du livre Bois et industries agroalimentaires]
L’étape de la vinification des moûts de raisin repose aujourd’hui sur des bases bien établies, qui font appel aux connaissances que l’on a de la composition physicochimique du raisin et des phénomènes fermentaires. [lire la quatrième du livre La vinification]
Dans l'art contemporain la pensée écologique est d'une grande importance. L'écologie est interprétée de différentes façons par les artistes, créateurs d'oeuvres, d'actions et d'espaces qui sont très critiques envers les systèmes esthétiques contemporains. [lire la quatrième du livre Politiques de la végétation : pratiques [...]]
Le concept d'anthropisation fait référence à ces dynamiques observées au sein des paysages et écosystèmes dont la cause peut être mise en relation avec des activités humaines qui, par conséquent, pourraient être considérées comme des perturbations des équilibres naturels. [lire la quatrième du livre Anthropisation des paysages katangais]
À quoi ressemblera la journée d’un agriculteur dans un monde post-révolution numérique ? Individuellement ou par équipe, de futurs professionnels du monde de l’agriculture ont tenté de répondre à cette question sous forme de bande dessinée. [lire la quatrième du livre Demain, l'agriculture]
Après une période de «sanctification», où l'image de Pasteur n'était pas controversée et où se multipliaient les ouvrages le portant aux nues, au XXe siècle est apparue une inversion d'opinion, se manifestant dans plusieurs écrits concourant à la «diabolisation» du savant. [lire la quatrième du livre La rage envers Pasteur]
Véritable outil à destination des agriculteurs, conseillers, techniciens ou étudiants, cet ouvrage présente la biologie des grandes familles d'auxiliaires, les principales méthodes d'observation et de recensement disponibles et permet d'appréhender l'intérêt agronomique de ces familles sur un grand nombre de cultures. [lire la quatrième du livre Les auxiliaires des cultures : entomophages, [...]]
L'intérêt patrimonial de l'écosystème forestier est des plus forts en raison de sa surface, de sa diversité et de ses rôles : écologique, paysager, social, économique...La forêt remplit de nombreuses fonctions essentielles, voire vitales, qui font d'elle le milieu naturel le plus précieux de notre planète. [lire la quatrième du livre Connaître, comprendre et protéger la forêt]
Notre environnement est fortement soumis aux changements climatique et anthropique. L'observation spatiale est un outil essentiel pour le suivi de ses évolutions.
Après la physique fondamentale (L'infiniment grand et l'infiniment petit) et la chimie du vivant (Du Big Bang au monde du vivant, en six lettres), nous vous proposons une promenade un peu sportive du côté des mathématiques, de la mathématique, mère de toutes les sciences... [lire la quatrième du livre Math - Amore]
La classification moderne, dite phylogénétique, ne met plus l'humain au centre de la Nature, les groupes d'organismes ne sont plus définis par rapport à lui, mais pour eux-mêmes. Elle est désormais fondée sur la recherche des degrés de parenté entre espèces, exauçant ainsi le voeu ancien de Darwin que toute classification naturelle doit refléter les affinités généalogiques. [lire la quatrième du livre Classification phylogénétique du vivant]
Malgré la baisse du nombre de plants commercialisés annuellement en France, la plantation forestière est une activité toujours d'actualité. Un nombre important de chantiers seront à prévoir dans les années à venir afin de renouveler les essences arrivées à maturité ainsi que celles ayant été touchées par des ravageurs ou des maladies. [lire la quatrième du livre Le chantier de plantation forestière]
Dans un contexte où la maîtrise des coûts d'élevage s'avère indispensable et où la prise en compte des impacts des pratiques sur l'environnement est de plus en plus pressante, le concept de ferme à énergie positive s'impose comme un modèle d'avenir dans le paysage agricole. [lire la quatrième du livre La ferme d'élevage à énergie positive]
Les démarches accompagnant la gestion des exploitations agricoles ont donné lieu à de nombreux guides méthodologiques et outils d'aide à la décision généralement basés sur la réalisation de diagnostics fondés sur des références et des normes à suivre. [lire la quatrième du livre Agriculture en mouvement]
En 2013, la loi a interdit les coupures d'eau dans une résidence principale en cas d'impayés.En 2015, la portée très générale de cette loi a été confirmée et le Sénat comme l'Assemblée nationale ont refusé d'autoriser les réductions de débit en cas d'impayés. [lire la quatrième du livre Le recouvrement des factures d'eau]
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