Dans un contexte où la maîtrise des coûts d'élevage s'avère indispensable et où la prise en compte des impacts des pratiques sur l'environnement est de plus en plus pressante, le concept de ferme à énergie positive s'impose comme un modèle d'avenir dans le paysage agricole. [lire la quatrième du livre La ferme d'élevage à énergie positive]
Les démarches accompagnant la gestion des exploitations agricoles ont donné lieu à de nombreux guides méthodologiques et outils d'aide à la décision généralement basés sur la réalisation de diagnostics fondés sur des références et des normes à suivre. [lire la quatrième du livre Agriculture en mouvement]
En 2013, la loi a interdit les coupures d'eau dans une résidence principale en cas d'impayés.En 2015, la portée très générale de cette loi a été confirmée et le Sénat comme l'Assemblée nationale ont refusé d'autoriser les réductions de débit en cas d'impayés. [lire la quatrième du livre Le recouvrement des factures d'eau]
Depuis quelques années, les pouvoirs publics s'efforcent d'encourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la restauration collective ou les projets alimentaires territoriaux. [lire la quatrième du livre Alimentation et proximités]
La biologie a longtemps cherché à discriminer les êtres vivants les uns des autres, en s'appuyant notamment sur les progrès des techniques d'observation et d'analyse. Paradoxalement, ces mêmes progrès ont permis de montrer la grande unité du monde vivant, en révélant les nombreuses relations qui existent entre les différentes formes d'êtres vivants. [lire la quatrième du livre Unité du monde vivant et développement durable]
Les Roches ornementales et de construction servent à la construction des bâtiments, à la voirie, au mobilier urbain, à la production de monuments et articles funéraires; à la décoration, aux aménagements paysagers, à la restauration de monuments historiques et à la sculpture. [lire la quatrième du livre Carrières de France]
L'écologie est une discipline du vivant, fascinante surtout quand elle bénéficie du temps de l'observation, du questionnement et de l'expérimentation. Cet ouvrage invite à prendre ce temps au travers d'une quarantaine de travaux pratiques d'écologie. [lire la quatrième du livre Travaux pratiques d'écologie]
Le champ du conseil en agriculture est en pleine reconfiguration avec arrivée de nouveaux acteurs désormais incontournables : les conseillers travaillant pour le secteur privé. [lire la quatrième du livre Conseil privé en agriculture]
Dans cet ouvrage, nous allons vous conter comment la nature, avec très peu d'éléments de base et un peu d'énergie, a fabriqué les merveilles que nous connaissons, le monde minéral, végétal ou animal jusqu'aux animaux immodestes que nous sommes, capables de comprendre et de raconter cette merveilleuse histoire... [lire la quatrième du livre Du big Bang au monde du vivant en six lettres]
Les roches et minéraux industriels ont souvent des applications méconnues. Cette carte est l'occasion de découvrir les divers usages des matériaux extraits à partir des 496 carrières actives en France métropolitaine en 2015. [lire la quatrième du livre Carrières de France]
Cette édition de 848 pages présente, tout d’abord, 227 pages d’articles sur la biodiversité alimentaire, l’agro-écologie, l’apiculture alternative, le recouvrement de dynamiques de co-évolution avec la Terre-Mère, mais aussi sur la confiscation du vivant, la folie des chimères ... [lire la quatrième du livre Semences de Kokopelli]
Les conséquences d'une protection des cultures basée, depuis des décennies sur la phytopharmacie sont telles que ces techniques ne peuvent continuer à être utilisées.
Qu'il s'agisse de l'évolution des inégalités scolaires, des conséquences de la métropolisation ou encore des transformations de paysages, les phénomènes sociaux et environnementaux partagent des enjeux épistémologiques et méthodologiques similaires. [lire la quatrième du livre Objets géographiques et processus de changement]
La connaissance des différentes molécules du vivant est essentielle pour comprendre les mécanismesØØcellulaires et le fonctionnement des organismes vivants. ØØCet ouvrage permet d'étudier les quatre grandes familles de biomolécules composant la matière organique : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques. [lire la quatrième du livre Les molécules du vivant]
Raisonner la fertilisation des cultures et l'amendement des sols est essentiel pour garantir un rendement élevé et une bonne qualité des récoltes, dans le respect de l'environnement. [lire la quatrième du livre Fertilisation et amendements]
Le plan de chasse est en panne. Hors de contrôle, cerfs et chevreuils stérilisent une part importante de la forêt française. Alors que faire ? Rechercher le rendement optimal soutenu des herbivores et des arbres plutôt qu'un utopique équilibre sylvocynégétique. Se guider sur des indicateurs plutôt que sur de discutables recensements d'effectifs. [lire la quatrième du livre Cervidés et forêt]
Ce document de plus de 100 pages fait un état des lieux de la pulvérisation en grandes cultures, tant du point de vue agronomique que de l'agroéquipement existant.
Produire des semences et des plants certifiés, c’est concourir au progrès agricole que permet l’évolution constante de la génétique et de ses applications. Cinquante pour cent de la productivité des principales productions agricoles lui sont redevables. [lire la quatrième du livre Semences et plants]
Le vin bio existe légalement depuis mars 2012 grâce à la réglementation européenne UE n° 203/2012, qui précise le cadre dans lequel il doit évoluer ainsi que les règles de vinification bio. [lire la quatrième du livre Guide pratique du vin bio]
Plus que jamais, l'oenologie du XXIe siècle doit satisfaire des exigences de qualité, qui passent nécessairement par un suivi analytique constant à tous les niveaux du processus de production, en corrélation avec un suivi organoleptique.
Quelles sont les molécules responsables de l'arôme et de la saveur des aliments ?
Comment ces molécules sont-elles libérées pour accéder aux récepteurs e sensoriels et être perçues ? Comment la texture de l'aliment influence-t-elle la perception de l'odeur et de la saveur ... [lire la quatrième du livre Texture et flaveur des aliments]
L'ail, symbole du soleil et de la Méditerranée, est un des condiments ou aromates qui participent au plaisir de la cuisine au même titre que l'oignon et l'échalote, mais des trois, c'est indéniablement le plus fort et le plus typé. [lire la quatrième du livre L'ail]
Les pêches, poires, abricots et kiwis expriment tout leur potentiel gustatif à pleine maturité et donnent alors la plus grande satisfaction au consommateur.
Fruit d'été par excellence, l'abricot est devenu une espèce fruitière majeure car son développement national a fortement progressé au cours des dernières années (+30 % en 20 ans). [lire la quatrième du livre Abricot]
Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par la pression croissante de la société et par les réglementations récentes qui restreignent l'accès aux pesticides. [lire la quatrième du livre Repenser la protection des cultures]
Comment convertir son exploitation laitière en bio? Comment concrétiser son projet de conversion à partir des bases théoriques ? Comment continuer de répondre aux attentes sociétales?
Momo, Bogus, Romuald, Cécile, Edgar, Birdee, Ricardo... sont quelques-uns des personnages chatoyants comme des vignes d'automne, de ce récit tout en péripéties.
Vous le connaissez mal ? Vous souhaitez en faire un lieu de récolte, de loisir, d'observation de la nature ? Fruit d'une longue expérience, clair, très complet et largement illustré, ce petit livre répond à toutes vos questions. [lire la quatrième du livre Vos bois Mode d'emploi]
Nous proposons une liste des espèces des genres Agrilus Curtis 1825, Agriloides Kerremans 1903 et Autarcontes Waterhouse 1887 (Coleoptera, Buprestidae) jusqu'ici connus pour la faune de Guyane Française, avec la description de quarante nouvelles espèces d'Agrilus, Agrilus (Uragrilus) novellus n. sp., A. (U.) moraguesi n. sp., A. (U.) patawaensis n. sp., Agrilus (Agrilus) noctambules n. sp., A. [lire la quatrième du livre Ex Natura vol 2]
La situation et l'évolution récente de l'agriculture et de la politique agricole commune avec ses modifications et nouvelles orientations laisse entrevoir une mutation profonde du monde agricole.
Hérité de son passé forestier lié au maintien d'un accès à la lumière, le pommier présente la particularité de réguler naturellement sa charge l'année en cours par un processus de chute physiologique, mais également l'année suivante, en adaptant l'intensité de l'induction florale. [lire la quatrième du livre L'éclaircissage du pommier]
Seule la première partie de ce monumental ouvrage a paru : Les plantes dans l'Orient classique. Pour Joret, l'histoire des plantes se trouve, dès les premiers temps, mêlée à celle même du genre humain : on les rencontre dans les mythes les plus anciens : elles figurent dans les traditions religieuses et profanes des nations les plus diverses. [lire la quatrième du livre Les plantes dans l'Antiquité et au Moyen Âge]
Comment relever les défis environnementaux auxquels nous sommes confrontés : restauration de la qualité de l'eau, préservation de la biodiversité et des paysages, maintien de la fertilité des sols, limitation des émissions de gaz à effet de serre ?
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