Savoureuses dégustations
Découvrir la beauté des vins
Apprendre la technique de dégustation c’est comme apprendre la grammaire d’accès à la structure et à la beauté de la langue » écrit d’ailleurs Muriel Barbery dans L’élégance du hérisson. Pareillement, la dégustation est une voie d’accès à la beauté des vins et de la gastronomie, à l’art du bien vivre et au raffinement à la française.L'auteur vous invite [...]
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Auteur : Bernard MARIE
Editeur : Campagne Et Compagnie
Date parution : 11/2018CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Savoureuses dégustations"
Apprendre la technique de dégustation c’est comme apprendre la grammaire d’accès à la structure et à la beauté de la langue » écrit d’ailleurs Muriel Barbery dans L’élégance du hérisson. Pareillement, la dégustation est une voie d’accès à la beauté des vins et de la gastronomie, à l’art du bien vivre et au raffinement à la française.
L'auteur vous invite aux charmes de la commensalité, du partage convivial, de la culture. Son joli guide vous apprendra beaucoup à travers les connaissances qu’il distille à travers trois parties
Partie 1 – Viti-vini
Quelques explications sur différents modes de culture
Comment fait-on le vin ?
De la cave au commerce
Du commerce aux grands crus
Des grands crus à la haute gastronomie
Le concept de terroir
Partie 2 – La dégustation
Déguster, une question d’éducation et de culture
toujours personnelle
Les préalables à la dégustation
Préparer la dégustation
Les étapes d’une dégustation holistique et hédoniste
Comment servir et marier vins et mets
Partie 3 – Cas concrets
Quelques expériences, inoubliables ou décevantes
Comment et où acheter les vins ?
Comment apprendre à déguster
Alors ? Prêts à suivre notre auteur dans son périple à travers les vignobles et les caves françaises ? C’est avec plaisir qu’il vous y guidera !
Auteur Bernard Marie est ingénieur en agriculture, expert agricole et foncier expert judiciaire. II est né dans une famille de vignerons et il a exploité lui-même le domaine familial de 1977 à 2015. Avec son épouse, Annie, il a crié un réseau de 25 épiceries fines dans lequel étaient vendus son vin et celui des autres provenant de toutes les régions de France.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Guides des vins , dégustation.Sommaire et contenu du livre "Savoureuses dégustations - Découvrir la beauté des vins"
VITI-VINIQuelques explications sur différents modes de culture
Comment fait-on le vin ?
De la cave au commerce
LA DEGUSTATION
Déguster, une question d'éducation et de culture toujours personnelle
Les préalables à la dégustation
Préparer la dégustation
CAS CONCRETS
Quelques expériences, inoubliables ou décevantes
Comment et où acheter les vins ?
Comment apprendre à déguster