La France est le deuxième producteur européen de blé dur derrière l'Italie et se classe au deuxième rang mondial pour les rendements. Les surfaces cultivées fluctuent énormément au fil des ans en raison de l'évolution climatique, des orientations de la politique agricole commune et de la concurrence internationale.
[lire la quatrième du livre Blé dur]
Livres Production végétale - page 2
Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, en s’appuyant sur de nombreuses études récentes ainsi que sur des considérations économiques et stratégiques.
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![Les vrai-faux de l'ergot](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782817904115-vrai-faux-ergot.jpg)
Ce document rassemble des fiches destinées à accompagner les agriculteurs et les techniciens dans la lutte contre l’ergot.Dans un format court et opérationnel, les sujets traités vont de la biologie du champignon au nettoyage des lots en passant par les moyens de lutte agronomiques.
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![Ravageurs des céréales à paille](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureR/A/9782817903811-ravageurs-cereales-paille.jpg)
Cette brochure, fruit de plus de 30 ans d’études et abondamment illustrée, présente sous forme de fiches très détaillées les cycles, les traits biologiques, les facteurs de risque, les symptômes, les dégâts et les moyens de lutte agronomique pour chacun des principaux ravageurs des céréales à paille.
[lire la quatrième du livre Ravageurs des céréales à paille]
![Les vrai-faux des couverts](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782817904078-vrai-faux-couverts.jpg)
Ce document rassemble des fiches destinées à accompagner les agriculteurs et les techniciens dans la mise en place, la conduite et la destruction des couverts d’interculture.
Dans un format court et opérationnel, les sujets traités vont du choix des espèces, aux aspects fertilisation en passant par la valorisation et le matériel nécessaire à l’implantation et à la destruction.
[lire la quatrième du livre Les vrai-faux des couverts]
![Les vrai-faux des fourrages](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782817903958-vrai-faux-fourrages.jpg)
Ce document rassemble des fiches destinées à accompagner les éleveurs dans la production, la récolte et la valorisation, en lait ou en viande, de leurs fourrages.Dans un format court et opérationnel, les sujets traités vont de la fertilisation des prairies à la valorisation des dérobés, en passant par les techniques de récolte du maïs fourrage.
[lire la quatrième du livre Les vrai-faux des fourrages]
![Guide de reconnaissance des fruits et légumes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/U/9782917308127-guide-reconnaissance-fruits-legumes.jpg)
Ce livre de 104 pages, format 24 x 32 cm, entièrement en couleur et illustré par 600 photos, présente plus de 200 plantes vivrières, classées en 4 chapitres thématiques (légumes - plantes condimentaires - fleurs comestibles - fruits).
De courtes introductions offrent au lecteur une vision globale de chaque secteur concerné.
[lire la quatrième du livre Guide de reconnaissance des fruits et légumes]
Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
![Guide d'observation et pistes d'action pour des sols vivants en maraîchage](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/U/9791027504428-guide-observation-pistes-action-pour-sols-vivants-maraichage.jpg)
L'objet de ce guide n'est pas de se substituer aux structures de conseil mais bien d'outiller les maraîcher·e·s dans l'appréhension de leur(s) sol(s), dans le suivi des conditions de structure, de vie, et de santé de ces derniers, en lien avec les pratiques et dans l'adaptation de ces pratiques aux conditions rencontrées.
[lire la quatrième du livre Guide d'observation et pistes d'action pour des [...]]
![Outils de pilotage de l'irrigation par aspersion](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureO/U/9782817903781-outils-pilotage-irrigation-aspersion.jpg)
Améliorer l’efficience de l’eau d’irrigation nécessite de piloter les apports, à l’aide d’outils et méthodes toujours plus performants, fiables et didactiques.
C’est tout l’objet de cette brochure qui a pour but d’inventorier et de caractériser les possibilités offertes aux irrigants.
[lire la quatrième du livre Outils de pilotage de l'irrigation par aspersion]
![Interprétation de l'analyse de terre pour les grandes cultures et les prairies temporaires](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureI/N/9782817903514-interpretation-analyse-terre-pour-grandes-cultures-prairies-temporaires.jpg)
Le diagnostic établi par l’analyse de terre est la seule façon de maîtriser les apports de fertilisants et de connaître l’impact des pratiques culturales sur l’évolution de la biodisponibilité des éléments minéraux.
[lire la quatrième du livre Interprétation de l'analyse de terre pour les [...]]
![Introduction à la science du sol](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureI/N/9782100819928-introduction-science.jpg)
Cet ouvrage est une référence pour les étudiants qui découvrent la pédologie et souhaitent connaître les clés de la discipline pour se confronter rapidement à la réalité du terrain.
[lire la quatrième du livre Introduction à la science du sol]
![Index phytosanitaire ACTA 2021](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureI/N/9782857943181-index-phytosanitaire-acta-2021.jpg)
Cette dernière édition reprend les principes de la protection des plantes et présente la totalité des substances actives homologuées et commercialisées en France.
Les substances actives décrites (composition, toxicité de la molécule, utilisation et conditions d'emploi des produits...
[lire la quatrième du livre Index phytosanitaire ACTA 2021]
![Chimie du végétal au Congo](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/H/9782343158020-chimie-vegetal-congo.jpg)
L'ouvrage 'Chimie du Végétal au Congo — cas de quelques plantes médicinales', part d'une présentation succincte des premiers chimistes congolais, les pionniers de la chimie du végétal au Congo.
[lire la quatrième du livre Chimie du végétal au Congo]
![Maladies, ravageurs et désordres de la pomme de terre](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782817903378-maladies--ravageurs-desordres-pomme-terre.jpg)
Ce guide de référence actualisé et abondamment illustré sur plus de 200 pages comporte :
- Un guide d’identification des origines de symptômes, d’avant la plantation, en végétation et jusque sur tubercules,
- Une fiche descriptive pour chaque maladie, ravageur ou désordre ...
[lire la quatrième du livre Maladies, ravageurs et désordres de la pomme de [...]]
![Sugar beet - A competitive innovation](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/U/9782759231843-sugar-beet-competitive-innovation.jpg)
Sugar beet has entered the age of liberalism with the abolition of production quotas in Europe. It finds itself on the world market and on an equal footing with sugar cane.
France has benefited from the "AKER - Sugar beet 2020, a competitive innovation” Investments for the Future Programme, which aims to double the annual growth rate of the sugar yield per hectare of beet.
[lire la quatrième du livre Sugar beet - A competitive innovation]
![L'agroécologie en grandes cultures](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782855576947-agroecologie-grandes-cultures.jpg)
Il est urgent de promouvoir l'agroécologie comme un accélérateur de transition écologique. Il est également urgent d'accompagner les agriculteurs vers cette transition. Parce qu'il est vital de protéger les sols, l'eau, l'air, la faune et la flore.
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![Le pâturage tournant dynamique](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782855576848-paturage-tournant-dynamique.jpg)
La réussite d'un système de pâturage dépend d'un grand nombre de facteurs dont certains ne sont pas maitrisables : la texture du sol, son taux de matière organique, sa portance, sa capacité à se réchauffer plus ou moins rapidement, la météo, l'appétence et la complémentarité des ...
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![Variétés de blé tendre](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureV/A/9782817903989-varietes-ble-tendre.jpg)
Cette brochure présente les résultats de valeur technologique obtenus par plus de 60 variétés de blé tendre expérimentées dans le réseau ARVALIS - Institut du végétal.
[lire la quatrième du livre Variétés de blé tendre]
![La betterave sucrière](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782759231577-betterave-sucriere.jpg)
La betterave sucrière est entrée dans l’ère du libéralisme avec la suppression des quotas de production en Europe. Elle se retrouve de plain-pied sur le marché mondial en concurrence avec la canne à sucre.
[lire la quatrième du livre La betterave sucrière]
![Biodiversité fonctionnelle](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureB/I/9782855576480-biodiversite-fonctionnelle.jpg)
Aujourd’hui, on sait que les produits chimiques ont des effets néfastes sur l’environnement et la santé.
[lire la quatrième du livre Biodiversité fonctionnelle]
![Sorgho](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/O/9782817903903-sorgho.jpg)
Le nouveau dépliant rassemble toutes les variétés de sorgho disponibles en France.
Il présente les résultats de valeur agronomique de l'ensemble des variétés, par groupe de précocité.
[lire la quatrième du livre Sorgho]
![Réussir l'implantation des cultures](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureR/E/9782817903934-reussir-implantation-cultures.jpg)
Pour les cultures semées, l’implantation est une phase critique du cycle, à forts impacts agronomiques et environnementaux. Elle est au coeur de la transition agroécologique des systèmes de culture, avec des options de plus en plus diversifiées.
[lire la quatrième du livre Réussir l'implantation des cultures]
![Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782329358130-manuel-pratique-culture-maraichere-paris.jpg)
Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris (4e édition) / par J. -G. Moreau et J. -J. Daverne,... Date de l'édition originale : 1870 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
[lire la quatrième du livre Manuel pratique de la culture maraîchère de [...]]
![Réussir l'implantation des cultures](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureR/E/9782759229550-reussir-implantation-cultures.jpg)
L’implantation des cultures peut se définir comme l’ensemble des processus et des actions aboutissant à l’installation d’un peuplement végétal cultivé.
[lire la quatrième du livre Réussir l'implantation des cultures]
![Stockage des grains à la ferme](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/T/9782817903767-stockage-grains-ferme.jpg)
Cette brochure, abondamment illustrée de photos et de schémas de fonctionnement des différents matériels, évalue tous les points à prendre en compte pour assurer la conservation des grains à la ferme.
L’accent est particulièrement mis sur la protection des grains contre les ravageurs selon les principes de la lutte intégrée.
[lire la quatrième du livre Stockage des grains à la ferme]
![La transformation des grains](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782759227839-transformation-grains.jpg)
Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l’alimentation, voire l’essentiel de la ration, dans la plupart des pays du Sud. Si l’accroissement de la production répond, en partie, à la hausse de la demande, il reste indispensable d’améliorer la conservation et la transformation des produits pour réduire les pertes post-récolte.
[lire la quatrième du livre La transformation des grains]
![Agroforesterie](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/G/9782855576787-agroforesterie.jpg)
Des arbres dans nos parcelles cultivées ? Pourquoi pas ! Depuis un siècle, ils ont été systématiquement retirés des parcelles agricoles.
[lire la quatrième du livre Agroforesterie]
![Maïs : lutte contre les adventices, les ravageurs et les maladies - 2020 (dépliant)](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782817903880-mais-lutte-contre-adventices--ravageurs-maladies-2020-depliant.jpg)
Guide pratique de traitement contre les ravageurs, les maladies et les mauvaises herbes nuisibles au bon développement du maïs.
Matières actives, modes d'action, doses d'utilisation et efficacités de toutes les spécialités regroupées dans un dépliant au format de poche, pratique et facile à utiliser.
[lire la quatrième du livre Maïs : lutte contre les adventices, les [...]]
![Le blé, une ambition pour la France](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9791021035232-ble--ambition-pour-france.jpg)
Le saviez - vous ? A lui tout seul, le blé rapporte à la France quelque 3 milliards d'euros chaque année. Une performance ignorée par la plupart des Français. Et pourtant, qu'y a - t - il de plus intimement lié à la vie quotidienne des Français ? Des siècles durant, cette céréale qui a trouvé en France sa terre d'élection a fourni l'essentiel de l'alimentation et servi d'étalon au [...]
[lire la quatrième du livre Le blé, une ambition pour la France]
![Index phytosanitaire ACTA 2020](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureI/N/9782857943136-index-phytosanitaire-acta-2020.jpg)
Unenouvelle édition pratique, accessible et pédagogiquepour choisir et bien utiliser les produitsphytopharmaceutiques.
[lire la quatrième du livre Index phytosanitaire ACTA 2020]
![Sols artificialisés](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/O/9782759230839-sols-artificialises.jpg)
L’artificialisation des sols est une notion récente, répondant initialement à la préoccupation de quantifier les pertes de surfaces disponibles pour l’usage agricole par changements d’occupation des sols.
[lire la quatrième du livre Sols artificialisés]
![La lentille verte du Puy, quelle culture !](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782954985114-lentille-verte-puy--quelle-culture.jpg)
Premier légume à bénéficier d'une appellation d'origine protégée, la lentille verte du Puy tire ses caractéristiques gustatives et alimentaires de conditions climatiques et culturales bien particulières faisant d'elle la Reine des lentilles. Cuisiné par les meilleurs spécialistes du caviar vert de Haute-Loire, cet ouvrage révèle la petite et la grande Histoire de celégume sec, [...]
[lire la quatrième du livre La lentille verte du Puy, quelle culture !]
![Faune utile des bords de champs](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/A/9782855576473-faune-utile-bords-champs.jpg)
- Première partie: notion de ravageur, relation proies/prédateurs, exemples
- Deuxième partie: comment en est-on arrivé là?
- Troisième partie: faune utile des bords de champs
- Quatrième partie: réinventer cette faune utile dans vos parcelles
[lire la quatrième du livre Faune utile des bords de champs]
![Peut-on se passer du cuivre en protection des cultures biologiques](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/E/9782759229970-peut-on-passer-cuivre-protection-cultures-biologiques.jpg)
Le cuivre est utilisé pour contrôler diverses maladies fongiques ou bactériennes, principalement sur vigne, en productions fruitières et en cultures légumières. Il constitue la seule substance active à effet fongicide fort et gamme d’action large homologuée en agriculture biologique.
[lire la quatrième du livre Peut-on se passer du cuivre en protection des [...]]