Livres Production animale - page 6

Depuis quelques années, l’affouragement en vert connaît un regain d’intérêt en production caprine.
[lire la quatrième du livre L'affouragement en vert en élevage caprin]

Le premier atlas des oiseaux marins et cétacés du golfe de Gascogne a été publié en 2009 (Castège & Hémery 2009). Il se basait sur les suivis océanographiques standardisés effectués par navires entre 1976 et 2002 à l'échelle du golfe de Gascogne. Cet ouvrage présentait la répartition spatiale de 36 espèces d'oiseaux marins et des principales espèces de cétacés.
[lire la quatrième du livre Atlas des oiseaux marins et cétacés du sud [...]]

La France et le Royaume-Uni en lutte contre la tuberculose et la fièvre aphteuse (1900-1960)

Pourquoi le Royaume-Uni, fervent défenseur de la police sanitaire d'abattage depuis le XIXe siècle, a-t-il lancé des recherches sur des vaccins vétérinaires dès l'entre-deux-guerres ? Pourquoi ...
[lire la quatrième du livre Abattre ou vacciner]

Comment mener à bien la construction ou l’aménagement d’un bâtiment dédié à l’exploitation de son troupeau  ? Comment gérer un tel projet  ?
Ce guide pratique, qui en est déjà à sa 3e édition, propose aux éleveurs et à ceux qui les conseillent toutes les clés permettant ...
[lire la quatrième du livre Bâtir pour le troupeau laitier]

La ruche solaire, ou sun hive, réjouira celles et ceux qui souhaitent accompagner les abeilles avec respect. Conçue et dessinée par Günther Mancke, elle connaît actuellement un succès grandissant dans plusieurs pays tels que l’Allemagne, le Royaume-Uni ou les États-Unis, mais aussi en France.
[lire la quatrième du livre La ruche solaire ou Sun hive : un cocon pour nos [...]]

Le système d'alimentation INRA pour les ruminants a été rénové pour mieux répondre aux défis émergents en nutrition animale : prévision des réponses productives, de la qualité des produits, de la santé animale et des émissions dans l'environnement, dans une large gamme de contextes alimentaires. Le nouveau système est construit par méta-analyses de larges bases de données, et par [...]
[lire la quatrième du livre Alimentation des ruminants]

Comment identifier les troubles de santé les plus fréquents, évaluer leur gravité et décider de prendre en charge ou non son animal malade ? Comment éviter les prises en charges hasardeuses ou des traitements inutiles ?

Quels sont les fondamentaux qui permettent de tenir son élevage ...
[lire la quatrième du livre Le bovin malade]

Mise à jour par des enseignants de l'enseignement agricole technique et supérieur, cette troisième édition prend en compte l'évolution des systèmes de production et leur contexte socioéconomique nouveau.
[lire la quatrième du livre Nutrition et alimentation des animaux d'élevage [...]]

Qu’elle soit à vocation laitière, bouchère, mixte ou qu’elle apparaisse comme animal de trait, la vache accompagne l’histoire des hommes depuis la nuit des temps.Indispensable, elle a su acquérir ses lettres de noblesse. N’est-ce pas elle qui nous fournit le lait , la viande et le cuir ? Elle qui servit aussi d’animal de trait, et constituait parfois la seule richesse des gens de la [...]
[lire la quatrième du livre Vaches de nos régions]

Rédigé par les meilleurs spécialistes, Le Traité Rustica de l'apiculture répertorie l'ensemble des savoir-faire et des connaissances utiles aux apiculteurs d'aujourd'hui.

Des techniques de base (enfumage, manipulation des cadres, visite au rucher...
[lire la quatrième du livre Traité Rustica de l'apiculture]

L'ouvrage avait été refondu lors de sa 3ème édition.
[lire la quatrième du livre Maladies des volailles]

Mise à jour par des enseignants de l'enseignement agricole technique et supérieur, cette troisième édition prend en compte l'évolution des systèmes de production et leur contexte socioéconomique nouveau.
[lire la quatrième du livre Nutrition et alimentation des animaux d'élevage [...]]

A partir des savoirs de ses experts, l’IFIP propose un recueil de connaissances destiné aux professionnels des viandes et produits carnés. Il est constitué de 19 synthèses de 6 à 17 pages qui traitent chacune un sujet important pour le secteur carné.
[lire la quatrième du livre Mémento viandes et charcuteries - Édition 2018]

La vie animale évolue et se diversifie depuis plus de 700 millions d’années ; nous pouvons nous réjouir de cette diversité, que nous sommes très loin d’avoir fini d’explorer. Ce livre nous présente les 13 grands groupes qui contiennent la grande majorité des espèces connues.
[lire la quatrième du livre Diversité animale]

Dans la ferme de Rosamund Young, les animaux vivent en liberté et sont nourris de façon naturelle. Une pratique qui favorise le développement intellectuel, notamment chez les vaches.

Certaines refusent de dormir avec les pieds boueux et font toujours leur toilette avant le coucher, d'autres préfèrent la présence des hommes à celle des femmes.
[lire la quatrième du livre La vie secrète des vaches]

Le mode de vie pastoral, fondé sur la relation humains-animaux-territoires et sur la mobilité, est partout malmené. Concurrencés par les pratiques de nos sociétés fortement urbanisées, marginalisés par les excès d'une "idéologie verte" (écologisme, wilderness, véganisme...
[lire la quatrième du livre Où pâturer ?]

L'ouvrage idéal pour débuter l'élevage des poules : anatomie et physiologie, catalogue des races, les maladies les plus courantes.
Les secrets pour réussir : le bon matériel, aménager un poulailler, l'alimentation, la reproduction, etc.
Des plans et des schémas, ainsi que de nombreuses photographies.

[lire la quatrième du livre L'élevage des poules]

Vous y trouverez pour chaque mois de l'année :
- la météo et les floraisons du mois (pour mieux suivre les miellées)
- la biologie de l'abeille et la vie de la colonie (pour comprendre le rythme des abeilles et s'y conformer)
- les travaux du mois (pour connaître les gestes à faire au rucher ou à l'atelier)
- ainsi que de nombreux conseils pratiques sur l'élevage des reines, [...]
[lire la quatrième du livre L'apiculture mois par mois]

Connaissez-vous les ruches-troncs ?
Il s'agit de troncs évidés recouverts d'une lauze de schiste.
Les essaims s'installant naturellement dans des arbres creux, ce type de ruche permet aux abeilles de retrouver leur instinct et leurs équilibres vitaux naturels.
L'apiculture qui en découle - fixiste, c'est-à-dire sans cadres amovibles - est faite pour leur bien-être et leur santé.
[lire la quatrième du livre La ruche-tronc]

Une trentaine de contes du monde entier recueillis au coeur des traditions les plus anciennes, qui montrent combien l'abeille et le miel ont abreuvé l'imaginaire : messagère de dieux, guide des prophètes, alliée des rêves, garantie des équilibres de la nature.
[lire la quatrième du livre La Confrérie des abeilles]

À l'instar du "Petit précis d'agriculture", ce guide pédagogique unique, est un ouvrage de synthèse regroupant toutes les connaissances fondamentales indispensables à la gestion d'un élevage bovin, ovin, caprin ou porcin, centré sur les facteurs de production et les produits animaux.
[lire la quatrième du livre Petit précis d'élevage]

Fruit du patient travail des abeilles, mais aussi résultat du savoir-faire des apiculteurs, le miel - et les autres produits de la ruche (propolis, gelée royale.
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) - possède d'innombrables propriétés que l'on avait peu ou prou oubliées.
Ingrédient sain et totalement naturel, il permet mille et une astuces qui vous simplifieront la vie au quotidien.
[lire la quatrième du livre Le miel]

Les produits alimentaires ont une valeur qui, dans notre société, est réellement marchande en raison de leurs vertus nutritionnelles et du plaisir qu’ils procurent lors de leur consommation.
[lire la quatrième du livre La chaîne de la viande bovine]

Le fromage est un produit connu et élaboré par l'homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait, la transformation du lait en fromage répondant au besoin de conservation de cet aliment.
[lire la quatrième du livre Le fromage]

Un guide très pratique pour découvrir les abeilles sauvages de nos régions.
[lire la quatrième du livre Abeilles sauvages]

La ruche horizontale puise ses origines dans les premiers pas de l'apiculture. Aujourd'hui, bien que modernisée, elle reste à la portée de tous : grand débutant comme passionné.
[lire la quatrième du livre Elever des abeilles en ruche horizontale]

La filière porcine française est-elle en mesure de faire face aux nouvelles demandes des consommateurs ? Qualité et typicité gustative, filière courte et locale, traçabilité et garantie sanitaire, bien-être animal, respect de l'environnement, etc.
[lire la quatrième du livre Innovons dans le cochon !]

Les prairies, qu'elles soient permanentes ou temporaires, constituent aujourd'hui un enjeu majeur pour l'élevage tant leurs atouts sont nombreux aussi bien à l'échelle de la parcelle, de l'animal, du système d'élevage que du territoire. De ce fait, les prairies sont au coeur de l'évolution de l'agriculture vers l'agroécologie.
[lire la quatrième du livre Les prairies au service de l'élevage]

Pourquoi étudier les relations entre les abeilles et l’agriculture ?
Car si elles sont complexes, elles sont aussi porteuses d’espoir.
[lire la quatrième du livre Les abeilles, des ouvrières agricoles à [...]]

Un jardin se compose de différents biotopes, offrant un abri idéal pour les abeilles et toutes sortes d'insectes.
Fleurs, parterres de plantes vivaces, haies, arbres ou prairies : le choix des plantes et le savoir-faire du jardinier respectueux de la nature contribuent à transformer un simple coin de verdure en un paradis pour les insectes butineurs.
[lire la quatrième du livre Un jardin pour les abeilles des idees de massifs [...]]

En 2006, un mal mystérieux frappe de nombreuses ruches du sud des États-Unis. Il s'étend ensuite sur tout le continent. Des millions d'abeilles meurent ou disparaissent. L'oeuvre d'un virus ? D'un parasite ? Les chercheurs se perdent en conjectures, mais rapidement l'étau se resserre autour des pratiques agricoles industrielles.
[lire la quatrième du livre La crise des abeilles]

Destiné à tous les apiculteurs, quel que soit leur nombre de ruches et leur expérience, ce guide passe en revue les bonnes pratiques nécessaires à la gestion d’un cheptel et dans la miellerie (ou le laboratoire de gelée royale).
[lire la quatrième du livre Guide des bonnes pratiques apicoles]

Nos paysages changent, les plantes souffrent et dessaisonnent, les abeilles disparaissent et leur alimentation devient problématique… Chacun de nous peut agir et planter pour que, demain, les pollinisateurs survivent et que nos jardins s'adaptent et continuent à faire rêver.
[lire la quatrième du livre Planter des arbres pour les abeilles]

Vous avez envie de déguster les oeufs frais de votre basse-cour ?
De confier la tonte de votre pelouse à quelques chèvres ou moutons ?
De partager la compagnie d'un cheval, d'un âne.
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?
D'assurer une partie de votre autonomie alimentaire en élevant un cochon, une vache.
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[lire la quatrième du livre Petit élevage familial bio]

Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service ainsi qu’aux attentes des consommateurs.
[lire la quatrième du livre Alimentation animale et qualité des denrées [...]]

L'eau est un bien précieux pour l'homme mais également pour les animaux. Celle-ci se raréfie. Dans le même temps, ses qualités bactériologiques et physico-chimiques se détériorent de plus en plus. Ce qui nécessite très souvent la mise en place de moyens et des traitements appropriés qui sont étudiés dans cet ouvrage. L'eau a de nombreux rôles qui sont totalement ignorés.
[lire la quatrième du livre L'abreuvement des bovins, des ovins et des équins]