Plantes sauvages comestibles
Les 50 plantes essentielles et leurs usages
Voici un guide d'identification hors du commun permettant de déterminer, sans risque d'erreur, les 50 plantes comestibles les plus courantes de la flore française.Par sa précision et sa facilité d'accès, il rivalise avec une balade botanique in situ. Des textes clairs, accompagnés de plus de 450 photos et dessins, pointent les éléments déterminants pour chaque espèce [...]
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Auteur : Steffen Guido FLEISCHHAUER , J. GUTHMANN , R.SPIELGELBERGER
Editeur : Ulmer
Date parution : 03/2018CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Plantes sauvages comestibles"
Voici un guide d'identification hors du commun permettant de déterminer, sans risque d'erreur, les 50 plantes comestibles les plus courantes de la flore française.
Par sa précision et sa facilité d'accès, il rivalise avec une balade botanique in situ. Des textes clairs, accompagnés de plus de 450 photos et dessins, pointent les éléments déterminants pour chaque espèce (évitant toute confusion avec un sosie toxique) et synthétisent, saison par saison, les usages alimentaires possibles, des plus classiques aux plus originaux, à l'état frais ou sous forme transformée (fermentations, graines germées, etc.). Des idées de recettes complètent cet ouvrage.
Auteurs :
Traducteur Préfacier Auteur Auteur Auteur Steffen G. Fleischhauer, Jürgen Guthmann et Roland Spiegelberger sont paysagiste, chimiste et ingénieur en environnement, tous trois spécialistes des plantes sauvages comestibles.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Fleurs et plantes.Avis clients sur Plantes sauvages comestibles - ulmer -
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)Bon livre dans sa globalité
Les plantes sont classées par territoires , par exemple , montagne , mer , forêt , pas suffisamment de détails sur les vertus et leurs aspect pour reconnaitre , cependant , cela donne des idées recette pour les cuisiner . François couplan est pourtant un excellent ethnobotaniste , j attends avec impatience un jour une encyclopédie ultra complète de sa part , quitte a y avoir plusieurs tomes .