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Pesticides, agriculture et environnement - Réduire l'utilisation des pesticides et en limiter les impacts environnementaux. - quae - 9782759209354 - Livre - Unitheque.com
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Pesticides, agriculture et environnement Réduire l'utilisation des pesticides et en limiter les impacts environnementaux.
La France, troisième consommateur mondial de produits phytosanitaires, est confrontée à la remise en question de leur utilisation. Plusieurs raisons y concourent : la prise de conscience des impacts sur l'environnement, voire sur la santé humaine, le renforcement des réglementations qui encadrent leur emploi, la réduction du nombre de [...] [lire le résumé du livre]
Quel est le sujet du livre "Pesticides, agriculture et environnement"
La France, troisième consommateur mondial de produits phytosanitaires, est confrontée à la remise en question de leur utilisation.
Plusieurs raisons y concourent : la prise de conscience des impacts sur l'environnement, voire sur la santé humaine, le renforcement des réglementations qui encadrent leur emploi, la réduction du nombre de produits autorisés et efficaces.
C'est dans ce contexte que les ministères chargés de l'Agriculture et de l'Environnement ont demandé à l'Inra et au Cemagref de réaliser une expertise scientifique collective faisant le point sur les connaissances disponibles concernant les conditions d'utilisation des pesticides en agriculture, les moyens d'en réduire l'emploi et les impacts environnementaux.
L'expertise examine l'utilisation actuelle des pesticides, les contaminations de l'environnement, les impacts sur les écosystèmes, les techniques et les aménagements de l'espace agricole susceptibles de réduire leur dispersion. Dans un deuxième temps, elle analyse la logique et les limites des systèmes de culture intensifs et spécialisés, qui favorisent de fait le développement des bioagresseurs (adventices, maladies et ravageurs) et peuvent donc difficilement s'affranchir d'un recours important aux pesticides. Par cet emploi répété et large, ces systèmes accélèrent aussi l'apparition de bioagresseurs résistants aux produits. Ensuite, sont examinés les techniques non chimiques de contrôle des bioagresseurs et l'intérêt des stratégies fondées sur la prévention, c'est-à-dire sur des systèmes qui réduisent les risques phytosanitaires.
Enfin, elle étudie les conditions économiques qui renforcent actuellement la dépendance des systèmes agricoles vis-à-vis des pesticides, la nécessité de mettre en place une politique volontariste pour une réduction significative de leur emploi et les différents instruments réglementaires et économiques mobilisables pour élaborer une telle politique.
Sommaire et contenu du livre "Pesticides, agriculture et environnement - Réduire l'utilisation des pesticides et en limiter les impacts environnementaux."
Sommaire
Avant-propos
La logique des systèmes de production agricole intensifs et les ruptures annoncées
13 La logique des systèmes de production intensifs
13 Les ruptures
17 Les réponses françaises
18 Les enjeux actuels et les échéances .proches
Diagnostic
Une utilisation des pesticides élevée mais très mal connue 21 Niveau et évolution des consommations nationales 23 Pratiques phytosanitaires 26 L'importance de la prescription 26 La question des indicateurs d'intensité d'utilisation des pesticides
Une contamination des milieux et une dégradation des écosystèmes avérées mais inégalement quantifiées 29 Contamination des milieux
33 Devenir et dispersion des pesticides dans l'environnement 37 Impacts sur les écosystèmes 40 Les approches intégratives
Des risques phytosanitaires mal évalués, et accrus par les systèmes de culture 43 Une évaluation insuffisante des risques sanitaires et de l'efficacité des pesticides 44 Des stratégies de lutte insuffisamment différenciées 47 Des systèmes de culture qui accroissent les risques phytosanitaires 48 Des méthodes de lutte dont la forte efficacité n'est souvent pas durable 49 Les démarches actuelles d'économie de pesticides
Un niveau d'utilisation des pesticides conforme à la rationalité économique 55 La rationalité économique de l'utilisation de pesticides 57 Les coûts et risques liés aux pratiques économes en pesticides 60 Les moyens susceptibles de favoriser l'utilisation des techniques économes en pesticides
Une politique de régulation difficile à fonder et à mettre en œuvre 63 Une analyse coûts-bénéfices de l'utilisation des pesticides irréalisable 64 Un systéme « verrouillé» ?
Actions techniques possibles
Réduire la dispersion des pesticides dans l'environnement 69 Adapter les usages de produits phytosanitaires aux conditions de milieu 70 Réduire les pertes à l'application 71 Réduire les transferts dans et hors de la parcelle 71 Intercepter les flux polluants
« Raisonner» l'utilisation des pesticides
75 Les points du raisonnement
76 Conditions et contraintes de mise en œuvre
Réduire le recours aux pesticides
79 Utiliser la résistance des cultures aux bioagresseurs
81 Privilégier les techniques de lutte non chimiques
86 Réduire les risques de bioagressions
87 Viser l'objectif « zéro pesticide»
89 Les « alternatives» à la lutte chimique
Moyens
Les principes et instruments d'une politique de régulation des pollutions 97 Les principes 97 Les instruments 101 La différenciation spatiale des mesures
Les instruments réglementaires 103 Réglementation concernant l'(éco)toxicité des produits phytosanitaires
et les seuils de contamination 104 Réglementation concernant les conditions d'utilisation 105 Les normes et/ou interdictions locales d'utilisation
Les incitations économiques à la réduction d'utilisation des pesticides 107 Réduction de l'intérêt économique des pesticides par la taxation 110 Les subventions aux pratiques économes en pesticides
Les actions plus globales sur l'environnement technologique
et économique 115 Aides à l'organisation de l'environnement technologique
116 Agir sur les relations entre le secteur agricole et les secteurs en aval et en amont 118 Articulation avec les politiques agricoles et les autres politiques environnementales
Conclusions
123 La dépendance de la production agricole vis-à-vis des pesticides
123 Des risques avérés et des risques plausibles
124 Un diagnostic difficile à établir compte tenu du manque de données
125 La nécessité de réduire les utilisations de pesticides pour limiter les impacts 127 Les moyens nécessaires à une politique de réduction d'utilisation des pesticides
Annexe Auteurs et éditeurs de l'expertise
Avis clients
Avis clients sur Pesticides, agriculture et environnement - quae - Matière à débattre et décider
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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