On achève bien les éleveurs
Résistances à l'industrialisation de l'élevage
Ce que nous nommons encore élevage se trouve aujourd'hui pris entre deux feux. D'un côté, le souci légitime de l'impact écologique et sanitaire de la production industrielle de viande et de produits d'origine animale rejoint le refus de maltraiter - voire tuer - les animaux. De cela émerge une remise en cause profonde du geste d'élevage. Est-ce là un progrès pour notre humanité ou un [...]
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Auteur : Collectif
Editeur : L'echappee
Date parution : 12/2017Alerte dispo
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Quel est le sujet du livre "On achève bien les éleveurs"
Ce que nous nommons encore élevage se trouve aujourd'hui pris entre deux feux. D'un côté, le souci légitime de l'impact écologique et sanitaire de la production industrielle de viande et de produits d'origine animale rejoint le refus de maltraiter - voire tuer - les animaux. De cela émerge une remise en cause profonde du geste d'élevage. Est-ce là un progrès pour notre humanité ou un nouveau stade de l'"administration du désastre" ? De l'autre côté, les éleveurs sont dépossédés de leur métier par des procédures toujours plus rigides et intrusives : puçage RFID des ovins et caprins, chantage aux primes agricoles, bureaucratisation croissante, reproduction artificielle...
Décriés d'un côté, ils sont administrés de l'autre - en attendant que disparaisse la possibilité même d'élever des animaux autrement qu'en les concentrant dans de gigantesques usines. Ces menaces qui pèsent sur l'élevage sont un des symptômes de la soumission toujours plus grande de toutes et tous à la société industrielle. Le monde se referme alors que la liberté s'efface devant le contrôle systématique : au fond, ce que nous faisons subir aux animaux, nous nous l'infligeons également à nous-mêmes.
Eleveurs et chercheurs qui les accompagnent dans leurs luttes, toutes et tous expliquent dans ce livre pourquoi l'élevage doit être préservé afin que nos vies restent authentiquement humaines.
Préfacier Illustrateur Directeur de publication Guillaume Trouillard est dessinateur et animateur des éditions de la Cerise. Il est l'auteur, entre autres, de Colibri (La Cerise, 2007) et de Welcome (La Cerise, 2013). Des bandes dessinées dans lesquelles s'exprime sa critique de la société industrielle. Aude Vidal a animé la revue écologiste L'An 02. Elle est l'auteur de reportages sur les mondes malais, d'essais critiques sur le libéralisme et d'Egologie (Le Monde à l'envers, 2017).
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(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)Excellent ouvrage
S'adresse aussi bien à l'éleveur qu'au néophyte, pour faire comprendre au premier qu'il n'est pas seul à se sentir dépossédé et rabaissé dans son métier, et pour initier le second aux enjeux de la réalité de l'élevage paysan d'aujourd'hui et toutes les aberrations que les technocrates ( sans parler de l'agroalimentaire) sont capables de lui imposer.
De bonnes figures ont participé à sa rédaction, ces belles personnes rendues plus ou moins publiques qui défendent l'élevage paysan dans ce qu'il a de plus humain et de plus sensible, à contre courant des productions animales industrielles (qu'on ne peut PAS appeler élevage industriel, dixit J. Porcher...)
