L'obésité et l'économie de la prévention
Objectif santé

Sommaire et contenu du livre "L'obésité et l'économie de la prévention - Objectif santé"

Table des matières Remerciements.................................................. 5 Abréviations 13 Chapitre 1. Introduction: Obésité et économie de la prévention. ....... 25 Obésité: l'étendue du problème 26 Obésité,santéetlongévité.................................... 28 Lecoûtéconomiquedel'obésité............................... 31 Conséquences pour la protection sociale et rôle de la prévention. . . 34 Cequel'analyseéconomiquepeutapporter..................... 36 Principalesconclusionsdel'ouvrage............................ 43 Vued'ensembledesautreschapitres........................... 47 Messagesclés ............................................... 49 Bibliographie................................................ 50 Contribution spéciale l: Promotion de la santé et lutte contre les maladies chroniques : Quel impact sur l'économie? (parMarcSuhrcke)........................................... 55 Chapitre 2. L'obésité: Tendances passées et projections pour l'avenir. . 63 L'obésitédanslespaysdel'OCDEetailleurs..................... 64 Mesurerl'obésité ............................................ 66 Tendances historiques de la taille, du poids et de l'obésité 67 Lesurpoidsetl'obésitéparcohorte............................. 72 Projectionsdestauxd'obésitéàl'horizon2020................... 74 Messagesclés............................................... 81 Notes............ .......................................... 82 Bibliographie................................................ 82 Chapitre 3. Les aspects sociaux de l'obésité. ......................... 85 L'obésité dans les différentes catégories sociales. . . . . . . . . . . . . . . . . 86 L'obésité chez les hommes et chez les femmes 86 L'obésitéàdifférentsâges..................................... 87 L'obésité et le statutsocioéconomique.......................... 89 L'obésité dans différents groupes raciaux et ethniques. . . . . . . . . . .. 102 L'obésité influe-t-elle sur l'emploi, le salaire et la productivité? . . .. 106 Messagesclés ............................................. .. 111 Bibliographie.............................................. .. 112 Contribution spéciale II : L'ampleur et les risques de l'épidémie internationale d'obésité chez les enfants (par Tim Lobstein) . . . . .. 117 Chapitre 4. Comment l'obésité se propage-t-elle? .................. .. 127 Les déterminants de la santé et de la maladie 128 Les principaux facteurs responsables de l'épidémie . .. 134 Les dysfonctionnements du marché dans les choix de mode de vie . .. 135 L'effet du multiplicateur social: la concentration de l'obésité au sein des ménages, des groupes de pairs et des réseaux sociaux. . . . . . . .. 144 Messagesclés ............................................. .. 149 Bibliographie.............................................. .. 150 Contribution spéciale III : L'information influe-t-elle sur les comportements de santé? (parDonKenkel)..................................... .. 155 Chapitre 5. Le rôle des gouvernements et des marchés face à l'obésité.. 161 Que peuvent faire les gouvernements pour améliorer la qualité Politiques publiques à l'égard de la nutrition et de l'activité physique La réponse du secteur privé: les marchés s'adaptent-ils aux denoschoix? ............................................. .. 162 danslazone OCDE............................................. .. 169 nouveauxdéfis?........................................... .. 174 Messagesclés............................................. .. 178 Bibliographie.............................................. .. 179 Contribution spéciale IV : Interventions locales pour la prévention de l'obésité (parFrancescoBranca)........................... .. 181 Chapitre 6. L'impact des interventions. ........................... .. 191 Quelles interventions sont réellement efficaces? 192 Analyse coût-efficacité: une approche généralisée. . . . . . . . . . . . . .. 203 Effets des interventions sur l'obésité, la santé et l'espérance de vie. 208 Coût et rapport coût-efficacité des interventions. . . . . . . . . . . . . . . .. 213 Stratégies reposant sur des interventions multiples. . . . . . . . . . . . .. 218 Impact distributif des interventions préventives. . . . . . . . . . . . . . . .. 220 De la modélisation à l'élaboration des politiques: principaux facteur deréussite .................................................... .. 223 Messagesclés ............................................. .. 226 Notes............. ................. ................ ...... .. 227 Bibliographie.............................................. .. 228 Contribution spéciale V: La réglementation de la publicité alimentaire destinée aux enfants : L'expérience du Royaume-Uni (parJonathanPorter)..................................... .. 231 Contribution spéciale VI : Intérêt de l'autorégulation dans la publicité alimentaire (parStephanLoerke) ............................ .. 237 Chapitre 7. Information, incitations et choix: Une approche viable de la prévention de l'obésité. ............................... .. 241 Annexe B. Biographies des auteurs et des personnes ayant contribué Luttercontrel'obésité. ..................................... .. 242 Populationsouindividus? .................................. .. 243 Faireévoluerlesconventionssociales........................ .. 246 Une approche associant les diverses parties prenantes. . . . . . . . . . .. 249 Quellepartlaisserauchoixindividuel?....................... .. 254 Messagesclés............................................. .. 257 Bibliographie.............................................. .. 258 Annexe A. Graphiques et tableaux supplémentaires. .............. .. 261 à cet ouvrage. ....................................... .. 287 Tableaux CSII.1. Prévalence estimée de l'excès de poids chez les enfants d'âge scolaireen2010........................................ .. 120 A.1. Description des données tirées des enquêtes nationales sur la santé qui sous-tendent les analyses commentées dansleschapitres2et3................................. .. 262 A.2. Principaux paramètres d'entrée utilisés dans les analyses basées surlemodèle PMCetsourcescorrespondantes................ .. 267 A.3. Coûts et couverture d'une sélection d'interventions préventives.. 273 A.4. Ampleur des gains sanitaires associés aux interventions préventives (population par gain de DALY/années de vie). . . . .. 274 Graphiques 2.1. Obésité et surpoids dans l'OCDE et quelques pays hors OCDE. . . . . 65 2.2. Taux d'obésité standardisés pour l'âge dans la population de15à64ans,dansquelquespaysdel'OCDE................ 70 2.3. Taux de surpoids standardisés pour l'âge dans la population de 15 à 64 ans, dans quelques pays de l'OCDE 71 2.4. Tendances des cohortes pour l'obésité et le surpoids dans quelquespaysdel'OCDE.................................. 74 6.4. Évolution dans le temps de l'impact cumulé des interventions sur les dépenses de santé . 213 6.5. Impact économique au niveau de la population (effets moyens par année) . 215 6.6. Évolution du rapport coût-efficacité des interventions au fil du temps . 216 6.7. Impacts estimés d'une stratégie multi-interventions (effets moyens par année) . 220 CSVI.l. Projet-cadre pour un marketing alimentaire responsable . 239 Al. Obésité selon le revenu du ménage ou la catégorie socioprofessionnelle dans quelques pays de l'OCDE . 263 A.2. Surpoids selon le revenu du ménage ou la catégorie socioprofessionnelle dans quelques pays de l'OCDE . 264 A3. Obésité selon le niveau d'études dans quelques pays de l'OCDE . 265 A4. Surpoids selon le niveau d'études dans quelques pays de l'OCDE.. 266 AS. Évolution dans le temps des gains cumulés de DALY (par million d'habitants) . 275 A6. Évolution dans le temps de l'impact cumulé des interventions sur les dépenses de santé . 277 A7. Évolution dans le temps des gains cumulés de DALY obtenus avec une stratégie multi-interventions . 279 A8. Évolution dans le temps de l'impact cumulé d'une stratégie multi-interventionssur les dépenses de santé . 279 A9. Évolution dans le temps du rapport coût-efficacité d'une stratégie multi-interventions . 280 AI0. Canada: analyse probabiliste de sensibilité du rapport coût-efficacité des interventions au bout de 30 ans . 281 A11. Angleterre: analyse probabiliste de sensibilité du rapport coût-efficacité des interventions au bout de 30 ans . 281 A12. Italie: analyse probabiliste de sensibilité du rapport coût-efficacité des interventions au bout de 30 ans . 282 A13. Japon: analyse probabiliste de sensibilité du rapport coût-efficacité des interventions au bout de 30 ans . 282 A14. Mexique: analyse probabiliste de sensibilité du rapport coût-efficacité des interventions au bout de 30 ans . 283 A.15. Canada: analyse probabiliste de sensibilité du rapport coût-efficacité des interventions au bout de 100 ans . 283 A.16. Angleterre: analyse probabiliste de sensibilité du rapport coût-efficacité des interventions au bout de 100 ans . 284 A.17. Italie: analyse probabiliste de sensibilité du rapport coût-efficacité des interventions au bout de 100 ans . 284 2.5. Évolution de la répartition de l'IMC en Australie et en Angleterre. . 76 2.6. Tendances passées et projections des taux d'obésité et de surpoids (15 à 74 ans), dans quelques pays de l'OCDE. . . . . . . 77 2.7. Tendances passées et projections des taux d'obésité et de surpoids chez les enfants (3 à 17 ans), dans quatre pays de l'OCDE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 3.1. Obésité et surpoids par âge dans six pays de l'OCDE. . . . . . . . . . . . . 88 3.2. Probabilité d'obésité dans quatre pays de l'OCDE selon le niveau d'instruction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 3.3. Années de scolarité à temps plein suivant la situation au regard de l'obésité à l'âge de 20 ans, dans la population française de 25 à 65 ans. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 3.4. Disparités d'obésité et de surpoids en fonction du niveau d'éducation, dans quelques pays de l'OCDE. . . . . . . . . . . . . . . . .. 101 3.5. Disparités d'obésité et de surpoids en fonction du revenu du ménage ou de la catégorie socioprofessionnelle, dans quelques pays de l'OCDE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 102 3.6. Probabilité d'obésité et de surpoids par groupes ethniques en Angleterre (adultes). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 103 3.7. Probabilité d'obésité et de surpoids par groupes ethniques aux États-Unis (adultes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 104 3.8. Probabilité d'obésité et de surpoids par groupes ethniques en Angleterre (enfants de 3 à 17 ans). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 105 3.9. Probabilité d'obésité et de surpoids par groupes ethniques aux États-Unis (enfants de 3 à 17 ans) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 105 CSn.l. Prévalence estimée du surpoids chez les enfants dans les pays membres de l'OCDE et les pays associés 118 CSII.2. Tendances de la prévalence du surpoids chez les enfants en Angleterre, en France et aux États-Unis (obèses seulement). 120 4.1. Obésité et surpoids des enfants en fonction de l'IMC des parents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 147 4.2. Corrélation des l'IMC entre conjoints et entre mère et enfant. ' 148 4.3. Corrélation des IMC au sein de couples d'âges différents 149 5.1. Interventions dans les pays de l'OCDE et d'autres pays de l'Union européenne, par type d'action. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 172 5.2. Interventions dans les pays de l'OCDE et d'autres pays de l'Union européenne, par secteur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 172 6.1. Résultats sanitaires au niveau de la population (effets moyens par année). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 209 6.2. Progression dans le temps des gains cumulés de DALY. . . . . . .. 211 6.3. Effets des interventions pour différents groupes d'âge. . . . . . . .. 212 A.18. Japon: analyse probabiliste de sensibilité du rapport coût-efficacité des interventions au bout de 100 ans . . . . . . . . .. 285 A.19. Mexique: analyse probabiliste de sensibilité du rapport coût-efficacité des interventions au bout de 100 ans . . . . . . . . .. 285