Nutrition minérale des ruminants

Sommaire et contenu du livre "Nutrition minérale des ruminants"

Table des mati?s Pr?ce 3 Avant-propos 9 Remerciements Il Introduction 13 Les ?ments min?ux dans la nutrition des ruminants 13 La nutrition min?le et l'?lution des objectifs de l'?vagedes ruminants 14 Laliment min?l 17 Les ?ments min?ux dans l'?syst? ruminai 19 M?odes exp?mentales 19 Contr?des constantes physico-chimiques du rumen 21 Nutrition min?le des micro-organismes du rumen 24 Phosphore 24 Soufre 31 Cobalt 34 ??nts min?ux majeurs 37 Consid?tions g?rales 37 Phosphore et calcium 42 R? physiologiques 42 Phosphore 43 Calcium 43 Absorption et excr?on 44 Phœpho~ 44 Calcium 48 Hom?tasie 50 Troubles de la r?lation 51 Urolithiase 51 Fi?e vitulaire 53 Carences, exc?et indicateurs du statut nutritionnel 55 Carences 55 Exc?55 Indicateurs du statut nutritionnel 56 Apports journaliers recommand?57 Besoin d'entretien 57 Besoins de production 59 Apports alimentaires 62 Magn?um 66 R? physiologiques 66 Absorption, excr?on et hom?tasie 67 Carences, exc?et indicateurs du statut nutritionnel 70 Carences 70 Exc?72 Indicateurs du statut nutritionnel 72 Apports journaliers recommand?73 Apports alimentaires 73 ?ectrolytes: potassium, sodium et chlore 74 Potassium 76 R? physiologiques 76 Absorption et excr?on 77 Carences, exc?et indicateurs du statut nutritionnel 77 Apports journaliers recommand?78 Sodium et chlore 79 R? physiologiques 79 Absorption et excr?on 79 Carences, exc?et indicateurs du statut nutritionnel 80 Apports journaliers recommand?82 ?uilibre ?ctrolytique 83 Caract?sation de l'?ilibre ?ctrolytique alimentaire 84 Effets du bilan ?ctrolytique sur l'?ilibre acido-basique 86 Effets du bilan ?ctrolytique sur la sant?t les perftrmances 88 ?uilibre ?ctrolytique et stress thermique 92 Apport alimentaire 93 Soufre et oligo?ments 99 Soufre 103 Cobalt 105 Cuivre 108 R? physiologiques 108 Absorption, excr?on et hom?tasie 110 Carences, exc?et indicateurs du statut nutritionnel 113 Carences 113 Exc?113 Indicateurs du statut nutritionnel 114 Apports journaliers recommand?115 Apporrs alimentaires 115 Iode 116 R? physiologiques 116 Absorption, excr?on et hom?tasie 116 Carences, exc?et indicateurs du statut nutritionnel 117 Carences 117 Exc?118 Indicateurs du statut nutritionnel 119 Apporrs journaliers recommand?120 Apporrs alimentaires 121 Mangan? 121 R? physiologiques 121 Absorption, excr?on et hom?tasie 122 Carences, exc?et indicateurs du statut nutritionnel 123 Carences 123 Exc?124 Indicateurs du statut nutritionnel 124 Apporrs journaliers recommand?125 Apporrs alimentaires 125 S?nium 126 R? physiologiques 126 Absorption, excr?on et hom?tasie 127 Carences, exc?et indicateurs du statut nutritionnel 129 Carences 129 Exc?131 Indicateurs du statut nutritionnel 131 Apporrs journaliers recommand?132 Apporrs alimentaires 133 Zinc 133 R? physiologiques 133 Absorption, excr?on et hom?tasie 134 Carences, exc?et indicateurs du statut nutritionnel 136 Carences 136 Exc?137 Indicateurs du statut nutritionnel 137 Apporrs journaliers recommand?138 Apports alimentaires 139 Oligo?ments potentiellement essentiels ou toxiques 139 Oligo?ments essentiels secondaires 139 Chrome 140 Molybd? 141 Oligo?ments toxiques 142 Arsenic Cadmium Fluor Mercure Plomb Consid?tions pratiques Choix de l'aliment min?l Estimation de l'apport min?l par la ration Calcul de la formule et de la quantit? distribuer Valeur nutritionnelle de l'aliment min?l Sources d'?ments min?ux majeurs Phosphore Calcium Magn?um Soufre Autres ?ments majeurs Sources d'oligo?ments Cuivre Zinc S?nium Iode Cobalt Mangan? Modalit?de la compl?ntation min?le des rations Compl?ntation min?le en stabulation Compl?ntation min?le au p?rage Annexes Annexe 1 -Base de donn? phosphore Annexe 2 -Base de donn? magn?um Annexe 3 -Base de donn? ?ctrolytes Annexe 4 -Exemple de compl?ntation min?le R?rences bibliographiques Glossaire Liste des abr?ations 143 143 144 144 144 147 148 148 149 150 150 150 151 151 153 153 153 154 154 155 155 155 155 156 156 157 161 161 166 168 170 173 203 207