Notre santé et la biodiversité Tous ensemble pour préserver le vivant
Parasitisme, pathologies animales, résistance aux antibiotiques, danger des perturbateurs endocriniens, baisse de la fertilité masculine : les exemples se multiplient autour de nous pour souligner la relation étroite qui existe entre notre santé et notre environnement naturel. Comment vivons-nous avec le vivant ? En quoi la biodiversité rend-elle aux humains des services inestimables ? Quels [...] [lire le résumé du livre]
Quel est le sujet du livre "Notre santé et la biodiversité"
Parasitisme, pathologies animales, résistance aux antibiotiques, danger des perturbateurs endocriniens, baisse de la fertilité masculine : les exemples se multiplient autour de nous pour souligner la relation étroite qui existe entre notre santé et notre environnement naturel. Comment vivons-nous avec le vivant ? En quoi la biodiversité rend-elle aux humains des services inestimables ? Quels sont les effets de sa dégradation sur notre santé ? Aujourd'hui, on associe trop souvent la faune sauvage à des maladies comme le chikungunya, le paludisme ou la grippe aviaire. Et on brandit le spectre de maladies émergentes ou importées. Pourtant, c'est en détruisant les écosystèmes, en perturbant le fonctionnement du vivant, en diminuant la biodiversité que nous mettons notre santé en danger. Et c'est en renouant avec la nature que nous pourrons la préserver, comme le montrent par exemple les bienfaits des espaces verts et des jardins thérapeutiques. La santé du vivant, c'est notre santé ! Il est donc urgent d'agir et nous devons tous nous mobiliser, Etat, mais aussi citoyens, chercheurs, collectivités territoriales, etc. Coordonné par Serge Morand et Gilles Pipien et sur une initiative de l'Association Santé Environnement France (ASEF) et de Humanité et Biodiversité, cet ouvrage réunit une trentaine de spécialistes de toutes les disciplines : médecins, vétérinaires, biologistes, écologues, philosophes, qui unissent leurs efforts pour expliquer comment préserver le vivant.
Auteurs :
Préfacier PréfacierSerge Morand est chercheur au CNRS, à l'Institut des sciences de l'évolution, université Montpellier-II, et à l'unité animal et gestion intégrée des risques du Cirad, Montpellier. Giilles Pipien est animateur du comité d'orientation de Humanité et Biodiversité, président de P'Aix 21. Hubert Reeves est astrophysicien et président de Humanité et Biodiversité. Le Docteur Pierre Souvet est médecin et président de l'ASEF.
Sommaire et contenu du livre "Notre santé et la biodiversité - Tous ensemble pour préserver le vivant"
TABLE
PRÉFACE, Hubert Reeves.......................................... 7
PRÉFACE, Dr Pierre Souvet 9
INTRODUCTION.
AU-DELÀ DE LA SANTÉ, LE VIVANT
(Gilles Pipien, Serge Morand, Christophe Aubel et
Quand la biodiversité est risque et assurance pour
Quand polluer les milieux nuit à la biodiversité
Patrice Halimi) 13
La santé, qu'est-ce que c'est? 14
Et la biodiversité?.............................................. 14
notre santé 15
Quand contrôler le vivant peut nuire à notre santé 19
et à notre santé 20
Quand la biodiversité soigne................................ 23
QUESTIONS À VIRGINIE MARIS 27
PARTIE 1. QUAND LA BIODIVERSITÉ EST RISQUE ET ASSURANCE POUR NOTRE SANTÉ
I.
UN MYTHE RAVAGEUR: LES ANIMAUX MALADES DE
LA PESTE (Marc Artois et Michel Gauthier-Clerc)..... 39
Les parasites et le parasitisme, les microbes et les
maladies 39
Les maladies émergentes et la faune sauvage........ 40
Le rôle de l'espèce humaine 43
NOTRE SANTÉ ET lA BIODIVERSITÉ
Les zoonoses et la santé publique......................... 45
Conclusion 47
II.
BIODIVERSITÉ ET MAlADIES INFECTIEUSES : L'EFFET
DE DILUTION (Benjamin Roche) 49
La biodiversité, un frein à la transmission des
Un effet fortement appuyé par les données empi-
Conclusion: l'érosion de la biodiversité et la santé
Les espèces animales et la transmission des maladies 50
maladies.............................................................. 51
riques 53
Les limites dues à la complexité des communautés .. 54
publique.............................................................. 55
III.
LES DANGERS DE L'ÉLEVAGE INDUSTRIEL: L'EXEMPLE
DES VIRUS GRIPPAUX (Carlène Trévennec et Serge
Morand) 57
La diversité génétique des virus influenza............. 57
La perte de biodiversité dans les élevages industriels 59
L'équilibre des élevages traditionnels... 61
La résistance des races locales face aux maladies..... 61
La rupture de l'équilibre ou l'émergence virale ........ 63
Les élevages industriels, propices aux émergences
virales.................................................................. 64
Des populations hôtes sensibles.............................. 64
L'évolution virale dans un système homogène sécurisé 66
Conclusion 66
IV.
BIODIVERSITÉ VÉGÉTALE, SANTÉ VÉGÉTALE ET SANTÉ
HUMAINE (Marie-Laure Desprez-Loustau)................ 69
La biodiversité végétale, fondement de la vie terrestre 69
La santé des plantes: les parasites, ennemis des
cultures 70
Vulnérabilité aux maladies et baisse de la diversité 74
TABLE
PARTIE II. QUAND CONTRÔLER LE VIVANT PEUT NUIRE À NOTRE SANTÉ
V. BIODIVERSITÉ, ANTIBIOTIQUES ET RÉSISTANCE DES
BACTÉRIES: UN SURPRENANT TRIO! (Antoine Andremont) 85 La complexité et la diversité des écosystèmes microbiens 86 Les antibiotiques, au cœur des écosystèmes microbiens.......................................................... 88 L'origine des gènes de résistance.......................... 90 La diversification des antibiotiques et des gènes de résistance........................................................ 91 Des interrelations complexes 93 Conclusion.......................................................... 95
VI. LES DANGERS D'UNE MAUVAISE GESTION DES
INSECTICIDES (Mylène Weill) 97 Les moustiques, vecteurs de nombreuses maladies .. 97 Des molécules chimiques pour lutter contre les maladies vectorielles 98 L'apparition rapide de résistances aux insecticides chimiques............................................................ 99 La résistance aux insecticides biologiques............. 100 Pour des stratégies de lutte raisonnée................... 101 Pour des outils innovants 102 Pour des approches combinées............................. 103 Conclusion.......................................................... 104
QUESTIONS À PATRICE DEBRÉ 105
NOTRE SANTÉ ET LA BIODIVERSITÉ
PARTIE III.
QUAND POLLUER LES MILIEUX
NUIT À LA BIODIVERSITÉ ET À NOTRE SANTÉ
VII.
LE MÉDICAMENT DANS L'ENVIRONNEMENT
(Alain Ragon) 117
L'évaluation du risque sanitaire............................ 118
La détection de résidus de médicaments............... 120
L'origine des résidus de médicaments 122
L'origine humaine.............................................. 122
Le cas particulier des médicaments non utilisés 124
L'origine vétérinaire 124
L'origine hospitalière 125
L 'ongine industrielle 125
Les molécules à surveiller en priorité.................... 126
La contamination des milieux aquatiques 127
Les impacts de la contamination. 128
Les moyens réglementaires................................... 130
L'évaluation du risque environnemental................ 131
Perspectives et recommandations. 133
Les mesures réglementaires 133
Les mesures préventives....................................... 134
Les mesures curatives.......................................... 134
Les mesures économiques 135
Les mesures scientifiques 135
Conclusion.......................................................... 135
VIII.
PERTURBATEURS ENDOCRINIENS ET REPRODUCTION
MASCULINE (René Habert) 137
Les altérations de la reproduction masculine dans
Les altérations de la reproduction masculine chez
la faune sauvage.................................................. 138
l'homme.............................................................. 139
TABLE
L'origine fœtale des altérations de la reproduction
masculine.................................................... 141
Le cas d'un perturbateur endocrinien très répandu:
les phtalates......................................................... 143
Les effets des phtalates chez les rongeurs.............. 144
Les études in vivo 144
Les études in vitro 144
Les effets des phtalates chez l'homme................... 145
Les études épidémiologiques 145
Les études in vitro.............................................. 146
Conclusion 147
IX.
PESTICIDES ET SANTÉ : LE CAS DES MOLLUSQUES
BIVALVES (Tristan Renault) 149
La présence de pesticides dans le milieu marin..... 149
Les effets des pesticides sur l'huître creuse........... 150
Des pesticides à la biodiversité et à la santé
humaine.............................................................. 151
Conclusion............................................. 152
QUESTIONS À ROBERT BARBAULT 153
PARTIE IV.
QUAND LA BIODIVERSlTÉ SOIGNE
X.
DE LA BIODIVERSITÉ À LA PROPRIÉTÉ INTEllECTUEllE
SUR LE MÉDICAMENT (Michel Trommetter) 161
De la ressource naturelle au médicament.............. 162
L'accès aux ressources 162
La protection des molécules et des technologies 164
La diffusion des médicaments 166
Conclusion.......................................................... 169
XI.
LES DIMENSIONS THÉRAPEUTIQUES DE lA NATURE
Les bienfaits de la relation à la nature dans le champ
L'utilisation des jardins thérapeutiques dans la maladie
(Thérèse Rivasseau Jonveaux et Reinhard Fescharek) 171
Les bienfaits en termes de santé globale................ 173
Les bienfaits indirects liés aux interactions sociales... 174
Les bienfaits à l'échelle individuelle 175
du soin 176
Pour qui? 176
Au minimum, préserver un lien visuel avec la nature 176
L'utilisation ciblée du jardinage et de l'hortithérapie 177
L'approche holistique des jardins thérapeutiques...... 178
d'Alzheimer...................................................... ...... 179
Perspectives......................................................... 181
XII.
lA NATURE EN VILLE POUR NOTRE BIEN-ÊTRE
(Patrice Halimi) 183
Les dégâts liés à la négation de la coévolution....... 185
La pollution de l'air............................................ 185
Le bruit............................................................ 186
Le stress 188
Les vertus d'une coévolution retrouvée 189
Conclusion.......................................................... 191
CONCLUSION.
VERS UNE NOUVELLE APPROCHE DES
RElATIONS ENTRE L'HOMME ET lA NATURE? (Serge
Morand, Gilles Pipien, Michel Gauthier-Clerc et
Antoine Andremont) 193
Les changements de paradigmes de la médecine 193
Darwin à la rescousse de la santé......................... 195
L'écologie de la santé 196
Les hommes et la biodiversité 197
Repenser une politique environnementale 198
TABLE
L'APPEL POUR LA sANTÉ DU VIVANT 201
BIBUOGRAPHIE......................................................... 205
LES CONTRIBUTEURS 217
LES ASSOCIATIONS 222
La biodiversité et la santé des plantes..................... 76
Conclusion.. 77
Un exemple: les enjeux de santé environnementale en
milieu agricole (Sabrina Azaïez) 79
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