Marins
Est-ce que manger du poisson c'est forcément vider les océans ? Comment concilier engagement écologique et cuisine maritime ? Existe-t-il une pêche durable ? Ilots Marins. On pourrait s'attendre à ne parler que de poissons et de pêcheurs, mais les flots ont bien plus à offrir que des pavés de saumon à nos papilles affamées. A terre, paré de bottes étanches pour zigzaguer entre les [...]
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Auteur : Noémie MALAIZE
Editeur : Ilots Magazine Editions
Date parution : 03/2021sous 4 à 8 jours
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Quel est le sujet du livre "Marins"
Est-ce que manger du poisson c'est forcément vider les océans ? Comment concilier engagement écologique et cuisine maritime ? Existe-t-il une pêche durable ? Ilots Marins. On pourrait s'attendre à ne parler que de poissons et de pêcheurs, mais les flots ont bien plus à offrir que des pavés de saumon à nos papilles affamées. A terre, paré de bottes étanches pour zigzaguer entre les rochers à demi couverts d'eau, ou bien pieds-nus, les orteils foulant le sable chaud et gravissant les dunes, vous serez surpris de découvrir une multitude de trésors iodés à portée de main. Puisse ce nouveau numéro faire des vagues, en présentant l'océan comme un territoire qui ne soit plus jamais une ressource à piller, mais un précieux allié pour nous émerveiller et nous régaler.
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