Réimpression en fac-similé de l'édition originale parue entre 1868 et 1879. Premier volume des fruits à noyaux (43 variétés d'abricots et 127 variétés de cerises)
[lire la quatrième du livre Dictionnaire de pomologie]
Réimpression en fac-similé de l'édition originale parue entre 1868 et 1879. Second volume des fruits à noyaux (143 variétés de pêches)
[lire la quatrième du livre Dictionnaire de pomologie Tome 6]
Les agrumes et leur production. Les agrumes et leur milieu. Connaissance de la plante. Les porte-greffe et les variétés. La multiplication des plants d'agrumes et les techniques de pépinière. Amélioration du matériel végétal et son contrôle sanitaire. Bibliographie. Glossaire.
[lire la quatrième du livre Les Agrumes Volume 1]
Il est difficile d'imaginer un meilleur aperçu des procédés de culture biologique et traditionnelle que ceux décris par un maraîcher lui-même avant l'utilisation massive des pesticides et de l'agriculture intensive.
[lire la quatrième du livre Manuel pratique de culture maraichère]
Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ? Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures légumières sont également a prendre en compte.
[lire la quatrième du livre Maraîchage biologique]
Ce cahier d'activités a pour objectif de faciliter le travail personnel de l'apprenant inscrit en formation professionnelle continue ou en apprentissage en productions légumières.
[lire la quatrième du livre Les productions légumières]
L'augmentation importante du coût des énergies fossiles touche très fortement les exploitations maraîchères sous serres chauffées.
Cet ouvrage pratique a pour objectif d'appréhender de manière didactique les marges de progrès et d'identifier les axes d'amélioration potentiels au niveau énergétique dans le secteur des serres maraîchères.
[lire la quatrième du livre Serres chauffées : réduire ses dépenses [...]]
Ce guide est destiné à tous les acteurs des filières cerise et raisin de table qui travaillent souvent ces produits de pair, depuis les producteurs jusqu'aux metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité des cerises et raisins de table.
[lire la quatrième du livre Cerise - Raisin de table]
Cet ouvrage de référence sur les « matériels au verger » regroupe, en 10 chapitres, les informations sur la description du matériel, les tâches à accomplir au niveau de chaque intervention (préparation du sol, irrigation, fertilisation, traitements phytosanitaires, assistance à la récolte...), mais aussi sur les principes de fonctionnement et d'utilisations rationnelles.
[lire la quatrième du livre Matériels au verger]
Le phénomène de la grêle. La gestion du risque grêle. Les différents systèmes de protection par filet et leur évolution. Préconisation pour l'installation. La conduite du verger avec filets paragrêle. Annexes.
[lire la quatrième du livre Les filets paragrêle]
Ce livre de 104 pages, format 24 x 32 cm, entièrement en couleur et illustré par 600 photos, présente plus de 200 plantes vivrières, classées en 4 chapitres thématiques (légumes - plantes condimentaires - fleurs comestibles - fruits).
De courtes introductions offrent au lecteur une vision globale de chaque secteur concerné.
[lire la quatrième du livre Guide de reconnaissance des fruits et légumes]
1 - Au jardin, remplaçons fatigues et dépenses :
Des paillages remplacaient déjà bêchage et motoculteur.
2 - Astucieux jardinier et adroit forgeron :
L’histoire de ce vieil outil, idée d’un jardinier et de son forgeron.
3 - En pire condition sur friche délaissée :
Premiers billons d’automne, première élévation de billons mulchés.
[lire la quatrième du livre Guide du jardinage - maraîchage sur billons]
Parmi les nombreux livres et revues de jardinage aux photos somptueuses, ce livre peut sembler modeste.
Mais toutes ses photos sont celles de jardins où ont été testées les techniques proposées. C'est un manuel d'ACTION, donc c'est bien un guide.
Un NOUVEAU Jardinage
Pailler un sol n'est pas nouveau, tous les livres de jardinage en parlent.
[lire la quatrième du livre Guide du nouveau jardinage]
Les Plantes légumières cultivées en plein champ, par Gustave Heuzé,... Haricot, fève, lentille, pois, gesse, carotte, navet, panais, pomme de terre, ognon, artichaut, asperge, cresson, endive, melon, pastèque, tomate, aubergine, fraisier, etc., etc. 2e édition,...
[lire la quatrième du livre Les Plantes légumières cultivées en plein [...]]
La série de films « maraîchage en permaculture » part à la découverte de techniques, de savoir-faire et de conseils. Au format de film pédagogique, cette série expose des solutions concrètes et des techniques simples accessibles au particulier comme au professionnel.
[lire la quatrième du livre La ferme ARC EN CIEL à Wellin en Belgique]
L'étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides...), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autour du monde riche d'odeurs, de couleurs et de saveurs.
[lire la quatrième du livre Des fruits et des graines comestibles du monde [...]]
L'ail, symbole du soleil et de la Méditerranée, est un des condiments ou aromates qui participent au plaisir de la cuisine au même titre que l'oignon et l'échalote, mais des trois, c'est indéniablement le plus fort et le plus typé.
[lire la quatrième du livre L'ail]
Les pêches, poires, abricots et kiwis expriment tout leur potentiel gustatif à pleine maturité et donnent alors la plus grande satisfaction au consommateur.
Dans les circuits commerciaux actuels, maîtriser la maturation des fruits nécessite une réelle expertise et le respect d'étapes clés.
[lire la quatrième du livre Maîtriser la maturation des fruits]
Un travail de moine bénédictin ! Un livre unique.
Cet ouvrage est le résultat de plus de vingt années de recherches menées par l'auteur dans le cadre d'une association travaillant à la conservation du patrimoine fruitier. Il constitue à ce jour un état des lieux unique en Europe.
[lire la quatrième du livre Le patrimoine fruitier de Suisse romande]
Dans ce premier volume vous découvrirez de succulents fruits tropicaux dont nos enfants ne soupçonnent pas l'existence quelquefois.
Dans cet ouvrage pédagogique illustré, la présentation sous forme de fiches permet une utilisation pratique. Des photos claires, associées à un repérage des mots clés facilite l'apprentissage du vocabulaire de base.
[lire la quatrième du livre Les fruits tropicaux]
Ils s'appellent Canari, Charentais jaune ou vert, Galia, Honeydew, mais aussi Sugar Baby, Asiatique...
Pour permettre de mieux les connaître, le Ctifl publie ce fascicule à l'usage de toute la filière dans une approche distribution du produit.
[lire la quatrième du livre Reconnaître les types commerciaux de melons et [...]]
Tout savoir sur La production sous serre couvre en 2 tomes : tous les aspects scientifiques et techniques de cette activité en tenant compte de ses plus récents développements.
[lire la quatrième du livre La production sous serre 2 Volumes]
Le Potager du roi est le plus bel exemple du dialogue, parfois violent, entre la force de la nature et la volonté dominatrice de l'homme. Ici, pas question d'attendre le bon vouloir de la sève ni d'admettre, sans protester, le rythme des saisons.
On va forcer la nature. Pour avoir les fruits les meilleurs possible, et les avoir avant tout le monde.
[lire la quatrième du livre Encyclopédie des formes fruitières]
Réimpression en fac-similé de l'édition originale parue entre 1868 et 1879. Second volume des poires (525 variétés)
[lire la quatrième du livre Dictionnaire de pomologie Tome 2]
Réimpression en fac-similé de l'édition originale parue entre 1868 et 1879. Second volume des pommes (269 variétés)
[lire la quatrième du livre Dictionnaire de pomologie]
Réimpression en fac-similé de l'édition originale parue entre 1868 et 1879. Premier volume des pommes (258 variétés)
[lire la quatrième du livre Dictionnaire de pomologie]
LE XIXe SIÈCLE est marqué par un très grand intérêt pour la botanique en général et la pomologie en particulier.
Ce mouvement est né en Hollande où Hermann Knoop édite en 1758 Pomologie, premier véritable ouvrage de pomologie, avec des planches en couleurs illustrant des descriptions sommaires.
[lire la quatrième du livre Les bonnes poires d'après Charles Baltet]
Restaurer un sol vivant, même dans des cas de dégradation très avancée, n'est pas une utopie.
[lire la quatrième du livre De l'arbre au sol - Les Bois Raméaux Fragmentés]
La qualité culinaire et technologique des pommes de terre est fortement conditionnée par la composition chimique du tubercule. Parmi tous les constituants, les glucides (amidon/matière sèche et sucres solubles) ont un rôle prépondérant.
[lire la quatrième du livre Maîtriser les sucres pour une pomme de terre de [...]]
Les recherches sur les maladies de dégénérescence des espèces fruitières tempérées, ou maladies à virus, ont débuté en France vers 1955, à l'initiative de l'INRA.
[lire la quatrième du livre Maladies à virus des arbres fruitiers]
La monographie «Le pêcher» regroupe les derniers acquis concernant cette espèce. À travers les 13 chapitres qui la composent, les auteurs proposent une approche globale de la culture en s'appuyant sur des données économiques, physiologiques, techniques et commerciales.
C'est un ouvrage de référence qui s'adresse à tous les intervenants de la filière, producteurs et distributeurs.
[lire la quatrième du livre Le pêcher]
Les méthodes de production en culture de concombre permettent de répondre à la demande des consommateurs en terme de qualité des produits et de sécurité alimentaire, en prenant en compte des techniques de plus en plus respectueuses de l'environnement.
[lire la quatrième du livre Le concombre]
