Manger mieux
Manger mieux, c'est la préoccupation de tous tant on sait le lien qui existe entre une alimentation saine, équilibrée et une bonne santé. Qu'est-ce que manger mieux ? Pour répondre à cette question centrale, LA TERRE a convoqué, entre autres, le président de l'INRAE, une naturopathe, une spécialiste de la nutrition du CREDOC et un 'gaulois gourmet' ! Au sommaire de ce n° 3 du magazine [...]
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Auteur : HUMANITé (EDITIONS DE L')
Editeur : Humanité (Editions De L')
Date parution : 06/2021Alerte dispo
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Quel est le sujet du livre "Manger mieux"
Manger mieux, c'est la préoccupation de tous tant on sait le lien qui existe entre une alimentation saine, équilibrée et une bonne santé. Qu'est-ce que manger mieux ? Pour répondre à cette question centrale, LA TERRE a convoqué, entre autres, le président de l'INRAE, une naturopathe, une spécialiste de la nutrition du CREDOC et un 'gaulois gourmet' ! Au sommaire de ce n° 3 du magazine du vivant, outre vos rubriques habituelles, la parole est donnée à Louise Deffontaines et Edouard Stalin, des maraîchers normands, et à Nadia et Thierry Jacquot, des éleveurs de bisons dans les Vosges. Vous voyagerez au cÅur d'une ferme du Pays basque et en Louisiane. Vous saurez tout, pêle-mêle, sur le café, les 'moulinages' d'Ardèche, les Eco-scores, les circuits-courts, le prix du lait (et sa chute), les recettes sauvages et sur un maître du jardin disparu il y a 400 ans : Jean de La Fontaine.
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