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Les productions légumières
Cahiers d'activités - CAPA productions légumières - BPA productions légumières
Ce cahier d'activités a pour objectif de faciliter le travail personnel de l'apprenant inscrit en formation professionnelle continue ou en apprentissage en productions légumières. Plus de cinquante fiches de reconnaissance des principaux légumes à connaître sont regroupées en neuf dossiers thématiques : légumes feuilles, légumes [...]
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Auteur : D.MAPPA
Editeur : Educagri
Date parution : 06/2010 (3ème édition)CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Les productions légumières"
Ce cahier d'activités a pour objectif de faciliter le travail personnel de l'apprenant inscrit en formation professionnelle continue ou en apprentissage en productions légumières.
Plus de cinquante fiches de reconnaissance des principaux légumes à connaître sont regroupées en neuf dossiers thématiques : légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, légumes graines, légumes tubéreux, légumes condiments, légumes fleurs, légumes bulbeux et petits fruits. Chaque fiche permet de revoir l'origine et l'histoire du légume, ses caractéristiques botaniques, ses ennemis de culture, ainsi que quelques éléments importants de sa culture et de sa commercialisation.
Des exercices spécifiques et des questions de synthèse viennent conclure chaque dossier afin de permettre à l'apprenant d'approfondir son travail et de vérifier l'acquisition de ses propres connaissances.
Pratique pour les révisions, cet outil constitue un lien très utile entre le travail personnel de l'apprenant et son suivi par un formateur.
Dominique MAPPA est formateur en productions horticoles et légumières au CFPPA de Saintes.
Sommaire et contenu du livre "Les productions légumières - Cahiers d'activités - CAPA productions légumières - BPA productions légumières"
SommaireIntroduction 7
Dossier 1
: Les légumes feuilles 9
Dossier 2
: Les légumes racines 35
Dossier 3
: Les légumes fruits 55
Dossier 4
: Les légumes graines 81
Dossier 5
: Les légumes tubéreux 91
Dossier 6
: Les légumes condiments 101
Dossier 7
: Les légumes fleurs 115
Dossier 8
: Les légumes bulbeux 127
Dossier 9
: Les petits fruits 143
Trame de travail 153
Fiche de synthèse 161
.
Index alphabétique des productions 162
Notes personnelles 163