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Les petits fruitiers des haies
Le cognassier, le néflier, le sureau, le cornouiller, l'églantier, l'amélanchier, l'argousier et l'épine-vinette ont en commun de produire des fruits aujourd'hui délaissés, voire méprisés. Ils seraient trop astringents ou trop -acides, pas sassez goûteux. Ces arbres ont effectué à rebours le chemin qui les avait conduits de la forêt médiévale jusque dans les vergers on les [...]
[lire le résumé du livre]
Editeur : Actes Sud
Collection : le nom de l'arbre
Date parution : 01/2008CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Les petits fruitiers des haies"
Le cognassier, le néflier, le sureau, le cornouiller, l'églantier, l'amélanchier, l'argousier et l'épine-vinette ont en commun de produire des fruits aujourd'hui délaissés, voire méprisés.
Ils seraient trop astringents ou trop -acides, pas sassez goûteux.
Ces arbres ont effectué à rebours le chemin qui les avait conduits de la forêt médiévale jusque dans les vergers on les trouve désormais plus facilement dans les clairières ou sur les talus que dans les jardins.
L'amateur de fruits y perd autant que l'amoureux des parfums, tant leur floraison est, pour la plupart d'entre eux, odoriférante.
Une manière de réconcilier usages anciens et pratiques culturales modernes serait de planter une haie pour protéger le jardin fruitier du vent et du froid, et abriter oiseaux, insectes et petits animaux.
Ainsi, la haie de petits fruitiers, utile et esthétique à la fois, fournira un contrepoint gourmand et "sauvage" aux cultures du verger.
Sommaire et contenu du livre "Les petits fruitiers des haies"
A table ! L'alimentation et la jungle des conseils alimentairesFaut-il ausculter son médecin ? La médecine évolutive
Système de reproduction et système politique
Femme-homme, quelles différences ?
L'homosexualité
L'écologie familiale
LITTERATURE
Ces écrivains qui parlent mathématiques
Oulipo
Ionesco ou l'invention de nouveaux axiomes théâtraux
O mathématiques sévères
Borges, la bibliothèque de Babel
Nombres et proportions chez Milan Kundera
Umberto Eco, passion et savoir
Georges Perec et les mathématiques
Les fous scientifiques de Raymond Queneau
Un problèmes chez Jules Verne
Mémoire concernant le cal cul numérique de Dieu par des méthodes simples et fausses, par Boris Vian
Enigmat(h)ique Edgar Poe
La symétrie dans la poésie française
Boby Lapointe et le système bibinaire
MUSIQUE
Musique et mathématique : des destinées parallèles
Accord perdu : les mathématiques de la guitare
Bach mathématicien ?
Iannis Xenakis, ingénieur des sons
Pierre Boulez : mathématiques et musique contemporaine
Laban, l'homme qui a mathématisé la danse
BEAUX-ARTS
Peintres et géomètres
Perspectives
Le photographe, le peintre et le relief
De Rome à Marrakech : mosaïques et zelliges
Anamorphose
Psychanalyse de l'anamorphose
De la quatrième dimension au cubisme
Paul Klee, l'éloge de la géométrie
Une théorie géométrique de la peinture : Kandinsky
Mathématiques et sculpture
George Hart, artiste des polyèdres
Le Corbusier : architecture et mathématiques
Rêver la ville
Le spectacle du monde
La géographie céleste
Au royaume des galaxies
La gravité engendre les étoiles
Portrait d'une étoile qui nous est chère
Dans le débris des étoiles
Bâtir des planètes
Le feu des planètes
La vie naît dans la mer
Le casino de la vie
Une intention dans la nature ?
La sphère céleste
Les guides du ciel
La carte du monde
Le temps
Le calendrier
Les planètes
La mécanique céleste
La fin des fixes
Le ciel à l'œil nu
Les outils de l'astronomie? Le système solaire
Le ciel profond
ANIMAL/HUMAIN : LA FILIATION
Morphologie, anatomie et physiologie comparées
Pathologie et parasitologie comparées
Embryologie comparée
Ressemblances comportementales
Déficit biologique et surcompensation sociale
En quête de proximités : la question des races
L'EFFET REVERSIF FR L'EVOLUTION
L'émergence de la morale
La didactique de l'anneau
Le noble et l'indigne
SELECTION SEXUELLE : BEAUTE, CHOIX D'OBJET, SYMBOLISME ET RISQUE DE MORT
Les armes et les charmes
Désir, altruisme, sacrifice
Femelles, femmes et progrès de la civilisation
L'AUTONOMISATION DU SYMBOLIQUE
Horizon éthique et égalité des sexes
L'ORIGINE DE LA MORALE
Instinct, intelligence
Histoire naturelle de la liberté
DARWIN ET LA PHILOSOPHIE
La lune de Lascaux
Paysages du passé
La Lune des philosophes
Le temple de Sin
Légendes de la Lune
Premières observations au télescope
La première course à la Lune
La croisade de Riccioli
Volcans et mondes imaginaires
La Lune photographiée
Nouvelle Lune
L'influence de la Lune
Le rêve de Korolev
Alunissage en douceur
Un petit pas pour l'homme
Comment perdre la Lune
La naissance de la Lune
Vers une base lunaire
La ruée vers le pôle
La pierre de Lune
Un degré
Deux degrés
Trois degrés
Quatre degrés
Cinq degrés
Six degrés
THEORIE ET APPLICATIONS FONDAMENTALES
Premier pas
La passé, le présent, et le futur
Transience et récurrence
Comportement en temps long
OUVERTURES ET COMPLEMENTS
Méthode de Monte-Carlo
Appendice
LES GRANDS CONCEPTS DE LA PROTECTION DE LA NATURE
Qu'est-ce que protéger la nature ?
Le concept de paradigme environnemental
AUX ORIGINES DE LA PROTECTION DE LA NATURE
Le rôle fondamental du romantisme occidental
Le poids de la construction des identités nationales
L'émergence de l'écologie scientifique
LA SUCCESSION DES PARADIGMES ENVIRONNEMENTAUX
Vers un premier paradigme naturaliste sensible
Le paradigme radical
L'émergence d'un paradigme intégrateur
LES GRANDS TYPES D'ESPACES PROTEGES
Les parcs et leurs avatars
Les autres grands modèles de protection
Les espaces protégés internationaux
PRINCIPES ET ACTEURS DES ESPACES PROTEGES
Les composantes d'un espace protégé
Les grands acteurs de la protection
PEUT-ON EVALUER L'UTILITE ECONOMIQUE D'UN ESPACE PROTEGE
Un bilan coûts/avantages délicat
La critique du bilan comptable
Les espaces protégés, une dépense publique
DYNAMIQUES TERRITORIALES DES ESPACES PROTEGES
La dimension politique des espaces protégés
La force des représentations territoriales
Les conflits et leur signification
LA VALEUR DU DONNE NATUREL
L'enjeu écologique du développement durable
Une écologie humaniste
LA VALEUR POLITIQUE DU DEVELOPPEMENT DURABLE
L'émergence du développement durable dans le champ politique
Le développement durable : une " illusion motrice "
LES REPRESENTATIONS SOCIALES DU DEVELOPPEMENT DURABLE
L'information et l'opinion
La délibération
PERCEPTIONS ET STRATEGIES DES ENTREPRISES
Quand le secteur privé s'auto-contrôle
L' " autre " développement durable
L'AUBE
Quelques lueurs ont émergé
Le tissu entier se déchire
Nous ne pouvons rien dire d'autre que : cela est ainsi
Des jours merveilleux
La lutte pour l'existence
Il ne s'est rien passé
Comme de longs échos
Le lien caché
La rose de personne
L'endroit d'où nous sommes partis
LA NUIT
Si haut que l'on remonte dans l'histoire
Il nous faut comprendre une fois pour toutes
Vers où cela allait
Lait noir de l'aube
De l'autre côté de toi
DANS LE FUTUR DISTANT
Nous ne traversons ce monde qu'une fois
La lumière de l'évolution
Un principe transformant
La course de la Reine rouge
Natura non facit saltum
Les chimères
La genèse des formes
On y voit la vie et la mort
Un problème non résolu en biologie
L'intérieur et l'extérieur
Des tambours dans le lointain
Les pistes initiales
Nos premiers aventures ougandaises
Dolomites, dunes et diamants de l'Afrique australe
Le Karamoja et ses gisements
Orrorin, la fierté d'une communauté
Bipédie, bipédies
En guise d'épilogue
Temps, mémoire et perception
Neurobiologie de la mémoire
Temps et attention
Mémoire et affectivité
Mémoire collective, mémoire sociale
L'INDE
Lutter, c'est vivre
Le Sardar Sarovar
Badwani
Baroda, New Delhi et Bombay
Indore
L'AFRIQUE AUSTRALE A LA POURSUITE DU BON BARRAGE
Pasadena
Le Lesotho
Le delta de l'Okavango
Mazuku
Altadena
L'AUSTRALIE UN FLEUVE SAIN ET FONCTIONNEL
Chowilla
Canberra
L'Australie
Bungendore
Le fleuve Murray
Le Barmah Choke
La vallée de la Mitta Mitta
Le lac Tabourie
Le lac Victoria
La rivière Wakool
Renmark
Melbourne
Le Coorong
UNE CERTAINE HISTOIRE DE L'INFIRMITE CEREBRALE
Une certaine histoire de l'infirmité cérébrale ou le réel et le possible
Les années 1970 : vingt ans après !
1980-2000 : une expérience partagée
Rêve et réalité du 3e millénaire
EVALUATION, TRAITEMENTS, ACCOMPAGNEMENT
Evolution des Stratégies rééducatives
Problèmes orthopédiques de l'IMC
Cognition et motricité chez l'enfant infirme moteur cérébral : quelles perspectives pour la recherche clinique ?
Comment la neuropsychologie infantile a rencontré les IMC
Un autre regard : une psychologue rencontre des enfants
Données des neurosciences
Education spécialisée et structures extra-hospitalières
Les pathologies de la personne âgée
Les spécificités des personnes âgées
La législation
Les aides financières aux personnes âgées
Les structures d'accueil
GYNECOLOGIE
Pathologies du sein
Pathologies de l'utérus
Pathologies de l'ovaire
Infections génitales sexuellement transmissibles
Troubles gynécologiques liés au vieillissement
LES PRINCIPAUX TRAITEMENTS EN GYNECOLOGIE ET EN OBSTETRIQUE
Contraception
Interruption volontaire de grossesse
Traitements hormonaux
Traitements contre-indiqués pendant la grossesse
OBSTETRIQUE
Grossesse
Pathologies de la grossesse
Accouchement normal
Suites de couches
Evolutions récentes de la consommation, de la production et des échanges de produits alimentaires dans le monde
Les systèmes alimentaires des pays du Nord
De nouveaux modèles agroalimentaires en Europe centrale et orientale
Les systèmes agroalimentaires des pays du Sud
Nourrir 2,5 milliards de personnes, plus et mieux : les défis de l'Inde et de la Chine
Les évolutions des systèmes agroalimentaires dans les pays du Mercosur
L'alimentation de qualité
Les produits aquatiques dans l'alimentation des hommes
REGLEMENTATIONS
Situations actuelles
Produits médicamenteux
Acteurs : rôles et responsabilités
Prescriptions et administrations
CALCULS INFIRMIERS
Calculs élémentaires
Manipulations des unités
Concentrations
Débits
Règles essentielles
ENTRAINEMENTS
Exercices d'entraînement
Les mots et les nombres : pour une sociologie de l'argument statistique
L'administrateur et le savant : les métamorphoses du métier de statisticien
Naissance d'un nouveau langage statistique entre 1940 et 1960
Le territoire et la localité : deux langages statistiques
Enquêtes versus registres administratifs : les deux sources de la statistique publique
Les qualités des quantités
La commission et l'équation : une comparaison des plans français et néerlandais entre 1945 et 1980
Du travail à la consommation : l'évolution des usages des enquêtes sur le budget des familles
Démographie, science et société : le cas français une science sauvage ?
Du réalisme des objets de la comptabilité nationale
Eléments d'histoire d'une grande école, l'ENSAE
L'Etat et la formation des classes sociales, quelques particularités françaises
Mécanique
Electromagnétisme
Electrocinétique
Electronique
Ondes
Optique géométrique
Optique ondulatoire
Thermodynamique
Physique moderne
Astronomie
Rappels et compléments
Variétés et applications différentiables
Quelques propriétés métriques
Un peu de typologie différentielle
Compléments : variétés abstraites
LANGAGES FORMELS
Langages rationnels
Langages algébriques
CALCULABILITE ET COMPLEXITE
Calculabilité
Complexité
Notations
Evénements et probabilités
Variables aléatoires
Vecteurs aléatoires
Suites aléatoires
Problèmes à résoudre
CONDITIONNEMENT ET MARTINGALES
Conditionnement
Temps d'arrêt
Martingales à temps discret
Exercices et compléments
CHAINES DE MARKOV
Propriétés générales
Comportement asymptotique
Chaînes de Markov périodiques
Chaînes de Markov finies
Processus de branchement
Exercices et compléments
STATISTIQUE MATHEMATIQUE
Statistique non paramétrique
Statistique paramétrique
Modèle linéaire
Exercices et compléments
PROCESSUS STOCHASTIQUES
Notions générales
Stationnarité et ergodicité
Processus à accroissements indépendants
Processus ponctuels sur la droite
Processus markoviens de sauts
Processus semi-markoviens
Exercices et compléments
ENONCES
Mise en jambes
Distribution des vitesses
Surprises microcanoniques
L'oscillateur harmonique
Petits problèmes, jolis résultats
Gaz
Modèle d'Ising
Mouvements browniens et ADN
Percolation
Matrices aléatoires
Fluides quantiques
Le nez dans les étoiles
Appendice Mathématique
La structure d'espace vectoriel
Relations linéaires
Opérations élémentaires
Applications linéaires
Le concept de dimension
Calcul matriciel
K-algèbres
L'algorithme du pivot
Résolution des systèmes linéaires
Application linéaire en dimension finie
Changements de base
Une synthèse
Sous-espaces supplémentaires
Théorie du rang
Dualité en dimension finie
Multilinéarité
Déterminants
Introduction à la réduction des endomorphismes
Réduction des endomorphismes et polynôme minimal
Réduction de Jordan
Espaces vectoriels euclidiens
Projections et symétries orthogonales
Transformations orthogonales
Transformations orthogonales
Transformations orthogonales en dimension 2 - Angle orienté
Produit vectoriel et rotation de l'espace
Formes bilinéaires
L'ESPACE NATURE, LE MAINTIEN D'UNE BIODIVERSITE NECESSAIRE
Dresser l'inventaire des espaces naturels
Eclairages portés sur les périmètres protégés
Les petits territoires de protection
Des forêts aménagées, ménagées, réintégrées dans des logiques globales
L'ESPACE RURAL SOUS INFLUENCE, HYBRIDE PAR LA VILLE
Identifier des espace flous
Echelles pertinentes et fonctionnalités à attendre des espaces hybridés
LA TERRE NOURRICIERE
Comprendre la terre
Les réaffectations successives des terres : éclairages sur les nouvelles identités rurales
Renouer avec des territoires nourriciers authentiques
TERRES A PRENDRE, DEPRISES, FRICHES
Un processus inscrit dans l'histoire
La friche honnie, réfractée puis respectée
LES ELEMENTS STRUCTURANTS DU RENOUVEAU RURAL
Les racines des découpages territoriaux ont-elles encore du sens ?
Les nouvelles échelles à compréhension du rural
Le pays est-il une chance pour pour le rural ?
Réussites et limites du nouveau rural
L'APPROCHE HOLISTE DES CAMPAGNES VIVANTES
La ressource à l'épreuve des solidarités
L'indispensable prise en compte des externalités
LES CAMPAGNES EN REPRESENTATION
Le paysage, un fil directeur choisi pour participer au redressement des campagnes
La festivité, un nouveau filtre pour lire et vivre les campagnes
L'EVALUATION DES NECESSAIRES REFONTES FONCIERES
La parcelle est un objet géographique fécond
L'exploitation, la mesure de la transmissibilité et de la vivabilité des modèles
Accepter et défendre la cohabitation de modèles agricoles différents
UN CADRE DE VIE PLEBISCITE
L'entrée en patrimoine permet d'accéder à de nouvelles formes de ruralité
Y a-t-il pléthore de patrimoine rural ?
Les campagnes " citadinisées " : bienfaits, dérives, nouveaux impératifs
La promotion du tourisme vert
OU EN EST LA RURALITE ?
Les scénarios en cours
Les espaces ruraux en bonne santé
La ruralité et le " marketing territorial " ?
A qui appartient l'espace rural ?
DE L'AMENAGEMENT DU TERRITOIRE A L'AMENAGEMENT DES TERRITOIRES
Nouvelles mobilités et dynamiques territoriales
Identités, diversités, complémentarités
Internationalisation et modernisation
ECLAIRAGES FONDAMENTAUX SUR L'AMENAGEMENT DES TERRITOIRES
Une nouvelle manière d'aborder les territoires
Réhabilitation et nouveau sens du territoire
ASPECTS SECTORIELS
Zones et territoires culturels en France
Les territoires ruraux français et l'aménagement des territoires : la problématique actuelle
L'aménagement des forêts au regard des territoires
La problématique urbaine face à l'aménagement du territoire
Transports et territoires
ASPECTS SPATIAUX
Environnement et aménagement des territoires de la région francilienne
Les départements et territoires d'outre-mer
PROBLEMATIQUE D'ENSEMBLE
Aperçu géopolitique
Disparités sociétospatiales et enjeux
Alimentation humaine et développement durable
POPULATION ET NUTRITION
Les disparités géodémographiques de l'alimentation du monde sont-elles démographiques ?
Les facteurs des inégalités alimentaires dans le monde
Perspectives démographiques et besoins alimentaires dans le monde
ASPECTS SECTORIELS
Les nourritures urbaines : essai sur une alliance vitale, au fil du temps et des espaces
Commerce équitable et sécurité alimentaire ?
Ressources, peuplement et perspectives alimentaires sur le globe
La logistique humanitaire, levier de performance de l'approvisionnement des populations
Le transport maritime et l'approvisionnement alimentaire de l'humanité
ASPECTS SPATIAUX
Nourrir le continent américain, le nord et le sud
Sécurité alimentaire et souveraineté alimentaire
La sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne
Problématique de l'alimentation humaine dans les milieux secs : état des lieux
Les enjeux logistiques des systèmes urbains d'approvisionnement et de distribution alimentaire dans l'aire Asie-Pacifique
Cinématique du point matériel
Dynamique du point matériel (A)
Dynamique du point matériel (B)
Travaux dirigés (énoncés)
Travaux dirigés (corrigés)
LES RESSOURCES
Territoire et population
Voyages et transports
Ressources naturelles et énergie
LES ECHANGES
Mondialisation
Alimentation
Minerais, produits naturels, pétrochimie
L'ECONOMIE
Biens manufacturés et services
Richesse et pauvreté
Emploi et productivité
LA SOCIETE
Logement et éducation
Communications et médias
Santé et maladies
LES MENACES
Mortalités et catastrophes
Guerres et crimes
L'ENVIRONNEMENT
Pollution et épuisement des ressources
Espèces menacées
Tous contre l'évolution !
Evolution de l'Homme : mythes et religions
Création et réaction
Ce qui est science et ce qui ne l'est pas
L'avenir de l'évolution
La laïcité, nouvel enjeu de notre évolution