Les petits agrumes représentent une production et un marché considérable, en pleine expansion. Parmi eux, la clémentine a une saveur douce et légèrement musquée. Elle s'épluche facilement et se caractérise par l'absence de pépins quand les arbres sont cultivés en monoculture, isolés des autres agrumes. [lire la quatrième du livre Les clémentiniers et autres petits agrumes]
Le greffage est une technique extraordinaire de multiplication végétative qui existe depuis plus de 2500 ans.
Elle permet la reproduction de l'exacte variété désirée en évitant tout risque d'hybridation (contrairement au semis). Le greffage fait gagner beaucoup de temps et d'efforts car il n'est pas nécessaire de planter l'arbre et d'attendre sa production.
De l'origine de l'arbre à sa diversification, des techniques de culture à la récolte, de la fabrication de l'huile à celle du savon, de la dégustation de la tapenade à l'usagedes noyaux...
Pas de doute : grâce à cet ouvrage savant et précieux, vous saurez tout sur les oliviers et leurs histoires humaines. Amellau, Arbequine, Belle d'Espagne, Frantoio, Noirette, Pendolino... [lire la quatrième du livre Oliviers]
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Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Centre.
Les Croqueurs de pommes du Centre s'intéresse à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation. [lire la quatrième du livre Fruits du Centre]
Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Haute-Normandie.
Les Croqueurs de pommes de Haute-Normandie s'intéresse à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation. [lire la quatrième du livre Fruits de Haute-Normandie]
Cet ouvrage est le résultat de plus de vingt années de recherches menées par l'auteur dans le cadre d'une association travaillant à la conservation du patrimoine fruitier. Il constitue à ce jour un état des lieux unique en Europe. [lire la quatrième du livre Le patrimoine fruitier de Suisse romande]
L'olivier et le figuier sont des symboles méditerranéens.
Depuis de nombreuses années, l'engouement pour ces deux arbres ne se dément pas : on les plante partout en France et en Belgique, en pleine terre ou en pot. [lire la quatrième du livre Oliviers & Figuiers]
Admirez le rouge brillant des grains de grenade, sentez les effluves sucrés des pêches de Montreuil, suivez l'histoire mouvementée d'une pomme de reinette. [lire la quatrième du livre De mémoire de vergers]
35,50 €
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Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Bourgogne. Les Croqueurs de pommes de Bourgogne s'intéresse à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation. [lire la quatrième du livre Fruits de Bourgogne]
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Le Potager du roi est le plus bel exemple du dialogue, parfois violent, entre la force de la nature et la volonté dominatrice de l'homme. Ici, pas question d'attendre le bon vouloir de la sève ni d'admettre, sans protester, le rythme des saisons.
Les Croqueurs de pommes de Basse-Normandie s'intéresse à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation. [lire la quatrième du livre Fruits de Basse-Normandie]
Les fruits - c'est enfin avéré - sont essentiels à notre santé et à notre bien-être. Grâce à leurs variétés de formes et de saveurs, à leurs vertus innombrables, ils se prêtent à des recettes aussi saines que délicieuses. Il n'est pourtant pas évident de s'y retrouver. [lire la quatrième du livre Petite encyclopédie des fruits]
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Destiné aux lecteurs qui débutent dans l'oléiculture, ce guide pratique résume l'essentiel de la culture de l'olivier, en pleine terre ou en pot, en vue de la production d'olives ou dans un but ornemental. [lire la quatrième du livre L'olivier pas à pas]
Du choix des arbres à leur taille, en passant par la greffe et l'entretien, ce guide pratique illustré vous donne toutes les clés d'un verger au naturel. Après avoir rappelé les notions de base de la biologie végétale, il vous oriente dans la connaissance et le choix des espèces pour vous enseigner ensuite comment planter, tailler, greffer et traiter en cas de maladie. [lire la quatrième du livre Le verger bio]
Goûter ses propres figues partout en France, voilà, grâce à ce livre, un rêve accessible au non spécialiste. Pierre Baud, un professionnel connu dans le monde entier, met ici son savoir à la portée des néophytes. [lire la quatrième du livre Le figuier pas à pas]
Les figues, emblèmes de la Méditerranée. Mais détrompez-vous, avec quelques efforts, elles s'acclimatent fort bien à des climats moins cléments. Non seulement riche d'informations historiques et de données botaniques, cet ouvrage est également un guide pratique plein de conseils et d'astuces pour cultiver les figues avec succès dans la plupart de nos régions. Dans le jardin, [...] [lire la quatrième du livre Figues de tous pays]
Le cognassier, le néflier, le sureau, le cornouiller, l'églantier, l'amélanchier, l'argousier et l'épine-vinette ont en commun de produire des fruits aujourd'hui délaissés, voire méprisés. Ils seraient trop astringents ou trop -acides, pas sassez goûteux. [lire la quatrième du livre Les petits fruitiers des haies]
Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Île-de-France.
La section régionale d'Île-de-France des Croqueurs de pommes s'intéresse à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation. [lire la quatrième du livre Fruits d'Île-de-France]
L'abricotier aux fleurs blanches, donne le nom arabe signifie "le précoce" nous donne les premiers fruits de l'été.
Le pêcher aux délicates fleurs roses le suit de près avec ses innombrables variétés de brugnons, pavies, nectarines et pêches vraies. C'est un grand périple qui a conduit le pêcher et l'abricotier de Chine, dont ils sont originaires, jusqu'à nos jardins [...] [lire la quatrième du livre L'abricotier et le pêcher]
Premier document concernant la pomologie de Picardie, cet ouvrage présente d'anciennes variétés de pommier et de poirier.
Plus de vingt ans de recherche sur le terrain ont permis la description d'une quarantaine de variétés, maintenant en sécurité pour ceux qui veulent les planter et en déguster les fruits. [lire la quatrième du livre Fruits de Picardie]
Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Champagne-Ardenne, fort étendue, diverse et riche. Outre ses nombreuses terres à vergers traditionnels qui vont des Ardennes au pays d'Othe, la Champagne est généreusement pourvue de vignes où sont cultivés des fruitiers. [lire la quatrième du livre Fruits de Champagne-Ardenne]
Ce guide, haut en couleurs, aux textes à la fois informatifs, concis et précis, présente les principales espèces fruitières des Antilles. Les nombreuses photos vous permettront d'identifier facilement une espèce, que ce soit lors de balades, au détour d'une rue ou sur les marchés des différentes îles des Antilles. Néophytes, connaisseurs ou tout simplement curieux, nous vous [...] [lire la quatrième du livre Fruits des Antilles]
Après avoir longtemps été considérée comme précieuse car rare, l'orange est un fruit désormais très répandu, toujours très apprécié. L'oranger reste néanmoins un arbre mystérieux. Cet arbre a eu la faveur des grands de ce monde : comme Louis XIV, ils ont bâti pour lui d'imposants logis, les orangeries. [lire la quatrième du livre L'oranger]
Qui sait que le Var fut, au début du XIXe siècle, le premier département oléicole de France ? On dénombrait à cette époque quelque 400 moulins, et la production moyenne avoisinait les 18 millions de litres ! Gel, mévente, concurrence des graines oléagineuses - ou de marchands fraudeurs - ont entraîné le déclin de l'olivier, la disparition des moulins et de la plupart des [...] [lire la quatrième du livre L'olivier en terre varoise]
C'est un pourvoyeur de petits bonheurs... En forêt, il élabore un bois précieux, c'est le merisier. Dans les parcs et jusqu'aux bords de la Maison-Blanche, il égaie le paysage de son exubérante floraison, c'est le cerisier venu du Japon. Dans nos jardins, il dispense son ombre généreuse mais il offre surtout ses chères cerises. [lire la quatrième du livre Le cerisier et le merisier]
Le succès de L'ART DE GREFFER s'accentue, c'est une dette de reconnaissance qui s'impose à l'auteur.
Le texte de la 5° édition a été revu minutieusement; de nouvelles gravures aussi correctes que les précédentes sont venues le compléter. [lire la quatrième du livre L'art de greffer]
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