Le vin naturel

Quel est le sujet du livre "Le vin naturel"

Face à l'engouement pour le vin nature, ce livre met en lumière le travail des vignerons français qui produisent un vin écologique. Un petit guide entièrement illustré pour comprendre le vin nature et tout savoir de sa fabrication à sa dégustation ! Comment le jus de raisin devient-il du vin ? Comment choisir une bouteille ? Avec quoi servir du vin rouge ? Où acheter et boire du vin naturel ? Ce petit guide pratique accompagne le consommateur dans sa quête du bon vin, de la vigne à la bouteille. De la culture du raisin à la dégustation du vin, il y a tout un processus exigeant à respecter pour avoir un vin nature authentique que décrit Jill Cousin en détail. Grâce à la diversité de ses sols, des conditions météorologiques et de son terroir, la France produit chaque année une diversité de vins nature et compte de multiples cépages... à découvrir dans ce guide pratique !

Jill Cousin est journaliste spécialisée dans l'agriculture et l'alimentation durable. Elle réalise, entre autres, des reportages pour le magazine Regain et les revues 180°C et Monopole. En octobre 2021, elle ouvre la boutique Provisions à Marseille et propose à la vente vins naturels, livres, fleurs et produits d'épicerie. Elle est également fautrice du Manuel du bon sens cuisinier paru aux Editions First. Louise Drul a illustré avec grand talent ce livre. Dessinatrice, illustratrice et autrice, son travail a été exposé dans différentes institutions, comme la Biennale internationale de Moscou ou encore le Centre Pompidou. Elle est fautrice du livre jeunesse Caracole et la nuit ensoleillée et illustratrice de plusieurs ouvrages, dont la collection de manuels 369.