Le manuel des jardins agroécologiques
Soigner la terre mieux nourrir les hommes

Sommaire et contenu du livre "Le manuel des jardins agroécologiques - Soigner la terre mieux nourrir les hommes"

Sommaire 11 ~agroécologie : une méthode agronomique efficace, une éthique, une esthétique au service de l'humain et de la nature, par Pierre Rabhi 15 Préambule 17 Terre a<. Humanisme, arrêt sur image début 2012 19 L'approche agroécologique du potager 21 La genèse du sol 27 Les différents types de sol 34 La plante dans un sol vivant 42 ~environnement, l'écosystème 50 Les jardins du Mas de Beaulieu, un défi à relever 54 L'abeille domestique: une auxiliaire irremplaçable 57 Des savoir-faire agroécologiques pour vitaliser les sols 58 La culture sur buttes 59 Le travail du sol 61 Les fertilisations 65 Réflexions sur le BRF, par Gilles Oomenech 67 Le paillage 69 Les rotations et les associations 71 Les engrais verts 73 Les arrosages 75 La taille 77 La multiplication des végétaux 79 Comment démarrer un jardin 81 Le système de défense naturelle des plantes 86 Les semences 86 La situation mondiale actuelle des semences 87 Variétés paysannes et variétés commerciales 88 les principaux modes de reproduction des plantes 89 La sélection des porte-graines 90 La récolte, le nettoyage et la conservation des semences 90 Par où commencer? 93 Terre & Humanisme: partager et diffuser l'agroécologie 93 Une aventure humaine 94 Les aménagements réalisés 100 Diffusion et essaimage 100 Le témoignage de Damien, paysan et animateur en agroécologie: notre installation en Cévennes ardéchoises 102 Solidarité internationale 104 Le jardin pédagogique de Dar Bouazza, au Maroc 105 Le Centre agroécologique de production de semences tropicales (Caproset) 107 Fiches techniques 108 1. Les outils 110 2. Les composts du Mas de Beaulieu 119 l La multiplication des végétaux 127 4. La protection des végétaux l'hiver-semis et cultures sous abri 130 5· Les ravageurs et maladies: les recettes agroécologiques utilisées au Mas de Beaulieu 138 6. Produire ses semences 142 7. Le calendrier lunaire 144 8. La conservation des récoltes 149 9· La butte sandwich 152 Robert Morez, un pionnier de l'agroécologie 153 10. Les lasagnes 154 11. La technique des 'patates-carton' 156 12. Les céréales jardinées 159 1l Comment utiliser le BRF au jardin?, par Gilles Domenech 161 14. Les diguettes anti-érosives 163 15. Culture sur buttes et compostage in situ au Cameroun 165 16. Le zai amélioré 168 17. La phytoépuration du Mas de Beaulieu 173 Annexes 173 Comparaison de l'agriculture conventionnelle, bio et biodynamique : retour de vingt-huit ans d'expérimentation 174 Glossaire 178 Bibliographie 183 Contacts 184 Remerciements 185 Les auteurs 187 Crédits iconographiques