Le livre noir de l'agriculture
Comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement
Malgré son coût, notre agriculture ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous. Les ressources en eau sont gaspillées et nous ingurgitons chaque jour notre dose de pesticides.Après deux ans d'enquête, Isabelle Saporta [...]
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Auteur : Isabelle SAPORTA
Editeur : J'ai Lu
Date parution : 01/2013Quel est le sujet du livre "Le livre noir de l'agriculture"
Malgré son coût, notre agriculture ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous.
Les ressources en eau sont gaspillées et nous ingurgitons chaque jour notre dose de pesticides.
Après deux ans d'enquête, Isabelle Saporta dénonce l'absurdité du système, en le remontant de la fourche à la fourchette, du cours d'eau pollué aux cancers environnementaux, des animaux trop traités à l'antibiorésistance.
Malgré tout, il est encore possible de revenir à plus de raison. Certains travaillent d'arrache-pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan, il suffit de les écouter !
Isabelle Saporta est journaliste-réalisatrice et a longtemps travaillé aux côtés de Jean-Pierre Coffe. Elle est notamment l'auteur du documentaire Manger peut-il nuire à notre santé ?
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