La traction animale

Sommaire et contenu du livre "La traction animale"

Sommaire Préface 5 Avant-propos et remerciements 7 1. La traction animale dans le monde 11 La place de la traction animale en ce début de xx,e siècle 11 La diversité des animaux de trait et des systèmes de traction animale 17 Les conditions de développement de la traction animale 18 2. La traction animale dans les exploitations familiales 25 L'intégration de l'agriculture et de l'élevage 25 L'animal de trait et les systèmes de culture 28 La traction animale et la vie domestique 30 La valorisation des ressources du terroir 32 Conclusion 34 3. La diversité et le choix de l'animal de trait 35 La diversité des animaux utilisés pour le travail 35 Les critères de choix 36 4. La conduite et le dressage des animaux de trait 51 Les conditions du dressage 54 Les méthodes de dressage 55 Les règles d'un dressage de qualité 56 Le dressage des bovins 58 Le dressage des équidés 62 Le dressage des buffles 63 Le dressage des camélidés 64 L'après-dressage 65 5. L'alimentation des animaux de trait 67 Les deux périodes délicates de l'année 67 Les besoins alimentaires 68 Les aliments disponibles 73 La bonne alimentation de l'animal 76 Quelques aspects spécifiques de l'alimentation des autres espèces 83 6. Le bien-être, le logement et la santé de l'animal de trait 87 Le bien-être de l'animal de trait 87 Le logement de l'animal de trait 89 La santé 94 7. Les harnachements.... 109 La bricole............................................................................... 109 Le joug 109 Le collier 113 8. Les équipements en traction animale 115 Les équipements de la culture attelée 115 Les manèges 139 Le transport............................................................................ 141 9. La fabrication et l'entretien des équipements 147 Les principaux composants......................................................... 147 Les marchés des équipements agricoles 149 L'offre et la demande 155 10. La traction animale et le développement durable en Afrique subsaharienne 161 Introduction 161 La traction animale et l'économie familiale 161 La traction animale et les relations sociales 165 La traction animale et la production de matière organique................. 166 La gestion des risques liés à la traction animale 175 Conclusion 184 11. L'évolution de l'environnement socio-technique de la traction animale en Afrique subsaharienne 187 Introduction 187 1950-1960 : L'introduction volontariste de la traction animale dans un environnement de services publics intégrés 188 1970-1980 : Le recentrage de la traction animale sur deux modèles techniques et début du désengagement de l'État des services d'appui .... 190 1990-2000 : La diversification de la technique dans un environnement socio-technique en recomposition 192 Conclusion et perspectives 195 Conclusion générale 197 Glossaire .. 203 Bibliographie . 213 Sites Internet .. 217 Index . 219