La poétique des vins . Parcours d'un vigneron vernaculaire
Parcours d'un vigneron vernaculaire
Après le" Glou guide" et "Dans ce goût-là", un nouvel ouvrage hors collection consacré au vin naturel. Christophe Beau, ingénieur agronome de formation, possède un petit domaine dans le Languedoc depuis les années 1980. Il a également fait l'acquisition d'un vignoble au Chili et plus récemment en Normandie. Il voit dans le vin un moyen de constituer un lien social, [...]
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Auteur : Christophe BEAU
Editeur : Cambourakis
Date parution : 09/2020CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "La poétique des vins . Parcours d'un vigneron vernaculaire"
Après le" Glou guide" et "Dans ce goût-là", un nouvel ouvrage hors collection consacré au vin naturel.
Christophe Beau, ingénieur agronome de formation, possède un petit domaine dans le Languedoc depuis les années 1980.
Il a également fait l'acquisition d'un vignoble au Chili et plus récemment en Normandie.
Il voit dans le vin un moyen de constituer un lien social, économique, philosophique avec les autres.
Dans cet ouvrage, Christophe Beau revient sur son parcours de vigneron qui est autant marqué par son amour pour les vins nature que par les rencontres qui ont accompagné les nombreux voyages qu'il a effectués.
Il en rend compte sous forme d'abécédaire, rendant ainsi hommage à ceux qui ont compté dans son parcours et multipliant les points de vue et les approches de la viticulture.
Auteur Christophe Beau est vigneron en Languedoc depuis les années 1980. Aujourd'hui avec seulement trois hectares de vignes et quelques vergers en soin, il habite une discrète garrigue, lieu de bien des fermentations. Constant explorateur des agricultures et des savoirs paysans, il a parcouru nombre de terroirs du monde. Ainsi séjourne-t-il périodiquement, plume à la main, à dos de cordillère, où il s'attache à faire naître ses vins vernaculaires.
Après le "Glou guide" et "Dans ce goût-là", un nouvel ouvrage hors collection consacré au vin naturel. Christophe Beau, ingénieur agronome de formation, possède un petit domaine dans le Languedoc depuis les années 1980. Il a également fait l'acquisition d'un vignoble au Chili et plus récemment en Normandie. Il voit dans le vin un moyen de constituer un lien social, économique, philosophique avec les autres. Dans cet ouvrage, Christophe Beau revient sur son parcours de vigneron qui est autant marqué par son amour pour les vins nature que par les rencontres qui ont accompagné les nombreux voyages qu'il a effectués. Il en rend compte sous forme d'abécédaire, rendant ainsi hommage à ceux qui ont compté dans son parcours et multipliant les points de vue et les approches de la viticulture.En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Vins et savoirs.