La matière
Une grande histoire d'amour ou de minuscules histoires métaphoriques et déjantées pour les enfants de 11 à 111 ans

Sommaire et contenu du livre "La matière - Une grande histoire d'amour ou de minuscules histoires métaphoriques et déjantées pour les enfants de 11 à 111 ans"

TABLE DES MATIÈRES INTRODUCTION S 1. LES BRIQUES DE MATIÈRE OU ATOMES 9 La première brique: l'atome d'hydrogène 9 La deuxième brique: l'atome d'hélium 13 Les autres briques de matière 16 Mais au fait, ces briques, d'où viennent-elles? 21 2. LE CIMENT ENTRE LES BRIQUES OU LA LIAISON CHIMIQUE 2'3 La liaison ionique 24 La liaison covalente à l'intérieur des molécules 26 La liaison hydrogène 28 La liaison métallique 30 En conclusion, les liaisons chimiques'. 31 '3. LA DANSE DES MOLÉCULES '3'3 4. LA MATIÈRE DANS TOUS SES ÉTATS UNE TRAGÉDIE EN QUATRE ACTES '67 La température 37 La pression 38 Acte1: l'état solide 40 Acte 2 : l'état liquide 41 Acte 3 : l'état gazeux 42 Acte 4 : l'état plasma 43 s. PETrrE PARENTHÈSE SUR LES QUATRE INTERACTIONS (OU fORCES) fONDAMENTALES DE L'UNIVERS 4S La gravitation 46 L'interaction électromagnétique 50 L'interaction forte 52 L'interaction faible 53 Vers une unification des interactions fondamentales 55 La théorie électrofaible 55 Le modèle standard, encore une étape de plus... 56 Et la gravitation? 56 ,. L'EAU, UNE MOLÉCULE EXTRAORDINAIRE 59 Petite mais costaude! 60 Un maillage résistant 61 Le fabuleux pouvoir de dissolution de l'eau (ou l'extraordinaire pouvoir de séduction de la molécule d'eau) 62 Un comportement non conformiste 64 Une molécule acrobate 65 Un réservoir d'énergie 67 7. LES RÉACTIONS CHIMIQUES Le cycle du carbone ou les réactions chimiques de la vie 71 La formation des combustibles fossiles: Pour en finir avec les réactions chimiques, La photosynthèse 73 La digestion 76 La respiration 77 La fermentation 79 La formation du calcaire: un piège à carbone 80 encore des pièges à carbone... 81 Un nouveau déséquilibre... et l'homme un gaffeur hors pair... 83 un petit résumé bilan 84 8. LES PROPRIÉTÉS ÉLECTRIQUES DE LA MATIÈRE 87 Les matériaux conducteurs 87 Les grands noms de l'électricité 89 Les matériaux isolants 93 Le coup de foudre 96 Les matériaux semi-conducteurs 98 Les matériaux supraconducteurs 99 Le magnétisme 101 Les matériaux magnétiques 103 9. LES PROPRIÉTÉS OPTIQUES DE LA MATIÈRE 107 La lumière, c'est quoi? 108 D'où vient la couleur des objets? 109 Mais au fait, que deviennent les photons qui ont été absorbés par la matière? 110 Une lessive qui lave plus blanc que blanc... (la fluorescence) 111 Et la phosphorescence? 113 Mat ou brillant? 113 Réflexion métallique 114 10. LES PROPRIÉTÉS THERMIQUES DE LA MATIÈRE 117 La capacité calorifique d'un matériau 118 La conductivité thermique 118 La convection 120 Le rayonnement 121 11. LES RÉACTIONS DU NOYAU 12'3 Les zizotops (beaucoup plus connus sous le nom d'isotopes 1) 124 Dans la famille carbone... 124 Mais au fait, qu'appelle-t-on radioactivité? 126 Que se passe-t-il donc au moment de la métamorphose du noyau? 127 Une révolution dans le monde de la physique 130 La radioactivité naturelle: des histoires d'étoiles... 132 Le rayonnement tellurique 132 Le rayonnement cosmique, messager céleste 133 12.LA RADIOACTIVITÉ ARTIFICIELLE 1'37 Une histoire de famille 138 La course aux Nobels 140 Le projet Manhattan 142 Pendant ce temps-là en France... 144 Pour conclure ce chapitre et en revenir à nos chers protagonistes Roméo, Juliette et Georges 146 '3.COMCLUSIOM 11f7 L'homme aux sandales de bronze 148 If.BIBLIOGRAPHIE 1S'3