La biodynamie pour tous

Quel est le sujet du livre "La biodynamie pour tous"

La biodynamie est une méthode d'agriculture et d'élevage qui n'utilise aucun produit de synthèse. En cela, elle est parente de l'agriculture biologique dont elle est à l'origine, tout en allant bien au-delà de ce seul principe. Respecter et écouter le vivant, prendre soin de la Terre que nous avons polluée, considérer le jardin, la ferme comme un écosystème où les êtres humains, les animaux, les plantes, les sols et l'ensemble de la biodiversité sont liés, cultiver notre sensibilité et s'intéresser aux mouvements du cosmos... Voilà ce que propose la biodynamie. Marion Haas et Stéphane Cozon ont pratiqué cette agriculture pendant plus de trente ans sur leur domaine drômois. Dans ce livre très illustré, ils nous accompagnent au fil des saisons et nous initient à l'élaboration des préparations spécifiques et à leurs usages, à la lecture du calendrier biodynamique, à la confection et à l'emploi du compost... Avec un objectif : rendre la biodynamie accessible à tous et toutes.

Ancienne élève de l'Institut d'Etudes Politiques de Paris, Marion Haas s'est formée en agriculture, en art-thérapie et en eurythmie. Paysanne, cuisinière mais aussi artiste et écrivaine, son dernier ouvrage est un guide de l'alimentation responsable. Ingénieur agricole, Stéphane Cozon est titulaire d'un Diplôme d'Etudes Approfondies en sciences sociales du développement. Son appareil photo est son troisième oeil, paysages comme portraits. Ensemble, ils ont créé fin 1987, dans la Drôme, la Ferme de Baume Rousse, domaine de polyculture-élevage en biodynamie. Sur une trentaine d'hectares ils ont produit fromages de brebis et de vache, plantes médicinales, semences, et développé un petit verger et un grand jardin. Ils ont principalement pratiqué la vente directe ou de proximité.