Sur les rives de la Méditerranée, quand l'été ardent glisse vers l'arrière-saison, grenades, caroubes, jujubes, pistages et arbouses annoncent que l'automne vient d'arriver et nous entraînent en douceur vers la retraite hivernale.
[lire la quatrième du livre Le grenadier, le caroubier, le jujubier, le [...]]
Les épinards sont plus tendres plantés près des fraisiers, mais l'oignon ne grossit pas à côté de la pomme de terre.
L'aneth repousse la mouche de la carotte, et l'oeillet d'Inde, les nématodes.
.
.
Les plantes s'aident mutuellement à prospérer.
Leurs voisines peuvent modifier leur goût, influer sur leur croissance, chasser les nuisibles ou les piéger.
[lire la quatrième du livre Les bonnes associations au potager]
Remise en vente de cet ouvrage à l'occasion de l'exposition Jardins au Grand-Palais du 15 mars au 24 juillet 2017.
Une excellente encyclopédie culturelle de l'histoire du jardin occidental éclairant tous ses niveaux de signification.
[lire la quatrième du livre Jardins, potagers et labyrinthes]
Premier document concernant la pomologie de Picardie, cet ouvrage présente d'anciennes variétés de pommier et de poirier.
Plus de vingt ans de recherche sur le terrain ont permis la description d'une quarantaine de variétés, maintenant en sécurité pour ceux qui veulent les planter et en déguster les fruits.
[lire la quatrième du livre Fruits de Picardie]
Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Champagne-Ardenne, fort étendue, diverse et riche. Outre ses nombreuses terres à vergers traditionnels qui vont des Ardennes au pays d'Othe, la Champagne est généreusement pourvue de vignes où sont cultivés des fruitiers.
[lire la quatrième du livre Fruits de Champagne-Ardenne]
Au service des producteurs c'oléa3 veux.
Chaque producteur cotise.
Chacun des 130 000 producteurs d'oléagineux français participe au financement du CETIOM sous forme d'une cotisation prélevée au moment de la collecte, au prorata de la quantité de graines livrées.
Ceci représente la ressource principale du CETIOM.
Une relation permanente avec ses usagers.
Les [...]
[lire la quatrième du livre Les accidents du colza d'hiver]
Au cœur d'une Europe parsemée de jardins, la Suisse a développé une manière unique de dessiner et d'orner ses espaces cultivés.
Elle a bénéficié de l'influence des principaux courants qui traversaient le continent et a su les adapter a une topographie contraignante.
Entre lacs et montagnes, elle a réussi le mariage du jardin et du paysage.
[lire la quatrième du livre Utilité et Plaisir Parcs et jardins historiques [...]]
Les informations et les principes fondamentaux (réglementation, tracé) pour réussir des circulations.
Les conseils pratiques (dimensions, fonctions) pour réaliser les voies piétonnes et carrossables adaptées à votre jardin.
[lire la quatrième du livre Les allées]
Ce guide, haut en couleurs, aux textes à la fois informatifs, concis et précis, présente les principales espèces fruitières des Antilles.
Les nombreuses photos vous permettront d'identifier facilement une espèce, que ce soit lors de balades, au détour d'une rue ou sur les marchés des différentes îles des Antilles.
Néophytes, connaisseurs ou tout simplement curieux, nous vous [...]
[lire la quatrième du livre Fruits des Antilles]
Réalisé à partir des films La greffe en écusson et Les variantes de la greffe en écusson, le DVD permet, à l'aide de menus interactifs, d'accéder aux films dans leur intégralité, mais aussi aux différentes séquences qui les composent.
Il inclut un glossaire et un test de connaissances.
[lire la quatrième du livre La greffe en écusson et ses variantes]
1 - Regardez d’en haut votre maison et votre jardin :
Des arbres et haies champêtres autour du jardin et de la maison.
2 - Regardez d’en haut votre village et ses alentours :
Des arbres et haies champêtres autour de la ferme, des champs, du village.
3 - Regardez d’en haut votre ferme :
Repenser l’organisation d’une ferme (un exemple concret).
[lire la quatrième du livre Petit guide des arbres et haies champêtres]
Les relations entre les plantes et les hommes du Moyen Âge étaient complexes et le jardin médiéval répondait à de multiples fonctions.
Cet ouvrage vous entraîne dans l'ethnobotanique, aux frontières de la cuisine et de l'agriculture, de la pharmacie et de la médecine, et même de la magie.
[lire la quatrième du livre Les plantes du jardin médiéval]
Au-delà du phénomène de mode, l'engouement pour les plantes s'explique par une (re) découverte scientifique de ce que les poètes, le Feng Shui, les herboristes ou les légendes affirment depuis des millénaires : nos petites compagnes botaniques sont bonnes pour la santé et pour le moral.
[lire la quatrième du livre Le bonheur est dans le pot. Guide pratique pour [...]]
La famille des choux fait preuve d'une étonnante diversité.
Qu'ils soient frisés ou pommés, verts ou rouges, choux-fleurs, choux-raves ou brocolis, ils sont tous issus du même ancêtre, un chou sauvage qui pousse sur les falaises du bord de mer en Europe occidentale, et ne ressemble guère à ses nombreux rejetons.
[lire la quatrième du livre Les choux]
Persil, coriandre et cerfeuil forment un trio de fines herbes à la forte personnalité.
Ils appartiennent tous trois à la famille botanique des Ombellifères et ont été introduits dans les jardins d'Egypte, de Grèce ou d'Italie dès l'Antiquité.
Ces herbes aromatiques et médicinales ont nourri quelques mythes et beaucoup de croyances.
[lire la quatrième du livre Persil, coriande et cerfeuil]
Emblématiques des beaux jours, le melon et la pastèque évoquent l'été et le soleil.
Sont-ils des fruits ou des légumes ?
Les botanistes les rangent d'emblée parmi les premiers, mais les jardiniers les cultivent au potager, comme des légumes.
Les gourmets, quant à eux, les dégustent aussi bien sucrés que salés.
[lire la quatrième du livre Le melon et la pastèque]
Les " fruits rouges " sont en fait de toutes les couleurs, ou presque...
Bien sûr, framboises, airelles ou groseilles sont rouges. Mais il existe aussi des framboises jaunes ou blanchis, des groseilles roses, dorées ou vertes. Les cassis et les mûres sont noirs ou bleu nuit, les myrtilles bleues, les canneberges brunes...
[lire la quatrième du livre Les fruits rouges]
Le petit pois n'existe que pour les gourmets : pour les botanistes, il s'agit en fait d'un pois potager, qu'on cultivait à I'origine pour le consommer sec, et dont on s'est peu à peu aperçu qu'il est excellent frais.
Introduit en grande pompe à la cour de France, le 18 janvier 1660, le " petit pois " devient alors l'objet d'une véritable passion, surtout parmi les femmes.
[lire la quatrième du livre Le petit pois]
Qu'y a-t-il donc de commun entre la moutarde petite graine noire ou blonde déjà citée dans la Bible, et le raifort à la longue et grosse racine, qui nous vient des pays de l'Est ?
Ces deux Crucifères si différentes sont en fait presque des cousines : mêmes fleurs, mêmes propriétés, même piquant en bouche.Moutarde et raifort ont du tempérament. Ils aiguisent l'appétit, [...]
[lire la quatrième du livre La moutarde et le raifort]
Qu'on la préfère libre, champêtre, ou fleurie.
.
.
la haie est déjà un paysage.
Ce livre intéresse le jardin méditerranéen de Perpignan à Menton, et de la Drôme à la Corse.
[lire la quatrième du livre La haie méditerranéenne]
Jardins exotiques, vergers conservatoires, collections botaniques, paysages de sel, de vigne ou de vent constituent les Jardins du littoral.
Le domaine du Rayol, Serre de la Madone, Batz, Abbadia.
.
.
témoignent d'une explosion de vie, de formes et de couleurs.
[lire la quatrième du livre Jardins du littoral]
Dans tous les pays du monde, les arbres et arbustes de formations naturelles ou de plantations artificielles, jouent un rôle primordial dans l'économie agricole et dans l'écologie générale des civilisations.
Chacun sait l'importance de l'arbre pour la vie, sa fonction écologique (au sens strictement scientifique du terme, mais aussi philosophique).
[lire la quatrième du livre Savoir planter arbres et haies]
A ses origines et jusqu'à son affirmation comme discipline scientifique, la connaissance humaine du monde végétal fut partout et toujours de caractère utilitaire.
Elle s'est d'abord constituée en savoirs empiriques relatifs aux végétaux et matières premières d'origine végétale propres à assurer la vie et la survie de l'espèce humaine.
[lire la quatrième du livre Les plantes Potagères]
L'aubergine indienne s'est glissée dans les jardins du golfe du Bengale il y a trois millénaires.
Il lui a fallu mille ans pour séduire la Chine, et elle n'a abordé le monde méditerranéen qu'au début du Moyen Age, sur les routes de l'Islam.
[lire la quatrième du livre L'aubergine]
La carotte et le panais, proches parents botaniques et tous deux originaires d'Europe, ont d'abord fait bon ménage au jardin et dans les assiettes, au point d'être souvent confondus dans les textes anciens.
Au fil des siècles, pourtant, leurs chemins se sont séparés : la carotte, blanche à l'origine, est devenue vive et orangée, tendre et juteuse.
[lire la quatrième du livre La carotte et le panais]
Associer légumes, fleurs et aromates pour un jardin plus beau et plus productif, c'est le rêve de tout jardinier.
Un rêve qui, grâce à ce livre, devient réalité.
[lire la quatrième du livre Le poireau préfère les fraises]
" Son trait est une calligraphie autonome qui fait littéralement danser l'espace de la page blanche. " Philippe Nys.
[lire la quatrième du livre Erik Dhont. Jardins, paysages de l'invisible : [...]]
Il y a en France treize millions de jardins et, pour remuer toute cette terre et entretenir tout ce terrain, presque autant de jardiniers.
Mais pour ces derniers, souvent rouillés par une vie sédentaire et enraidis par de mauvaises habitudes posturales, la terre semble souvent bien basse, les haies bien hautes.
.
.
[lire la quatrième du livre Le bon geste - Le manuel du jardinier]
Simple à cultiver, à cuisiner, à dessiner même... telle apparaît d'abord la pomme de terre.
[lire la quatrième du livre La pomme de terre]
Quand Adam fut chassé du Paradis terrestre, il envoya Eve courir les champs à la recherche de leur pitance, et Eve en rapporta la fève.
.
.
En vérité, la fève fut l'une des premières nourritures des populations méditerranéennes.
Les textes et les coutumes antiques en disent long sur la place qu'elle occupe dans l'imaginaire des peuples de l'ancien monde.
[lire la quatrième du livre La fève]
Vous rêvez d'un potager mais n'avez ni l'espace ni le temps pour vous y consacrer? Voici comment approvisionner votre table avec 4 carrés de 1,20 m de côté, à raison de quelques minutes de temps à autre.
Vous débutez cri jardinage? Tant mieux : vous aborderez le potager sans à priori... et réussirez mieux qu'un pro.
Vous n'avez plus l'énergie pour vous occuper de votre grand [...]
[lire la quatrième du livre L'art du potager en carrés]
