Insectes comestibles

Quel est le sujet du livre "Insectes comestibles"

Les insectes ont mauvaise réputation ils piquent, ils mordent, ils grouillent...

L'idée de les consommer répugne et celle de s'en servir comme médicament... on n'y pense même pas ! Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d'Afrique et d'Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d'un point de vue nutritif que culinaire. Alors mettez de côté vos préjugés et laissez-vous guider par ce livre pour mieux les connaître, les reconnaître, les goûter et même les aimer.

Des abeilles aux libellules, des criquets aux scorpions, des pucerons aux sauterelles, découvrez les histoires passionnantes d'une quarantaine d'insectes et autres petites bêtes, le tout mis en valeur par une iconographie riche et inédite.

À vous les spaghettis aux grillons et les quiches aux asticots !

Photographe Photographe S. Much est né en 1985, deuxième d'une famille de 5 enfants. Il passe sa jeunesse dans un coin perdu du centre Bretagne. C'est ainsi qu'il aiguisera sa curiosité d'abord au contact des livres puis de la campagne environnante, amateur de plantes, amoureux des arbres et attiré par les insectes. Il obtient un master d'histoire à la fac de rennes. Outre l'écriture, c'est la création et le travail du bois qui occupent ses journées.