L'horticulture ornementale est caractérisée par une diversité croissante des plantes cultivées (introductions, améliorations génétiques...).
Tout cela pour satisfaire les consommateurs qui disposent d'un choix de plus en plus étendu.
[lire la quatrième du livre Mémento des fleurs et plantes horticoles]
Livres Horticulture
En arboriculture, vous trouverez des documents sur le métier d'arboriculteur, de producteur de fruits. Certains livres d’arboricultures sont entièrement consacrés à une espèce : l'abricot, le palmier dattier, le bananier, le noisetier, le pommier,... Des ouvrages très précis et détaillés sont réservés aux professionnels. Ils traitent de tous les aspects de la culture des arbres : plantation, culture, éclaircissage, taille, traitement, mise en valeur, fertilisation, reproduction, maladies, insectes et ravageurs, production, biodiversité.
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Vous recherchez des ouvrages pour vous spécialiser en floriculture et pépinière ? Lisez donc nos encyclopédies, guides ou mémentos sur les végétaux et les fleurs. Apprenez à composer de superbes massifs grâce aux nombreux guides disponibles. Consultez les manuels en techniques horticoles pour maîtriser la floriculture et la production en pépinière. Appréhendez tous les aspects de ces cultures en approfondissant vos connaissances : plantation, taille, culture sous serres, greffes, parasites,...
Le maraîchage vous intéresse plus particulièrement ? Que ce soit dans la production de fruits ou de légumes, vous pourrez obtenir de nombreux livres dans notre catalogue spécialisé en ligne. Des guides apportent des connaissances précises sur les fruits et légumes : pommes de terre, choux à inflorescence, carottes, ail, fraises, pêches et nectarines, asperges, fruits tropicaux, tomates,... D'autres livres vous assisteront dans la gestion de votre exploitation : les circuits courts, la filière bio, la production sous serre, la culture sur substrat, l'expédition des fruits et légumes, la gestion de l'eau, la commercialisation sur internet,... Vous trouverez aussi des conseils et des solutions pour limiter les risques liés aux maladies ou aux animaux : insectes, acariens, cochenilles, virus des solanacées.
Notre large choix de livre horticulture vous propose aussi des guides métiers : chef de cultures, maraîcher, chef de rayon fruits et légumes, producteur de légumes bio,... Ils sont destinés à des étudiants dans la filière agricole ou à des professionnels qui souhaitent se spécialiser, ou se reconvertir. Enfin de nombreux ouvrages plus récents sont consacrés à la production biologique, au nouveau jardinage, à la permaculture ou au développement durable.
Ce livre aborde trois domaines essentiels de la production horticole.
Création et multiplication des plantes horticoles (3 chapitres : création variétale - multiplication sexuée - multiplication végétative). Propriétés agronomiques des sols et des substrats (4 chapitres : caractéristiques physiques - propriétés chimiques - activités biologiques - les substrats).
[lire la quatrième du livre Techniques Horticoles]
![Semences de Kokopelli](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/E/9782952773270-semences-kokopelli.jpg)
Cette édition de 848 pages présente, tout d’abord, 227 pages d’articles sur la biodiversité alimentaire, l’agro-écologie, l’apiculture alternative, le recouvrement de dynamiques de co-évolution avec la Terre-Mère, mais aussi sur la confiscation du vivant, la folie des chimères ...
[lire la quatrième du livre Semences de Kokopelli]
![Techniques horticoles](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/E/9782917308059-techniques-horticoles.jpg)
Le premier tome de "TECHNIQUES HORTICOLES", plus particulièrement axé sur l'environnement climatique du végétal cultivé, comprend trois parties :
"climat et végétation", "maîtrise du climat sous abris", "activités horticoles et protection de l'environnement".
[lire la quatrième du livre Techniques horticoles]
![Dictionnaire de pomologie](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureD/I/9782876420045-dictionnaire-pomologie.jpg)
Réimpression en fac-similé de l'édition originale parue entre 1868 et 1879. Premier volume des fruits à noyaux (43 variétés d'abricots et 127 variétés de cerises)
[lire la quatrième du livre Dictionnaire de pomologie]
![Dictionnaire de pomologie Tome 6](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureD/I/9782876420052-dictionnaire-pomologie-tome.jpg)
Réimpression en fac-similé de l'édition originale parue entre 1868 et 1879. Second volume des fruits à noyaux (143 variétés de pêches)
[lire la quatrième du livre Dictionnaire de pomologie Tome 6]
![Les Agrumes Volume 1](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782852065413-agrumes-volume.jpg)
Les agrumes et leur production. Les agrumes et leur milieu. Connaissance de la plante. Les porte-greffe et les variétés. La multiplication des plants d'agrumes et les techniques de pépinière. Amélioration du matériel végétal et son contrôle sanitaire. Bibliographie. Glossaire.
[lire la quatrième du livre Les Agrumes Volume 1]
![De la taille à la conduite des arbres fruitiers](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureD/E/9782812625701-taille-conduite-arbres-fruitiers.jpg)
Dans cet ouvrage de référence, 15 espèces différentes sont traitées.
[lire la quatrième du livre De la taille à la conduite des arbres fruitiers]
![L'apprentissage des végétaux](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782366930528-apprentissage-vegetaux.jpg)
Cet ouvrage est un outil indispensable au futur Professionnel Fleuriste d'aujourd'hui.
[lire la quatrième du livre L'apprentissage des végétaux]
![La biodiversité amie du verger](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782812615177-biodiversite-amie-verger.jpg)
Forte de ce qu'elle a appris des paysans auprès desquels elle prospecte des variétés anciennes depuis plus de trente ans et de sa pratique de l'arboriculture, Evelyne Leterme dessine dans ce livre ce que pourrait être un verger d'avenir, à haute valeur biologique et s'appuyant sur la diversité génétique.
[lire la quatrième du livre La biodiversité amie du verger]
![Manuel pratique de culture maraichère](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782019212926-manuel-pratique-culture-maraichere.jpg)
Il est difficile d'imaginer un meilleur aperçu des procédés de culture biologique et traditionnelle que ceux décris par un maraîcher lui-même avant l'utilisation massive des pesticides et de l'agriculture intensive.
[lire la quatrième du livre Manuel pratique de culture maraichère]
![Maraîchage biologique](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9791027500314-maraichage-biologique.jpg)
Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ? Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures légumières sont également a prendre en compte.
[lire la quatrième du livre Maraîchage biologique]
![Document unique métier : Arboriculteur - Version 2016](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureD/O/9782371553415-document-unique-metier-arboriculteur-version-2016.jpg)
Ce document unique spécifique au métier d'Arboriculteur été rédigé selon la méthodologie d'évaluation des risques professionnels préconisée dans la circulaire N°6 DRT du 18 avril 2002.Chaque document unique d'évaluation des risques professionnels est validé par un comité d'experts avant d'être publié par les Editions Paitry & Uttscheid.
[lire la quatrième du livre Document unique métier : Arboriculteur - Version [...]]
![Document unique métier : Horticulteur - Version 2016](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureD/O/9782371553798-document-unique-metier-horticulteur-version-2016.jpg)
Ce document unique spécifique au métier de la Plasturgie a été rédigé selon la méthodologie d'évaluation des risques professionnels préconisée dans la circulaire N°6 DRT du 18 avril 2002.Chaque document unique d'évaluation des risques professionnels est validé par un comité d'experts avant d'être publié par les Editions Paitry & Uttscheid.
[lire la quatrième du livre Document unique métier : Horticulteur - Version [...]]
![Document unique métier : Jardinerie - Version 2016](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureD/O/9782371552715-document-unique-metier-jardinerie-version-2016.jpg)
Ce document unique spécifique au métier d'une Jardinerie a été rédigé selon la méthodologie d'évaluation des risques professionnels préconisée dans la circulaire N°6 DRT du 18 avril 2002.Chaque document unique d'évaluation des risques professionnels est validé par un comité d'experts avant d'être publié par les Editions Uttscheid.
[lire la quatrième du livre Document unique métier : Jardinerie - Version [...]]
![Faites votre serre facile et productive](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/A/9782868191861-faites-votre-serre-facile-productive.jpg)
Avec les conseils de l'auteur, qui a déjà construit plusieurs serres familiales et, lui-même, en utilise une depuis plus de dix ans avec toujours autant de plaisirs et de profits, faites vous-même, à peu de frais, votre serre de jardinage et, surtout, rendez-la productive.
[lire la quatrième du livre Faites votre serre facile et productive]
![L'ail](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782879113227-.jpg)
L'ail, symbole du soleil et de la Méditerranée, est un des condiments ou aromates qui participent au plaisir de la cuisine au même titre que l'oignon et l'échalote, mais des trois, c'est indéniablement le plus fort et le plus typé.
[lire la quatrième du livre L'ail]
![Abricot](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/B/9782879113111-abricot.jpg)
Fruit d'été par excellence, l'abricot est devenu une espèce fruitière majeure car son développement national a fortement progressé au cours des dernières années (+30 % en 20 ans).
[lire la quatrième du livre Abricot]
![L'éclaircissage du pommier](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782879113081-eclaircissage-pommier.jpg)
Hérité de son passé forestier lié au maintien d'un accès à la lumière, le pommier présente la particularité de réguler naturellement sa charge l'année en cours par un processus de chute physiologique, mais également l'année suivante, en adaptant l'intensité de l'induction florale.
[lire la quatrième du livre L'éclaircissage du pommier]
![La production en pépinière](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782743012250-production-pepiniere.jpg)
L'agriculture se trouve aujourd'hui confrontée à un formidable défi : adapter les pratiques actuelles aux exigences nouvelles du marché et à la demande environnementale de la société, dans des conditions assurant la rentabilité des exploitations.
L'horticulture, dont le fondement même est le végétal et le paysage, est au coeur de ces préoccupations.
[lire la quatrième du livre La production en pépinière]
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![Les productions florales](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782844448101-productions-florales.jpg)
Ce cahier d'activités a pour objectif d'accompagner le travail personnel de l'apprenant inscrit en formation professionnelle continue en horticulture.
[lire la quatrième du livre Les productions florales]
![Les maladies de la tomate](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782759203284-maladies-tomate.jpg)
Consommée fraîche ou transformée, la tomate tient actuellement une place de choix dans l'alimentation humaine.
C'est en effet le premier légume au plan mondial, avec un volume de production de plus de 120 millions de tonnes et une superficie cultivée supérieure à 4 millions d'hectares.
[lire la quatrième du livre Les maladies de la tomate]
![Les productions florales](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782743011895-productions-florales.jpg)
Le succès de cet ouvrage tient à la fois à la qualité de son contenu et à sa conception pédagogique. Il constitue une synthèse inégalée des connaissances actuelles en production florale.
[lire la quatrième du livre Les productions florales]
![Serres chauffées : réduire ses dépenses énergétiques](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/E/9782879112275-serres-chauffees-reduire-depenses-energetiques.jpg)
L'augmentation importante du coût des énergies fossiles touche très fortement les exploitations maraîchères sous serres chauffées.
Cet ouvrage pratique a pour objectif d'appréhender de manière didactique les marges de progrès et d'identifier les axes d'amélioration potentiels au niveau énergétique dans le secteur des serres maraîchères.
[lire la quatrième du livre Serres chauffées : réduire ses dépenses [...]]
![Xanthomonas des arbres fruitiers à noyau](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureX/A/9782879111766-xanthomonas-arbres-fruitiers-noyau.jpg)
La maladie des taches bactériennes, causée par la bactérie Xanthomonas arboricola pv. pruni, provoque depuis 1999 de graves dégâts dans les vergers de fruits à noyau du sud de la France. Cet ouvrage se veut avant tout un guide pratique à la disposition des arboriculteurs, pépiniéristes et techniciens.
[lire la quatrième du livre Xanthomonas des arbres fruitiers à noyau]
![Cerise - Raisin de table](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/E/9782879112398-cerise-raisin-table.jpg)
Ce guide est destiné à tous les acteurs des filières cerise et raisin de table qui travaillent souvent ces produits de pair, depuis les producteurs jusqu'aux metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité des cerises et raisins de table.
[lire la quatrième du livre Cerise - Raisin de table]
![Les maladies des plantes ornementales](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782902646227-maladies-plantes-ornementales.jpg)
Ce livre se compose de cinq parties :
1) L'étude des maladies d'origine cryptogamique; elle comprend :
d'abord des généralités sur les parasites responsables (on trouvera dans celles-ci des renseignements sur la morphologie et la biologie des champignons, une classification ...
[lire la quatrième du livre Les maladies des plantes ornementales]
![Matériels au verger](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782879111605-materiels-verger.jpg)
Cet ouvrage de référence sur les « matériels au verger » regroupe, en 10 chapitres, les informations sur la description du matériel, les tâches à accomplir au niveau de chaque intervention (préparation du sol, irrigation, fertilisation, traitements phytosanitaires, assistance à la récolte...), mais aussi sur les principes de fonctionnement et d'utilisations rationnelles.
[lire la quatrième du livre Matériels au verger]
![Les animaux nuisibles aux plantes ornementales](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782902646180-animaux-nuisibles-plantes-ornementales.jpg)
Suite des "Maladies des plantes ornementales".
Cet ouvrage fait suite au premier volume consacré aux «Maladies des plantes ornementales». Il est ordonné de la même façon que celui-ci.
[lire la quatrième du livre Les animaux nuisibles aux plantes ornementales]
![Protection intégrée des arbres fruitiers à noyau](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/R/9782879111469-protection-integree-arbres-fruitiers-noyau.jpg)
![La production végétale Volume 1](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782743002183-production-vegetale-volume.jpg)
L'amélioration de la production végétale nécessite à la fois adaptation et la sélection des plantes aux conditions de milieu et aux besoins des hommes, ainsi que l'adaptation des conditions de milieu aux besoins des organismes végétaux, présupposant une connaissance approfondie des plantes, de leur fonctionnement et des milieux où elles vivent.
[lire la quatrième du livre La production végétale Volume 1]
![La production végétale Volume 2](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782743001278-production-vegetale-volume.jpg)
Cet ouvrage couvre les trois composantes de la production dans le cas des grandes cultures : le climat, le sol et le végétal.
[lire la quatrième du livre La production végétale Volume 2]
![Les filets paragrêle](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782879110936-filets-paragrele.jpg)
Le phénomène de la grêle. La gestion du risque grêle. Les différents systèmes de protection par filet et leur évolution. Préconisation pour l'installation. La conduite du verger avec filets paragrêle. Annexes.
[lire la quatrième du livre Les filets paragrêle]
![Les productions fruitières à l'heure du changement climatique](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782759232512-productions-fruitieres-heure-changement-climatique.jpg)
Les productions fruitières occupent une place primordiale dans notre alimentation.
[lire la quatrième du livre Les productions fruitières à l'heure du [...]]