Parmi tous les plateaux calcaires que l'on appelle « causses », les Causses du sud du Massif central, partagés entre quatre départements (Aveyron, Lozère, Hérault et Gard), constituent le plus bel ensemble karstique de France, et le plus original.
[lire la quatrième du livre Fleurs et paysages des Causses]
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