Plus de 250 plantes sauvages et comestibles 60 recettes à concocter
Des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions précises pour identifier chaque espèce.Des astuces de cuisine et des recettes originales, qui mettent en valeur les saveurs des plantes traitées.
Ce guide pratique à utiliser sur le terrain présente des espèces communes de votre environnement proche.
[lire la quatrième du livre Plantes comestibles, cueillette et recette des 4 [...]]
Livres Fleurs et plantes
![Manuel du fleuriste](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782366930641-manuel-fleuriste.jpg)
Dans ce manuel, l'un des premiers dans son genre, conçu spécialement pour les étudiants du CAP et du BP, José Afonso met à notre disposition l'ensemble de son expérience passée, d'une part en tant que professionnel ayant exercé durant de nombreuses années, puis, d'autre part, en tant que ...
[lire la quatrième du livre Manuel du fleuriste]
![Apprendre à identifier - Tome 5 - Les plantes vertes et potées fleuries, les fleurs coupées et feuillages](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/P/9782952711357-apprendre-identifier-tome-plantes-vertes-potees-fleuries--fleurs-coupees-feuillages.jpg)
Ce 5e opus de la collection «Apprendre à identifier» s'attache à satisfaire un public débutant, que ce soit en production florale, en boutique fleuriste ou en jardinerie.
Reconnaître ces plantes et savoir leurs principales exigences est un des fondamentaux de ces métiers.
Tout comme pour les ouvriers paysagistes, le manque de manuel scolaire spécialisé se faisait sentir.
[lire la quatrième du livre Apprendre à identifier - Tome 5 - Les plantes [...]]
![Fleurs familières et méconnues du Massif Central](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/L/9782913381056-fleurs-familieres-meconnues-massif-central.jpg)
Extraordinaire palette de formes et de couleurs, la flore du Massif central est particulière sur bien des points.
De volcans en tourbières, elle colonise des sols originaux.
[lire la quatrième du livre Fleurs familières et méconnues du Massif Central]
![Aménager des massifs fleuris au fil des saisons](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/M/9782603031148-amenager-massifs-fleuris-saisons.jpg)
Vous souhaitez depuis longtemps aménager une plate-bande de vivaces dans votre jardin ? Vous rêvez de massifs chatoyants, sans pouvoir y consacrer trop de temps? Dans les deux cas, les modules proposés dans cet ouvrage seront d’une aide précieuse.
[lire la quatrième du livre Aménager des massifs fleuris au fil des saisons]
![Plantes sauvages comestibles à récolter et cuisiner en automne et en hiver](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/L/9782379223372-plantes-sauvages-comestibles-recolter-cuisiner-automne-hiver.jpg)
Il est courant de croire que rien ne pousse en automne ou en hiver, mais c'est faux ! A cette période de l'année, la nature nous offre des plantes sauvages comestibles aussi intéressantes par leurs saveurs que pour notre santé. Ce guide unique nous en fait découvrir une quarantaine.
[lire la quatrième du livre Plantes sauvages comestibles à récolter et [...]]
![Flore du Massif Armoricain et ses marges](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/L/9782366623017-flore-massif-armoricain-marges.jpg)
Le Massif armoricain se distingue par son histoire géologique qui contribue fortement à l'identité de ce territoire, et plus particulièrement à la composition de sa flore sauvage. Cet ouvrage présente toutes les plantes présentes dans le Massif armoricain, c'est-à-dire la Bretagne, la Basse-Normandie, les Pays de la Loire, et le département des Deux-Sèvres, soit plus de 2500 espèces.
[lire la quatrième du livre Flore du Massif Armoricain et ses marges]
![Petit guide d'observation des plantes toxiques](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/E/9782412078495-petit-guide-observation-plantes-toxiques.jpg)
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à reconnaître et découvrir les plantes toxiques ! Savez-vous que la viorne d'hiver peut vous tuer en 3 heures ? Que la berce du Caucase, qui prolifère en France, peut vous brûler au 3e degré ? Qu'un simple contact avec l'aconit napel peut vous intoxiquer ? Un petit guide pour apprendre à observer avec attention et repérer ces plantes toxiques.
[lire la quatrième du livre Petit guide d'observation des plantes toxiques]
![LAROUSSE DES PLANTES ET FLEURS DE JARDIN : 5000 PLANTES CLASSEES PAR SAISONS, COULEURS ET DIMENSIONS |](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782036006652-larousse-plantes-fleurs-jardin-5000-plantes-classees-saisons--couleurs-dimensions.jpg)
À la fois guide, catalogue et dictionnaire, l’outil de référence indispensable
pour concevoir son jardin et choisir ses plantes en toute saison.
[lire la quatrième du livre LAROUSSE DES PLANTES ET FLEURS DE JARDIN : 5000 [...]]
![Les plantes médicinales en biodynamie](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782913927674-plantes-medicinales-biodynamie.jpg)
Une approche vivante du végétal
L’intérêt croissant pour le soin par les plantes médicinales incite de plus en plus de personnes à cultiver ou à ramasser des plantes. Mais dans le domaine de la santé plus que dans tout autre, la qualité maximale est essentielle pour obtenir la meilleure efficacité thérapeutique.
[lire la quatrième du livre Les plantes médicinales en biodynamie]
![La forêt comestible](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782359811476-foret-comestible.jpg)
Imaginez un jardin boisé dans lequel vous pourriez vous balader tout en récoltant des fruits en toute saison. Un lieu où il serait possible de cueillir des kiwis et des haricots dans les branches d'un poirier, où les fraises mûriraient sous les grappes des groseilliers et où les salades grandiraient sous les fruits d'un amélanchier...
[lire la quatrième du livre La forêt comestible]
![Médecine traditionnelle chinoise et plantes médicinales occidentales](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/E/9782813221865-medecine-traditionnelle-chinoise-plantes-medicinales-occidentales.jpg)
Anne Vastel est québécoise, herboriste thérapeute accréditée par la Guilde des herboristes du Québec. Sylvie Chagnon est française, diplômée en Médecine chinoise et en Qi Gong par deux hôpitaux de Pékin. Deux femmes, chacune passionnée par sa spécialité. Deux femmes que la vie a fait se rencontrer.
[lire la quatrième du livre Médecine traditionnelle chinoise et plantes [...]]
![Guide Delachaux Plantes Sauvages Comestibles et Toxiques](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/U/9782603027554-guide-delachaux-plantes-sauvages-comestibles-toxiques.jpg)
Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte.
[lire la quatrième du livre Guide Delachaux Plantes Sauvages Comestibles et [...]]
![Reconnaître facilement 220 plantes mellifères](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureR/E/9782603026731-reconnaitre-facilement-plantes-melliferes.jpg)
Une amélioration des ressources mellifères constitue la base de l’apiculture et contribue à la diversité écologique. Ce guide présente les principales informations à connaître : valeurs mellifères, mécanismes de pollinisation, dépendance des plantes cultivées vis-à-vis de la fécondation par les insectes.
[lire la quatrième du livre Reconnaître facilement 220 plantes mellifères]
![Les orchidées, entretien et culture](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782755808063-orchidees--entretien-culture.jpg)
Elément de décoration intérieure ou cadeau classique proposé en potée chez les fleuristes, les orchidées sont avant tout des plantes que l'on offre pour leur magnifique et durable floraison.
[lire la quatrième du livre Les orchidées, entretien et culture]
![Si les fleurs m'étaient contées](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/I/9782913381650-fleurs-etaient-contees.jpg)
Un Carré haut en couleurs qui aborde chaque plante sous un angle insolite, faisant appel à lamythologie, aux traditions, aux bizarreries de la botanique, à la petite et à la grande histoire...Autant d'anecdotes, qui illustrent le rapport ancestral entre les hommes et le monde végétal.Plus de 50 plantes réparties en quatre milieux : sous-bois, prés et champs, bords de [...]
[lire la quatrième du livre Si les fleurs m'étaient contées]
![Les plus belles fleurs des Tropiques](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782955633502-plus-belles-fleurs-tropiques.jpg)
L'auteur a saisi dans son objectif les fleurs les plus séduisantes croisées au fil de ses voyages sous les tropiques. Là où la nature donne libre cours à son exubérance et se pare de couleurs chatoyantes afin de séduire oiseaux-mouches et insectes pollinisateurs. Pour le plus grand plaisir de nos yeux. Un remède anti stress absolu et des conseils de culture à foison.
[lire la quatrième du livre Les plus belles fleurs des Tropiques]
![Rencontrer les plantes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureR/E/9782875521743-rencontrer-plantes.jpg)
Tout nous pousse aujourd'hui à retrouver un lien avec la nature dont nous sommes totalement séparés dans notre comportement quotidien.
Par la phénoménologie goethéenne de la nature initiée par Goethe, célèbre écrivain allemand pour son œuvre littéraire (Les Souffrances du jeune Werther, Faust ...
[lire la quatrième du livre Rencontrer les plantes]
![Les secrets de l'ortie](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782359810097-secrets-ortie.jpg)
Bien peu de disciplines échappent aux compétences de l'Ortie ; partout elle rend service, de l'étable au jardin, en passant par la cuisine et la pharmacie, sans oublier bien sûr le tissage...
Cette anthologie n'a d'autre ambition que de dévoiler tous ces secrets oubliés, recettes à l'appui, pour que vous puissiez enfin profiter de cet irremplaçable trésor naturel.
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[lire la quatrième du livre Les secrets de l'ortie]
![Apprendre à identifier - Tome 3 - Les plantes à massifs et vivaces d'ornement](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/P/9782952711326-apprendre-identifier-tome-plantes-massifs-vivaces-ornement.jpg)
Ce troisième tome d'«Apprendre à Identifier» regroupe 108 principales plantes à massifs et vivaces. Il complète l'étude des principaux végétaux à connaître et à identifier lorsque l'on est débutant dans ce domaine.
Chaque plante occupe une page.
[lire la quatrième du livre Apprendre à identifier - Tome 3 - Les plantes à [...]]
![L'homme et les plantes médicinales - Tome 2](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782852482357-homme-plantes-medicinales-tome.jpg)
Ces ouvrages, nés de la collaboration entre un éminent pharmacologue et un génial dessinateur, présentent une approche phénoménologique de plus de 400 espèces de plantes médicinales.
Chaque espèce y est présentée dans ses rapports avec les quatre éléments, les paysages, les climats, les forces éthériques, les organes du corps humain, etc.
[lire la quatrième du livre L'homme et les plantes médicinales - Tome 2]
![Pescatorea Iconographie des orchidées (1854)-1860](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/E/9782909717180-pescatorea-iconographie-orchidees-1854-1860.jpg)
Édition originale numérotées de 1 à 1000, exemplaire n* 471
Le titre de Pescatorea, que nous avons donné à ce Recueil, était justifié dans le principe par le généreux concours qu'avait prêté à sa fondation M. J.-P.
[lire la quatrième du livre Pescatorea Iconographie des orchidées (1854)-1860]
![Les Succulentes Ornementales Volume 1](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782876550490-succulentes-ornementales-volume.jpg)
Il est étonnant de constater qu'après avoir connu un engouement extraordinaire à la fin du XIXe siècle et au début du XXe, les Succulentes aient subi une telle baisse de popularité entre les deux guerres mondiales : bon nombre d'espèces rares ont pratiquement disparu des jardins et des pépinières même dans le Midi de la France et la Riviera Italienne.
[lire la quatrième du livre Les Succulentes Ornementales Volume 1]
![Lindenia Iconographie des orchidées Tome 5(1898-1906)](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/I/9782909717043-lindenia-iconographie-orchidees-tome-1898-1906.jpg)
Couverture dorée à l'or fin sous jaquette.Reproduction de la revue mensuelle, publiée en français par la famille belge Linden.
[lire la quatrième du livre Lindenia Iconographie des orchidées Tome 5[...]]
![Lindenia Iconographie des orchidées Tome 1 (1885-1888)](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/I/9782909717005-lindenia-iconographie-orchidees-tome-1885-1888.jpg)
Couverture dorée à l'or fin sous jaquette.Reproduction de la revue mensuelle, publiée en français par la famille belge Linden.
[lire la quatrième du livre Lindenia Iconographie des orchidées Tome 1 [...]]
![Lindenia iconographie des orchidées Tome 2 (1888 -1891)](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/I/9782909717012-lindenia-iconographie-orchidees-tome-1888--1891.jpg)
Couverture dorée à l'or fin sous jaquette.Reproduction de la revue mensuelle, publiée en français par la famille belge Linden.
[lire la quatrième du livre Lindenia iconographie des orchidées Tome 2 [...]]
![L'Homme et les plantes médicinales - Tome 3](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782852481299-homme-plantes-medicinales-tome.jpg)
Dans le troisième tome, l'auteur va plus loin.
Il tente de décrire les êtres élémentaires - Gnomes, Ondines, Sylphes, Salamandres - qui peuplent le monde éthérique.
Il pénètre derrière le voile de l'apparence dans une observation approfondie des plantes.
[lire la quatrième du livre L'Homme et les plantes médicinales - Tome 3]
![La Nature sauvage comestible](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782603031292-nature-sauvage-comestible.jpg)
Les plantes sauvages comestibles apportent de nombreux bienfaits et participent à notre bonne santé. Plantes et herbes, champignons, baies et fruits, arbres et arbustes... la nature est généreuse et s’offre au promeneur en toutes saisons.Chaque fiche pratique détaille les caractéristiques aidant à l’identification et alerte sur les risques de confusion.
[lire la quatrième du livre La Nature sauvage comestible]
![Guide des plantes des villes et villages](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/U/9782410029390-guide-plantes-villes-villages.jpg)
Sur les murs et les trottoirs, entre les pavés, dans les interstices du béton...
La nature s'installe dès qu'elle trouve une place et les plantes sont nombreuses à s'être adaptées aux milieux construits par les humains.
Avec ce guide d'identification, le lecteur pourra reconnaître aisément les espèces des milieux urbains qui l'entourent.
[lire la quatrième du livre Guide des plantes des villes et villages]
![Plantes sauvages comestibles et toxiques](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/L/9782379223747-plantes-sauvages-comestibles-toxiques.jpg)
La nature regorge de fruits et de fleurs savoureux à découvrir, mais aussi de pièges à éviter. Ce guide nature illustré de plus de 200 photos permet d'identifier sans se tromper et de cuisiner 170 baies, fruits et herbes qui poussent sur les chemins, les prairies et les forêts d'Europe.
Identifiez facilement 170 espèces de plantes sauvages comestibles et toxiques - Un classement par [...]
[lire la quatrième du livre Plantes sauvages comestibles et toxiques]
![Fleurs d'automne et d'hiver](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/L/9782360989126-fleurs-automne-hiver.jpg)
Une antisèche qui vous promet un jardin fleuri même en automne-hiver !
Une antisèche avec des fleurs d'automne et d'hiver qui vous permettront d'avoir un jardin fleuri en dehors de la période printemps-été : anémone du Japon, asters, reines marguerites, sauges, bergénia, crocus, hellébores, pâquerettes, pensées... 25 plantes et tous les conseils pour les réussir.
[lire la quatrième du livre Fleurs d'automne et d'hiver]
![Fleurs des prairies](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/L/9782889585526-fleurs-prairies.jpg)
Partez à la découverte des plus belles fleurs des prairies, un véritable spectacle de couleurs qui égaye nos paysages.
Azur, or, mauve, lilas, rubis... Ces teintes éblouissantes témoignent de la richesse de la nature qui nous entoure. Mais saviez-vous que la diversité de couleurs réside dans la composition de la terre ? La teneur en nutriments du sol influence la variété [...]
[lire la quatrième du livre Fleurs des prairies]
![Découvrir les fleurs comestibles](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureD/E/9782815322089-decouvrir-fleurs-comestibles.jpg)
Bourrache, robinier faux-acacia, sureau, capucine... autant de fleurs cultivées ou sauvages aux parfums délicats et subtils qui peuvent être cueillies et transformées pour notre plus grand régal. Vous découvrirez dans ce guide 35 fleurs comestibles, cultivées ou sauvages, facilement identifiables. Et en plus, des recettes ultrasimples vous permettront de profiter de leurs saveurs et de [...]
[lire la quatrième du livre Découvrir les fleurs comestibles]