Faut-il arrêter de manger de la viande ?

Quel est le sujet du livre "Faut-il arrêter de manger de la viande ?"

" Ca fait débat !
", la nouvelle collection de livres "pour les Nuls' dirigée par Olivier Duhamel, qui décryptent les sujets d'actualité brûlants.
Est-ce que la viande est-elle indispensable à notre équilibre alimentaire ?
Est-ce que diminuer drastiquement sa consommation de viande suffira-t-il à protéger la planète ?
Est-ce que les labels bios nous garantissent réellement que les animaux sont élevés dans des bonnes conditions ?
Autant de questions délicates qui ponctuent le débat sur le végétarisme depuis quelques années, et auxquelles Louis Schweitzer apporte des éléments de réponse.
Fidèle à l'esprit des Nuls, cette nouvelle collection propose d'aider les lecteurs et lectrices à comprendre les enjeux des grands débats d'aujourd'hui et à se faire une opinion.
Sur chaque sujet, un expert contextualise le débat puis expose les points de vue contradictoires d'une manière simple et pédagogique de façon impartiale.

Auteur Louis Schweitzer est président de La Fondation droit animal, éthique et sciences (LFDA) qui a pour objectif d'améliorer la condition animale en faisant progresser les normes de droit et en veillant à leur application effective. Olivier Duhamel, professeur émérite, est président de la FNSP (Sciences Po), directeur de la revue Pouvoirs et politologue intervenant sur Europe 1 et LCI.