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Cet ouvrage permet aux étudiants de comprendre et d'assimiler les notions fondamentales de biochimie. Il constitue ainsi un socle indispensable pour la compréhension des autres matières telles que la physiologie, la connaissance des aliments, la nutrition ou encore la physiopathologie.
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Sur des problématiques rencontrées par les praticiens dans leur exercice quotidien, la collection ' Elsevier Pratique ' apporte des réponses cliniques précises, rapidement accessibles. Ces ouvrages sont conçus pour être une aide à la pratique clinique.
[lire la quatrième du livre Guide pratique du diabète]
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Les étudiants et diététiciens-nutritionnistes diplômés doivent connaître les éléments de physiopathologie indispensables à une prise en charge diététique complète et adaptée.
[lire la quatrième du livre Le cours de Physiopathologie en BTS diététique [...]]