L'économie circulaire et univers agricole
Nourrir les hommes, créer de la valeur, préserver les ressources
Il existe à ce jour de multiples conceptions et théories des mutations de nos sociétés contemporaines (économie post-industrielle, économie des services, économie informationnelle, nouvelle économie, économie digitale, économie collaborative...). La plupart de ces conceptions jouent sur le passage supposé d'une économie industrielle à [...]
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Auteur : Camal GALLOUJ , Céline VIALA
Editeur : France Agricole
Collection : TerrAgora
Date parution : 05/2021CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "L'économie circulaire et univers agricole"
Camal Gallouj est professeur de sciences de gestion à l'université Sorbonne Paris Nord (Laboratoire CEPN-CNRS) et directeur de la recherche à HEC Maroc. Il est par ailleurs propriétaire d'une petite exploitation dans le Rif marocain (oliviers, amandiers, caroubiers, figues de barbarie) où íl applique les principes de l'agroécologie et de l'économie circulaire. Céline Viala est maître de conférence habilitée à diriger des recherches à l'université Sorbonne Paris Nord (laboratoire CEPN-CNRS) et directrice de Dreamtakeoff, le premier e-incubateur et e-accélérateur collaboratif européen.
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