Growth and nutrition during the fetal period and the first 24 months after birth are important determinants of development in early childhood. Optimal nutrition and health care of both the mother and infant during these first 1000 days of an infant's life are closely linked to growth, learning potential and neurodevelopment, in turn affecting long-term outcomes. [lire la quatrième du livre Maternal and Child Nutrition : The first 1,000 [...]]
Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu'une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l'autonomie et au bien-être des personnes jusqu'à un âge avancé. [lire la quatrième du livre Alimentation et vieillissement]
24,00 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Our microflora is an individuel persona) feature, providing a distinct tag to individuels.
However, our intestinal microbiome is strongly affected by genetic, nutritional, and other externat factors, and evolves with age. An effect of different microbial patterns on health appears vert' likely as there seem to be specific changes of intestinal microflora associated with varions diseases. [lire la quatrième du livre Probiotic Bacteria and Their Effect on Human [...]]
Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l'Homme. [lire la quatrième du livre Les lipides]
Cet ouvrage présente les données de la table de composition nutritionnelle des aliments utilisée dans le cadre de l'étude NutriNet-Santé.
Lancée en France en mai 2009, cette étude de cohorte prospective d'observation (www.etude-nutrinet-sante.fr) développée par l'Unité Mixte de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13) en collaboration [...] [lire la quatrième du livre Table de composition des aliments]
Editors: R. Shamir, Tel Aviv; D. Turck, Lille; M. Phillip, Tel Aviv
Growth as an indicator of health is more sensitive than commonly believed and tan serve as an early sign of imbalance, before other malfunctions manifest themselves. [lire la quatrième du livre Nutrition and Growth]
Meeting macro- and micronutrient requirements during pregnancy and early childhood is crucial for short- and long-term health and cognitive function. Meta-analyses confirm that supplementation or fortification of food with the 'big four' (vitamin A, iron, zinc, and iodine) is efficacious to reduce the risk of infectious disease and improves growth and cognitive outcome. [lire la quatrième du livre Meeting Micronutrient Requirements for Health and [...]]
The care of ICU patients has seen many improvements over the years, both with regard to technical aspects and supportive measures.
The first part of this book analyzes nutritional support at various levels, ranging from the cell level to the whole-body aspect; drawing on recent prospective randomized studies, the authors propose a new approach for oral, enteral and/or parenteral nutrition. [lire la quatrième du livre Nutrition in Intensive Care Medicine : Beyond [...]]
Meeting macro- and micronutrient requirements during pregnancy and early childhood is crucial for short- and long-terra health and cognitive function. Meta-analyses confirm that supplementation or fortification of food with the 'big four' (vitamin A, iron, zinc, and iodine) is efficacious to reduce the risk of infections disease and improves growth and cognitive outcome. [lire la quatrième du livre Meeting Micronutrient Requirements for Health and [...]]
Oropharyngeal dysphagia is a major complaint among many patients suffering from neurological diseases as well as in the elderly.
Its severity ranges from moderate difficulty to complete inability to swallow, and it may give rise to clinically relevant complications such as aspiration pneumonia, malnutrition and/or dehydration, impaired quality of life, and death. [lire la quatrième du livre Stepping Stones to Living Well with Dysphagia]
Totalement revue et enrichie de nouveaux chapitres, cette deuxième édition est le fruit d'un travail collectif du Comité de Nutrition de la Société Française de Pédiatrie et de la collaboration de nombreux médecins et diététiciens engagés sur le terrain. [lire la quatrième du livre Alimentation de l'enfant en situations normale et [...]]
Travail d'une équipe multidisciplinaire, cette 4e édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte, outre le vieillissement physiologique et l'hydratation, le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin. [lire la quatrième du livre Nutrition de la personne âgée]
55,00 €
Actuellement indisponible Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
Cet ouvrage répond aux questionnements scientifiques posés sur les effets biologiques des phytomicronutriments (polyphénols, phytostérols, caroténoïdes, glucosinolates…), dans le double contexte de transition nutritionnelle et du vieillissement de la population, et dans le cadre du rôle potentiel de notre alimentation dans la gestion de notre santé. [lire la quatrième du livre Les phytomicronutriments]
Pourquoi ne résistons-nous pas au sucré ou aux mauvaises graisses ?
Pourquoi sommes-nous si vite fatigués, excédés, agressifs ? Pourquoi n'arrivons-nous pas à contrôler nos désirs de bouffe au point de se sentir mal physiquement et même mentalement ? Pourquoi avons-nous envie de ... [lire la quatrième du livre Nutrition et bien-être mental]
Au cours des dernières décennies, les pratiques alimentaires ont connu de fortes évolutions, caractérisées notamment par l'augmentation de la consommation de lipides, l'usage de plus en plus répandu de produits prêts à consommer, la progression de la restauration hors domicile, l'expansion de la grande distribution dans les circuits d'approvisionnement... [lire la quatrième du livre Comportements alimentaires]
L'auteur présente des travaux innovants dans le décryptage clinique et propose une solution thérapeutique de lutte contre l'obésité.
Durant leur processus d'amaigrissement, des adolescentes bénéficient d'une approche privilégiant le ressenti du corps par l'écoute des sensations physiques et corporelles et par un enveloppement psychologique. [lire la quatrième du livre L'adolescente face à l'obésité]
19,00 €
Actuellement indisponible Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
Parmi toutes les caractéristiques qui déterminent la valeur d'un aliment pour le consommateur figurent les caractéristiques tant négatives que positives de la couleur du produit.
L'objet de cet ouvrage collectif est de faire un état des lieux des connaissances et expériences en matière de recherche et d'applications de la couleur dans l'univers des aliments. [lire la quatrième du livre La couleur des aliments]
Ce guide de l'alimentation a pour objectif de présenter toutes les connaissances nécessaires à la prise en charge diététique du nouveau-né, de l'enfant et de l'adolescent jusqu'à 18 ans. [lire la quatrième du livre Guide de l'alimentation]
20,90 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Nos comportements alimentaires s'inscrivent dans notre histoire dès notre conception et sont empreints de marques sensorielles, affectives et environnementales qui évoluent au cours de notre vie et peuvent perturber ces comportements.
L'évolution des connaissances en nutrition infantile, des recommandations cliniques et des dispositions réglementaires, européennes et françaises, impose une mise au point qui fait l'objet de cette 5e édition.
Giorgio Nardone, psychothérapeute, psychologue, dirige le Centre de Thérapie Stratégique d'Arezzo. Chercheur de renom dans la lignée de l'école de Palo Alto, ses travers novateurs à travers lesquels il a développé un nouveau modèle de thérapie brève l'ont fait connaître comme un thérapeute particulièrement créatif et rigoureux. [lire la quatrième du livre Le régime paradoxal]
Qu'ils soient nutritifs, sains, naturels, frais, savoureux, allégés ou enrichis, irréprochables tant au niveau de leur qualité que de leur sécurité, les aliments que nous consommons au quotidien sont le résultat de l'application d'un vaste savoir scientifique interdisciplinaire. [lire la quatrième du livre Science et technologie des aliments]
La nutrition constitue aujourd'hui un élément central de la prise en charge des malades quels que soient les troubles ou les pathologies. Par ailleurs, l'alimentation se trouve au coeur de nombreux débats dans l'actualité, du fait notamment de l'augmentation de la prévalence du surpoids et de l'obésité dans la population. [lire la quatrième du livre Nutrition : principes et conseils]
L'évolution rapide des connaissances ces dernières années, notamment dans le domaine de la biologie cellulaire, a permis des progrès considérables dans les multiples domaines qui touchent aux vitamines, tout particulièrement quant à leurs mécanismes d'action et leurs rôle physiologiques. Encyclopédie des vitamines. [lire la quatrième du livre L'encyclopédie des vitamines - Du nutriment au [...]]
Plusieurs années de prise en charge de patientes présentant des troubles des conduites alimentaires (anorexie et boulimie) ont conduit les auteurs à vouloir rendre compte de leurs nouvelles conceptions et de leur modèle de thérapie issus de l'approche systémique développé par Mara Selvini, de la thérapie stratégique et de l'hypnose de Milton Erickson. [lire la quatrième du livre Guérir des troubles des conduites alimentaires]
L'ouvrage Répondant à une demande d'information de plus en plus forte de la part des médecins sur les problèmes liés à la nutrition et au comportement alimentaire de leurs patients, cet Abrégé fait le point sur les dernières avancées en matière de diététique. [lire la quatrième du livre Diététique et nutrition]
44,00 €
Actuellement indisponible Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
Près de 50 scientifiques francophones, médecins, pharmaciens, chercheurs, diététiciens, qui font autorité dans le domaine de la nutrition et du métabolisme de la personne âgée, rassemblés autour de la SFNEP (Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme), ont fait le point sur ... [lire la quatrième du livre Traité de nutrition de la personne âgée]
Ce livre fait le tien entre les besoins nutritionnels et l'alimentation, et donne des recommandations en terme de consommation d'aliments pour respecter les apports nutritionnels conseillés. [lire la quatrième du livre L'équilibre nutritionnel]
56,00 €
Actuellement indisponible Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
Vous posez-vous parfois ces questions en face d'un patient obèse : Est-il indiqué d'entreprendre une prise en charge lourde et coûteuse ? Est-ce vraiment le bon moment pour le faire avec succès ? Comment motiver le patient à changer ses habitudes de vie ? Quelles questions ... [lire la quatrième du livre Obésité Les outils pour le praticien]
Rédigé par deux spécialistes de renommée internationale, le Précis des risques alimentaires a pour objectif de répondre aux nombreuses questions posées par l'élaboration de la nourriture et les dangers potentiels inhérents. [lire la quatrième du livre Précis des risques alimentaires]
Les oligo-éléments (ou sels minéraux) sont des métaux et métalloïdes contenus dans l'organisme et indispensables à son bon fonctionnement. Ces éléments électro-colloïdaux ne sont pas toxiques mais très efficaces, ce qui en fait des médicaments de premier choix. [lire la quatrième du livre Oligo-éléments et oligothérapie]
Comportements et consommations alimentaires en France, rassemble les plus récentes données compilées et analysées par le Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Crédoc) lors de l'enquête Comportements et consommations alimentaires en France (CCAF 2004). Portant sur 2 978 individus de 3 ans et plus, représentatifs de la population française, CCAF 2004 [...] [lire la quatrième du livre Comportement et consommations alimentaires des [...]]
Nous utilisons des cookies pour assurer le bon fonctionnement du site et améliorer votre expérience-utilisateur.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018.
Vous pouvez modifier vos préférences à tout moment.
Consulter notre politique de confidentialité
Nécessaires
Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Statistiques
Les cookies statistiques aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Marketing
Les cookies marketing sont utilisés pour effectuer le suivi des visiteurs au travers des sites web. Le but est d'afficher des publicités qui sont pertinentes et intéressantes pour l'utilisateur individuel et donc plus précieuses pour les éditeurs et annonceurs tiers.
