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Cultivons-nous
Bien manger avec les paysans d'aujourd'hui
' Fils et petit-fils de paysan, j'ai grandi dans une ferme. Vivant entre ville et campagne aujourd'hui, je veux oeuvrer à réconcilier les mondes agricole et urbain autour de cette terre qui m'a tant donné. ' Raconter la chaîne humaine qui relie la terre à notre assiette quotidienne. Donner à rencontrer celles et ceux qui nous nourrissent. En texte, en illustration, en photo, en BD. Partie 1 [...]
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Auteur : Edouard BERGEON
Editeur : Les Arenes
Date parution : 11/2021CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Cultivons-nous"
' Fils et petit-fils de paysan, j'ai grandi dans une ferme. Vivant entre ville et campagne aujourd'hui, je veux oeuvrer à réconcilier les mondes agricole et urbain autour de cette terre qui m'a tant donné. ' Raconter la chaîne humaine qui relie la terre à notre assiette quotidienne. Donner à rencontrer celles et ceux qui nous nourrissent. En texte, en illustration, en photo, en BD. Partie 1 ça se passe en France Redécouvrir le monde paysan, comprendre ses vies, ses contraintes, les envies et les solutions. Partie 2 De la Terre à l'assiette Comprendre les circuits et les enjeux autour de l'alimentation, découvrir les initiatives et les visages qui les portent. Partie 3 Cahier pratique : les quatre saisons, de l'assiette au champ Onze recettes originales du chef britannique multi-tatoué et multi-primé Daniel Morgan, accompagnées des anecdotes et conseils avisés de la pro des plantes Catherine Delvaux.
Auteurs :Auteur Auteur Auteur Directeur de publication Edouard Bergeon est né en 1982, le jour de la Saint-Michel. Il a grandi dans une ferme à Jazeneuil, près de Poitiers, où son père agriculteur a mis fin à ses jours, quand il avait 16 ans. Tour à tour vendeur de graines et de fleurs en jardinerie, journaliste pour La Nouvelle République, France 3-Poitou-Charentes puis France 2, il devient réalisateur. Après un documentaire remarqué, 'Les Fils de la terre' (2012), qui évoque le suicide des paysans, il signe un premier long-métrage, 'Au nom de la terre' (2019), avec Guillaume Canet. Le film fera 2 millions d'entrées. En 2020, il crée sa propre chaîne digitale, CultivonsNous.tv, dédiée au monde paysan au sens large et à tous ceux qui nous nourrissent. Sensible aux problématiques de l'agriculture et de l'environnement, il est aussi amateur de bonne chère et a ouvert plusieurs restaurants, dans lesquels les chefs mijotent une cuisine de saison en lien avec les producteurs et les éleveurs locaux.
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