Cuisiner les herbes médicinales
38 plantes et 85 recettes

Quel est le sujet du livre "Cuisiner les herbes médicinales"

Les plantes médicinales sont un trésor pour notre santé et notre bien-être : elles permettent de soulager bien des maux du quotidien. Cuisiner avec des herbes médicinales, c'est savoureux et bon pour la santé ! Les plantes médicinales sont un trésor pour notre bien-être : elles permettent de soulager bien des maux du quotidien. Ce livre présente 38 plantes médicinales parmi les plus intéressantes, avec leurs caractéristiques, leurs usages et, pour chacune d'elles, 2 ou 3 recettes de plat, de dessert ou de douceur (vin, sirop, confiture...) permettant d'en tirer tous les bienfaits.

Contributeur Auteur Franck Schmitt est auteur et photographe. Titulaire d'un BTS hôtellerie-restauration, il a créé il y a 7 ans un petit 'concept store' dans sa maison percheronne, regroupant une brocante, un salon de thé, une cabane d'hôtes et une boutique de créateur appelée 'Chez nous campagne'. Avec Cécile, son épouse, ils y reçoivent 'comme à la maison' autour des produits locaux ou du jardin (chez-nous-campagne.com). Il travaille régulièrement pour 'Côté Ouest', 'Prima Maison' et 'Avantages' et a publié chez Ulmer deux ouvrages : Conserver les fruits et les légumes, et Faire ses terrines.