Livres Cueillette - Cuisine sauvage - page 3

0r du pré, Fleuron d'or ou Roi de la prairie, que de noms flatteurs pour une plante si courante ! Mais qui peut bien lui donner de tels titres de noblesse ?

Est-ce l'abeille ennivrée de son nectar ? Ou le passant qui voit l'avenir dans sa chandelle magique ? Ce peut être le gamin qui, ...
[lire la quatrième du livre Le pissenlit, l'or du pré !]

Par le passé, les êtres humains ont mangé des plantes sauvages pour se nourrir et survivre.
Aujourd'hui cela correspond à une prise de conscience, à un choix diététique, philosophique, écologique, mais rarement économique.
La terre est couverte de végétaux dont une grande partie peut être utilisée dans l'alimentation.
Ils sont d'une extrême richesse en éléments [...]
[lire la quatrième du livre Les plantes sauvages comestibles. Mode d'emploi]

C'est à la sortie de la guerre que des maîtres exceptionnels du Lycée Hoche de Saint Cloud ont su aider l'auteur à confirmer sa passion pour la nature.
Cette vocation s'est d'abord vu concrétisée par le métier d'ingénieur géologue.
La recherche lui était apparue comme une nécessité pour mieux comprendre la nature.
[lire la quatrième du livre Dictionnaire des plantes comestibles]