Le temps d'une balade, retrouver le geste ancestral du glaneur est un vrai plaisir.
Encore faut-il savoir quoi récolter et pour quel usage.
Ce guide vous permettra de pratiquer l'art de la glane en toute sécurité, et de préparer remèdes naturels et recettes gourmandes.
[lire la quatrième du livre Cueillettes sauvages en Auvergne Limousin Quercy]
Quelles plantes glaner lors de ses balades en Vosges-Alsace ?
60 fiches détaillées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation.
Plus de 80 recettes de cuisine et de santé.
Lart du glanage : recommandations, précautions à prendre, équipement, etc.
[lire la quatrième du livre Cueillettes sauvages en Vosges Alsace]
Quelles plantes glaner lors de ses balades en Provence-Méditerranée ?
60 fiches détaillées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation.
Plus de 80 recettes de cuisine et de santé.
Lart du glanage : recommandations, précautions à prendre, équipement, etc.
[lire la quatrième du livre Cueillettes sauvages en Provence Méditerranée]
Quels plantes et coquillages glaner lors de ses balades en Bretagne ?
60 fiches détaillées sur les plantes et les coquillages à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation.
Plus de 80 recettes de cuisine et de santé.
Lart du glanage : recommandations, précautions à prendre, équipement, etc.
5 départements [...]
[lire la quatrième du livre Cueillettes sauvages en Bretagne]
L'ortie, petite plante qui pique et pousse un peu partout, est avant tout notre "amie santé-beauté-forme" !
On redécouvre aujourd'hui, preuves scientifiques à l'appui, ses vertus médicinales mais aussi ses usages les plus inattendus : saviez-vous par exemple que la fibre d'ortie permet de ...
[lire la quatrième du livre Les incroyables vertus de l'ortie]
Carotte sauvage, ail des ours, aubépine ou pissenlit, près de chez vous, dans les forêts, les prairies mais aussi dans les parcs et sous-bois des grandes villes, poussent des plantes aux vertus insoupçonnées.
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Toutes ces mauvaises herbes piétinées et ignorées se révèlent des ressources précieuses et savoureuses à portée de main.
[lire la quatrième du livre Cueilleur urbain]
Le guide complet pour reconnaître, récolter et utiliser les plantes sauvages de nos régions.
120 fiches illustrées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation.
Plus de 200 recettes de cuisine et remèdes naturels pour tirer profit des vertus thérapeutiques de ces plantes.
L'art de la cueillette sauvage : [...]
[lire la quatrième du livre Plantes sauvages comestibles et bienfaisantes]
Des fruits, du soleil, pas ou peu de sucre, et la magie des confitures solaires s'opère. Ce livre, poétique et pratique, est d'abord un recueil intuitif pour réaliser à moindres frais des recettes originales saines qui vous surprendront par leur simplicité et les savoureux résultats obtenus.
[lire la quatrième du livre Les confitures solaires et comment fabriquer un [...]]
L'Ayurveda (du sanskrit âyus signifiant vie, et véda signifiant connaissance) est une science empreinte de sagesse. Elle est sans doute la plus ancienne et la plus complète tradition de connaissance qui ait été transmise jusqu'à nos jours. Un ancien proverbe ayurvédique énonce : Quand la façon de se nourrir est inadaptée, la médecine ne peut rien.
[lire la quatrième du livre Ayurvedic garden]
Comestible ou pas? Cette jolie baie rouge est-elle consommable ou bien toxique? C'est une question que l'on se pose souvent, à plus forte raison avec des enfants qui sont souvent tentés de tout porter à leur bouche. Car la nature regorge de fruits et de fleurs savoureux à découvrir, mais aussi de pièges à éviter. Ce livre vous donnera des réponses claires et rapides.
[lire la quatrième du livre plantes sauvages comestibles et toxiques]
Plus de 300 recettes classées selon la partie de la plante utilisée, pour cuisiner plus de mille plantes sauvages oubliées.
Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes.
[lire la quatrième du livre Cuisine Sauvage]
Identifier 50 plantes sauvages communes de nos campagnes et de nos villes, et découvrir leurs vertus cachées pour la cuisine et la santé.
[lire la quatrième du livre Plantes sauvages et bienveillantes au coin de ma [...]]
Ce livre vous invite à découvrir au fil des saisons les plantes que vous pouvez cueillir dans la nature et la partie que vous pouvez consommer (feuilles, fleurs, fruits, racines).
Guide complet, il présente des fiches d'identification claires et précises, illustrées de photos, de quelque 70 espèces de plantes sauvages comestibles.
[lire la quatrième du livre Le petit traité Rustica des plantes sauvages [...]]
Les Mosaïques Nature vous offrent l'essentiel en 128 pages
1 guide des espèces1 carnet de terrain personnalisé Enrichi de conseils et d'informations pratiques pour voir les espèces, apprendre à les reconnaître, les dessiner, les photographier...
[lire la quatrième du livre Fleurs sauvages comestibles]
Découvrez comment identifier, récolter, et aussi cuisiner tout ce que la nature nous offre de bon et de « gratuit » au fil de l'année.
[lire la quatrième du livre Manger sauvage !]
Plus de 250 plantes sauvages et comestibles 60 recettes à concocter
Des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions précises pour identifier chaque espèce.Des astuces de cuisine et des recettes originales, qui mettent en valeur les saveurs des plantes traitées.
Ce guide pratique à utiliser sur le terrain présente des espèces communes de votre environnement proche.
[lire la quatrième du livre Plantes comestibles, cueillette et recette des 4 [...]]
Que ce soit dans les zones rurales ou semi-rurales, et même dans les espaces urbains, de nombreuses variétés de fruits et de baies sont à portée de main, tout au long de l'année, pour qui sait les reconnaître.
Ce petit guide permet de s'y retrouver facilement, afin d'être au bon endroit au bon moment.
[lire la quatrième du livre Baies et fruits sauvages comestibles]
Si vous aimez vous promener, découvrir des saveurs nouvelles et faire des économies, ces histoires délicieuses de plantes sauvages comestibles vont vous combler !
Nous sommes loin d'imaginer la quantité de bonne nourriture que la nature nous offre.
[lire la quatrième du livre Cueillettes sauvages]
Les Mosaïques Nature vous offrent l'essentiel en 128 pages
1 guide des espèces1 carnet de terrain personnalisé Enrichi de conseils et d'informations pratiques pour voir les espèces, apprendre à les reconnaître, les dessiner, les photographier...
[lire la quatrième du livre Plantes sauvages comestibles]
Nos ancêtres utilisaient la puissance curative des plantes aromatiques et des fines herbes.
Dans toutes les civilisations antiques, on attribuait à celles-ci des vertus médicinales et miraculeuses reconnues.
[lire la quatrième du livre Vertus médicinales des plantes aromatiques]
Les Mosaïques Nature vous offrent l'essentiel en 128 pages : 1 guide des espèces et 1 carnet de terrain personnaliséEnrichi de conseils et d'informations pratiques pour voir les espèces, apprendre à les reconnaître, les dessiner, les photographier...
[lire la quatrième du livre Fruits sauvages comestibles]
Cuisiner les plantes sauvages est devenu tendance...Mais cela ne s'improvise pas...En pionnier de la discipline, Bernard Bertrand étudie, met en herbier, dessine, photographie et récolte de nombreuses plantes sauvages depuis plus de 35 ans.De ce contact étroit est née une intimité réelle avec les sauvageonnes les plus courantes et les plus précieuses de notre flore.
[lire la quatrième du livre La bourrache]
« Nous avons à portée de main et pour rien l'infinie richesse de ces plantes odorantes, tiges, feuilles, bourgeons, fleurs, racines et écorces ».
[lire la quatrième du livre Cueillir et cuisiner les aromatiques sauvages]
Un guide pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, et à les acclimater dans votre jardin.
Vous découvrirez également comment les cultiver pour profiter de leurs bienfaits thérapeutiques et de leur valeur culinaire.
[lire la quatrième du livre Cultivez les plantes sauvages et comestibles]
Ce livre vous invite à faire connaissance avec les plantes sauvages des prés, des talus et des bois et à les utiliser tout au long de l'année pour agrémenter salades, soupes, desserts et autres fantaisies culinaires.
[lire la quatrième du livre Sauvages et comestibles]
Un système d'onglet simple et original, qui assure une identification précise et fiable d'une espèce.
Pour chaque espèce, une grande photo et le plus souvent une photo d'un détail caractéristique. Des espèces dans l'environnement proche des lecteurs (France et pays limitrophes).
[lire la quatrième du livre Guide des fruits sauvages]
La violette, fleurette légèrement inclinée sur sa tige, se démarque à peine des feuilles qui l'entourent.
Tout juste si on l'aperçoit aux prémisses du printemps. En lisière des bois, quelquefois parmi une pelouse mal entretenue, arrivées sur la pointe de leurs rhizomes, de timides taches violettes semblent noyées dans un vert océan.
Cette simplicité et cette [...]
[lire la quatrième du livre Petite anthologie de la violette]
Bien peu de disciplines échappent aux compétences de l'Ortie ; partout elle rend service, de l'étable au jardin, en passant par la cuisine et la pharmacie, sans oublier bien sûr le tissage...
Cette anthologie n'a d'autre ambition que de dévoiler tous ces secrets oubliés, recettes à l'appui, pour que vous puissiez enfin profiter de cet irremplaçable trésor naturel.
...
[lire la quatrième du livre Les secrets de l'ortie]
Un guide d'identification des espèces des fruits des arbres et arbustes : les fruits charnus qui contiennent les graines et assurent la reproduction des espèces.
150 espèces, parmi les plus courantes, sont décrites et photographiées dans ce guide.
Un système de clés simple et original, qui assure une identification précise et fiable d'une espèce.
[lire la quatrième du livre Guide des fruits sauvages]
À Terran, la Gentiane fait partie de notre quotidien depuis plus de 20 ans... Sous forme d'apéritif !
Mais nous ne sommes pas les seuls, les Gentianacées sont très populaires.
[lire la quatrième du livre Des gentianes et des hommes]
Un guide pour apprendre à connaître les plantes sauvages comestibles, à les acclimater dans votre jardin, puis à les cultiver pour ensuite les cuisiner.
Un choix fiche par fiche, entièrement illustré, de plus de 80 espèces, présentant dans le détail leurs caractéristiques, leur culture et leurs utilisations.
[lire la quatrième du livre Cultivez les plantes sauvages & comestibles]
Angélique, avant même de te connaître, ton nom me faisait rêver ! Puis quand je te rencontrai, sylvestre, ce fut ton odeur puissante qui m'intrigua.
[lire la quatrième du livre Divine Angélique]
Comme l'Ortie, la Ronce est une plante mal-aimée.
Comme celle de l'Ortie, sa disgrâce est très récente : elle date de soixante ans tout au plus.
Ces quelques décennies ont suffi pour nous faire oublier sa richesse et ses vertus.
[lire la quatrième du livre Pour l'amour d'une ronce]
Quelle plante peut nourrir à la fois un poulet, un cobaye ou un éléphant ?
Quelle plante peut répondre aux besoins alimentaires des pays en voie de développement ?
Quelle plante soigne avec autant de bonheur contusions, blessures, brûlures, coups de soleil et autres plaies et ...
[lire la quatrième du livre La consoude trésor du jardin]
La nature recèle une grande richesse de saveurs et de goûts.
Les plantes sauvages comestibles y poussent à foison et nos ancêtres, pas si lointains, se nourrissaient grâce à la cueillette. Nous avons, peu à peu, perdu ce savoir de reconnaître les plantes bénéfiques pour notre santé et aux qualités gastronomiques et gustatives étonnantes.
[lire la quatrième du livre Dégustez les plantes sauvages]
Que diriez-vous de faire un bout de chemin avec le Plantain ?
Il n'y a guère que ces diables d'Annie Jeanne et Bernard Bertrand pour nous proposer ce genre de balade botanique !
Après l'Ortie, la Ronce ou le Pissenlit, leur curiosité s'est portée sur une autre plante délaissée, trop ...
[lire la quatrième du livre Éloge du plantain]
