Tous les principes d'un jardinage écologique de bon sens
En France, 8 millions de personnes se sont déjà lancées dans l'aventure d'un potager familial. Parallèlement, de plus en plus de jardiniers se détournent des produits chimiques, pour retrouver des techniques culturales ancrées dans une tradition séculaire, économiques et respectueuses de l'environnement.
[lire la quatrième du livre Les bons gestes au potager : associations, [...]]
1 sachet de graines de salades coûte en moyenne 2.
50 € et contient 1500 graines.
Un plant de salade coûte lui environ 30 à 50 centimes d’euro.
Le calcul est vite fait !
Passer aux semis promet de belles économies en perspective !
Mais ce n’est pas tout… Se mettre aux semis c’est aussi le plaisir de faire soi-même de A jusqu’à Z.
Et chose importante, [...]
[lire la quatrième du livre Je réussis mes plants du premier coup !]
Des légumes en hiver est un manuel pratique destiné aux jardiniers amateurs comme aux professionnels du maraichage.
[lire la quatrième du livre Des légumes en hiver]
Découvrez les savoir faire bio : compost, paillage, rotations, engrais verts...
Choisissez parmi la centaine de légumes, aromatiques et petits fruits présentés, ceux que vous souhaitez cultiver. Plus de 1100 variétés sont proposées pour leur saveur, leur rusticité... Apprenez à les protéger naturellement et efficacement contre les ravageurs et les maladies.
[lire la quatrième du livre Le guide terre vivante du potager bio]
Retrouvez tous les conseils de nos experts pour soigner et proteger votre potager tout en respectant l'environnement et votre sante.
Des fiches explicatives tres detaillees, illustrees de nombreuses photographies, permettent d'identifier facilement chaque maladie et parasite.
[lire la quatrième du livre Petit traité des soins bio au potager]
Le paillage est un des piliers du jardinage bio.
Il permet :
de conserver l'humidité de la terre et ainsi d'économiser l'eau au jardin, de protéger les plantes des maladies et des ravageurs, d'atténuer les effets du soleil et des pluies violentes qui agressent la surface du sol, d'éviter la concurrence des herbes indésirables, de nourrir les êtres [...]
[lire la quatrième du livre Je paille mes cultures]
Les engrais verts sont les meilleurs alliés du jardinier.
Ils améliorent, nourrissent et protègent naturellement et sans effort la terre de son jardin !
Grâce à leurs robustes racines, phacélie, moutarde, seigle, vesce- décompactent et ameublissent le sol. Avec rien ou très peu, ces plantes incroyablement sobres fabriquent de la matière organique en quantité, qui nourrira [...]
[lire la quatrième du livre Je sème des engrais verts]
Quand une jardinière passionnée rencontre un grand cuisinier, qu'est-ce qu'ils se racontent ?
Des histoires d'asperge, de betterave, de chervis, de radis, de tomate ou de topinambour.
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[lire la quatrième du livre Le meilleur du potager]
Pour cultiver votre différence
Cela vous dirait de traiter la plupart de vos problèmes au jardin sans employer le moindre produit chimique ?
Avec Purin d'ortie & compagnie, c'est tout à fait possible
Vous y découvrez l'art et la manière de préparer de nombreux extraits ...
[lire la quatrième du livre Purin d'ortie et compagnie]
Un livre vivifiant !
Créez une mini forêt de fruits, légumes, aromatiques, avec peu d'entretien, sans travail du sol ni traitements, même dans un petit jardin de 200m2 même en ville.
Un jardin qui imite l'écosystème de la forêtIl s'agit de planter un mélange de cultures « vivaces » et « pérennes pour créer un système productif à trois étages de végétation.
[lire la quatrième du livre Créer un jardin-forêt]
Complément indispensable du "P’tit Vert", cette roue calendaire présente deux côtés.
L'un consacré aux légumes, l'autre aux fleurs annuelles et bisannuelles.
Simple à utiliser par tous, elle permet de travailler au jardin en ayant, sans rechercher dans un tas d'ouvrages, la réponse à la question que vous vous posez.
[lire la quatrième du livre La roue calendaire des semis]
En montagne, la période de culture est bien plus resserrée, les risques de gel sont fréquents, les variations de températures sont extrêmement importantes !
Et pourtant les montagnards sont souvent des jardiniers passionnés toujours à la recherche de savoir faire tant il est vrai qu'on ne jardine pas en montagne comme ailleurs !
Rémy Bacher et Yves Perrin tous deux experts [...]
[lire la quatrième du livre Le guide du potager bio en montagne]
Envie de mettre les mains dans la terre, de récolter ses propres légumes et de les cuisiner pour ses enfants ou petits-enfants, se dire qu’on va faire quelques économies et que par les temps qui courent, c’est important ?
Besoin de retrouver le vrai goût des légumes « made in mon jardin ».
Oui, mais quand on veut démarrer un jardin bio, il faut d’abord s’approprier les [...]
[lire la quatrième du livre Je démarre mon potager bio]
Plus que des parcelles à cultiver, les jardins familiaux et autres potagers sont des lieux de vie où l'on apprend de nouvelles techniques de jardinage en faisant de l'exercice, en réduisant nos frais alimentaires tout en mangeant à satiété.
N'est-ce pas grandiose !
Ce guide pratique vous indiquera comment tirer le meilleur parti de votre potager et répondra à toutes vos [...]
[lire la quatrième du livre Potager facile]
De l'ail rocambole au potiron Galeux d'Eysines, de la bourrache à la tomate noire de Crimée, les auteurs rassemblent dans cet ouvrage les savoirs de base et les astuces qui permettent à tous ceux qui le désirent de réussir un potager familial.
[lire la quatrième du livre Notre petit potager en Picardie]
Un guide pratique " du jardin à l'assiette " pour cultiver et cuisiner avec succès les herbes les plus parfumées. Un catalogue photographique de plus de 120 plantes aromatiques assorti d'explications sur leurs saveurs et leurs usages dans la cuisine, ainsi que leurs conditions de culture. Des exemples de plantations pour pots et jardinières, organisés par thèmes gourmands : les [...]
[lire la quatrième du livre Petit guide des herbes aromatiques]
Cultiver des légumes pour son plaisir et pour sa propre consommation devient un loisir important des Français. Si en plus les légumes sont à portée de main,qu'ils sont sains et savoureux, beaux et originaux, la satisfaction en sera d'autant plus grande. Pour les citadins ne disposant pas de jardin, la culture en pots et en jardinières sur un balcon ou en intérieur est la solution. Ce guide [...]
[lire la quatrième du livre Légumes et aromatiques en pots et jardinières]
La méthode du potager en carrés connaît un succès qui ne se dément pas. Elle offre la possibilité à chacun d'avoir son « carré de nature », esthétique, productif, écologique, ludique en s'adaptant aux petites surfaces, y compris les balcons et les terrasses.
[lire la quatrième du livre Le guide pratique du potager en carrés]
Le «compagnonnage» - ou «association» - des plantes fait partie du jardinage bio.
Il est utilisé depuis l'Antiquité, notamment dans les pays qui n'ont pas troqué leur savoir-faire traditionnel contre des engrais, herbicides et pesticides chimiques.
[lire la quatrième du livre Plantes compagnes au potager bio]
Dans la ligne d'une meilleure économie de la nature, ce livre vous fera découvrir que les légumes et les fruits, comme les humains, ont des amis naturels et préfèrent se retrouver en leur compagnie.
Ainsi, les haricots poussent bien avec les betteraves et les pommes de terre, les poireaux se plaisent avec le céleri, les oignons et les carottes...
[lire la quatrième du livre Les tomates aiment les carottes]
Ces dernières années, les légumes reviennent sur le devant de la scène, et nous redécouvrons leur diversité et leurs bénéfices santé.
Cultiver son potager est un moyen économique de consommer des légumes frais, à bonne maturité et toujours à portée de main.
Ce guide vous accompagnera dans la création et l'entretien d'un potager adapté à vos envies et vos besoins.
[lire la quatrième du livre Le Potager de la graine à l'assiette]
Et si les problèmes des jardiniers et des agriculteurs venaient de notre méconnaissance de la vie du sol et des mauvais traitements que nous lui infligeons ?
L'exemple des espaces naturels (forestiers et autres), nous montre que le « Génie de la vie du sol » est la clé de la fertilité et de sa productivité.
[lire la quatrième du livre Le génie du sol vivant]
Avec un potager autosuffisant, ous n'atteindrez sans doute amais les plus hauts rendements possibles, mais vous mangerez es produits sains et savoureux out en économisant l'eau, l'énergie, votre argent, votre temps et votre travail.
[lire la quatrième du livre Le biopotager autosuffisant]
À la fois beau et productif, le potager en carrés est une méthode de culture originale qui permet de récolter des légumes frais toute l'année sur peu d'espace.
Rien d'étonnant à ce qu'il séduise de plus en plus de jardiniers, car il conjugue de nombreux atouts :
Il s'adapte aux petites surfaces : idéal dans les petits jardins, sur une terrasse ou un balcon.Il est [...]
[lire la quatrième du livre Le potager en carrés]
Cultivées ensemble au potager (mais pas seulement là), les plantes ont des relations bénéfiques ou négatives entre elles.
Les travaux menés depuis plusieurs années ne laissent aucun doute à ce sujet. Aussi convient-il de savoir quels sont ces effets pour ne pas planter ou semer n'importe comment et profiter des affinités confirmées des plantes.
[lire la quatrième du livre Les plantes associées au jardin potager]
Un guide pour apprendre à connaître les plantes sauvages comestibles, à les acclimater dans votre jardin, puis à les cultiver pour ensuite les cuisiner.
Un choix fiche par fiche, entièrement illustré, de plus de 80 espèces, présentant dans le détail leurs caractéristiques, leur culture et leurs utilisations.
[lire la quatrième du livre Cultivez les plantes sauvages & comestibles]
L'utilisation des Bois Raméaux Fragmentés, communément appelés BRF, représente une véritable alternative pour l'agriculture de demain, en proposant une redécouverte du fonctionnement du sol basé sur le modèle de l'écosystème forestier.
[lire la quatrième du livre De l'arbre au sol : les bois raméaux fragmentés]
Cet ouvrage vous entraîne dans cette aventure humaine, écologique et thérapeutique : créer votre jardin médicinal et apprendre à en tirer les remèdes pour soigner toute la famille.
30 plantes détaillées, de leur culture à leurs utilisations. Chaque fiche est accompagnée d'une recette efficace et facile à réaliser.
[lire la quatrième du livre Cultiver la santé]
Les épinards sont plus tendres plantés près des fraisiers, mais l'oignon ne grossit pas à côté de la pomme de terre.
L'aneth repousse la mouche de la carotte, et l'oeillet d'Inde, les nématodes.
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Les plantes s'aident mutuellement à prospérer.
Leurs voisines peuvent modifier leur goût, influer sur leur croissance, chasser les nuisibles ou les piéger.
[lire la quatrième du livre Les bonnes associations au potager]
La famille des choux fait preuve d'une étonnante diversité.
Qu'ils soient frisés ou pommés, verts ou rouges, choux-fleurs, choux-raves ou brocolis, ils sont tous issus du même ancêtre, un chou sauvage qui pousse sur les falaises du bord de mer en Europe occidentale, et ne ressemble guère à ses nombreux rejetons.
[lire la quatrième du livre Les choux]
Persil, coriandre et cerfeuil forment un trio de fines herbes à la forte personnalité.
Ils appartiennent tous trois à la famille botanique des Ombellifères et ont été introduits dans les jardins d'Egypte, de Grèce ou d'Italie dès l'Antiquité.
Ces herbes aromatiques et médicinales ont nourri quelques mythes et beaucoup de croyances.
[lire la quatrième du livre Persil, coriande et cerfeuil]
Emblématiques des beaux jours, le melon et la pastèque évoquent l'été et le soleil.
Sont-ils des fruits ou des légumes ?
Les botanistes les rangent d'emblée parmi les premiers, mais les jardiniers les cultivent au potager, comme des légumes.
Les gourmets, quant à eux, les dégustent aussi bien sucrés que salés.
[lire la quatrième du livre Le melon et la pastèque]
Les " fruits rouges " sont en fait de toutes les couleurs, ou presque...
Bien sûr, framboises, airelles ou groseilles sont rouges. Mais il existe aussi des framboises jaunes ou blanchis, des groseilles roses, dorées ou vertes. Les cassis et les mûres sont noirs ou bleu nuit, les myrtilles bleues, les canneberges brunes...
[lire la quatrième du livre Les fruits rouges]
Le petit pois n'existe que pour les gourmets : pour les botanistes, il s'agit en fait d'un pois potager, qu'on cultivait à I'origine pour le consommer sec, et dont on s'est peu à peu aperçu qu'il est excellent frais.
Introduit en grande pompe à la cour de France, le 18 janvier 1660, le " petit pois " devient alors l'objet d'une véritable passion, surtout parmi les femmes.
[lire la quatrième du livre Le petit pois]
Qu'y a-t-il donc de commun entre la moutarde petite graine noire ou blonde déjà citée dans la Bible, et le raifort à la longue et grosse racine, qui nous vient des pays de l'Est ?
Ces deux Crucifères si différentes sont en fait presque des cousines : mêmes fleurs, mêmes propriétés, même piquant en bouche.Moutarde et raifort ont du tempérament. Ils aiguisent l'appétit, [...]
[lire la quatrième du livre La moutarde et le raifort]
