Connaître les champignons du Sud-Ouest

Quel est le sujet du livre "Connaître les champignons du Sud-Ouest"

Découvrez les champignons du Sud-Ouest au fil des saisons:

• le printemps, c'est le temps des morilles, des mousserons vrais, des chanterelles comestibles et des bolets réticulés ;

• l'été, on trouve la délicieuse oronge vraie et certains bolets ;

• l'automne est, avec le célèbre cèpe, l'époque de la plupart des champignons comestibles ou non ;

• l'hiver, enfin, voit pousser notamment le lactaire délicieux et la chanterelle jaune des pins.

Ce guide pratique et utile vous présente les espèces les plus représentatives du Sud-Ouest. Il vous permettra de reconnaître et de trouver tous ces champignons dans leur milieu et à la bonne époque, pour votre plus grand plaisir.

FRANCIS MASSART, membre et ancien président de la Société linnéenne de Bordeaux, s'est consacré pendant quatre décennies à l'observation et à l'étude des champignons. Chevalier des palmes académiques, il a publié de nombreux articles mycologiques en France et à l'étranger. Il est l'auteur du Guide pratique des champignons, 400 espèces décrites, de Champignons, où et quand les trouver, et des Meilleurs champignons, les reconnaître et les déguster parus aux Éditions Sud Ouest. en couverture : Cèpe d'été ou Bolet réticulé ci-dessus : Amanite des césars ou Oronge vraie 

Auteurs :

Francis Massart a longtemps été le président de la Société linnéenne de Bordeaux. Il a consacré une partie de sa vie à l'observation et à l'étude des champignons. Chevalier des palmes académiques, il a publié de nombreux ouvrages et articles mycologiques en France et à l'étranger.

Cet ouvrage illustré de nombreux schémas et photographies présente une centaine de champignons comestibles et toxiques parmi les plus courants dans le Sud-Ouest.