Comprendre et soigner l'acidité gastrique

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En France, plus de 30 ? % de la population présentent des troubles liés d'une manière ou d'une autre au reflux gastro-oesophagien, et les médicaments antireflux figurent parmi les principes actifs les plus vendus. Peu de gens savent que ces médicaments sont généralement inefficaces ou insuffisants, alors qu'un mode de vie et des habitudes alimentaires bien adaptés peuvent contribuer à prévenir ou réduire la survenue de cette maladie. Cet ouvrage a pour objectif d'expliquer le RGO au plus grand nombre. Il décrit ses symptômes caractéristiques et atypiques et présente ses effets moins connus, qu'il est parfois difficile de relier aux reflux. Riche de son expérience, le professeur Paolo Borrata, ORL, propose une approche holistique et interdisciplinaire, qui donne les clés pour poser le bon diagnostic et illustre de façon claire les examens et solutions possibles. Ce guide complet et '? révolutionnaire ? ' offre ainsi des recommandations nutritionnelles pour combattre le reflux et fournit un schéma alimentaire pour manger équilibré, en évitant, réduisant ou privilégiant la consommation de certains aliments. Ce programme alimentaire est complété de plus de 70 ? recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres.

Traducteur Illustrateur Photographe Auteur Auteur Paolo Borrata est médecin ORL et audiologue diplômé de l'université de Florence. Il a été directeur sanitaire de l'hôpital militaire de Florence de 1995 à 1998, puis directeur des hôpitaux militaires en Somalie, puis en Bosnie. Il est depuis plus de 10 ans responsable du service d'otorhinolaryngologie du centre médical sportif du comité national olympique italien de Florence, ainsi que professeur à l'Ecole de spécialisation en audiologie de l'université de cette même ville. Auteur de nombreuses publications, il a réalisé plus de 4000 interventions de chirurgie générale et de la sphère ORL.