Chemins de transhumances
Histoire des bêtes et bergers du voyage
Chaque année depuis des millénaires, des éleveurs partent de nombreuses régions de France avec leurs troupeaux vers une région écologiquement différente, des pâturages plus gras. Fuyant la chaleur et la sécheresse de l'été, ou le froid et la neige de l'hiver, ils empruntent encore des chemins ancestraux tracés bien avant notre ère, "drailles" en [...]
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Auteur : Anne-Marie BRISEBARRE
Editeur : Delachaux Et Niestle
Date parution : 10/2013sous 4 à 8 jours
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Quel est le sujet du livre "Chemins de transhumances"
Chaque année depuis des millénaires, des éleveurs partent de nombreuses régions de France avec leurs troupeaux vers une région écologiquement différente, des pâturages plus gras.
Fuyant la chaleur et la sécheresse de l'été, ou le froid et la neige de l'hiver, ils empruntent encore des chemins ancestraux tracés bien avant notre ère, "drailles" en Languedoc, "carraires" en Provence, camis ramaders dans les Pyrénées orientales, qui ont drainé au fil du temps de multiples activités économiques et favorisé les échanges culturels.
Malgré la modernisation de l'élevage, la transhumance repose encore sur l'expérience des anciens, le berger devant jouer tous les rôles pour ses bêtes, à la fois guide, vétérinaire et protecteur avec pour seule aide désormais le "patou" pyrénéen. Elle est régie par des coutumes, des rituels et des décorations d'animaux dont les cloches rythment la marche.
Partout, ces déplacements sont des moments de liesse que partagent aujourd'hui touristes et éleveurs dans les fêtes de village et sur les chemins des troupeaux.
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Sommaire et contenu du livre "Chemins de transhumances - Histoire des bêtes et bergers du voyage"
Sommaire7 Introduction
13 BERGERS ET TROUPEAUX
15 Des transhumances diverses et variees
27 Une longue histoire
45 Sur les chemins de transhumance
63 Coutumes et fetes
85 LA TRANSHUMANCE DES MOUTONS
87 Une vie de transhumant 103 L'entrepreneur de transhumance 109 Le quotidien du berger 127 « La moisson du berger » 135 Le berger veterinaire 145 Un berger, des bergeres 155 Des races ovines rustiques 160 Les races ovines transhumantes 167 Entre chiens et loups
183 VACHES, CHEVAUX ET ABEILLES 185 La transhumance des vaches aubrac et salers 213 Les remues 221 Brebis, vaches et chevaux 231 La transhumance des abeilles
236 Camet d'adresses 238 Bibliographie
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