Ce guide s'adresse aux naturalistes débutants qui, lors d'une promenade en forêt, aperçoivent le chapeau d'un champignon.
Quel est son nom ? Est-il comestible ?
L'ouvrage s'articule en deux parties. La première fournit les explications scientifiques et des conseils pratiques pour profiter au mieux de votre excursion. La seconde est consacrée à l'identification [...] [lire la quatrième du livre A la recherche des champignons]
Vous aimez les oiseaux et vous voulez en connaître davantage à leur sujet ?
Plus de 240 espèces européennes décrites en détail. Sur chaque page, une photographie montre l'oiseau tel qu'il est le plus souvent observé. Une carte détermine l'aire de répartition de l'espèce traitée. [lire la quatrième du livre Voir les Oiseaux]
A de rares exceptions près, les plantes vertes terrestres vivent en symbiose c'est-à-dire en association intime, durable et à bénéfice mutuel avec des champignons liés aux racines sous la forme d'organes mixtes appelés mycorhizes. [lire la quatrième du livre La symbiose mycorhizienne]
La truffe a connu son âge d'or, en production comme en vente, dans les premières décennies du XXe siècle. C'est ce temps révolu que nous présente Francis Berger, à l'aide de photographies et cartes postales anciennes. [lire la quatrième du livre La Truffe]
Si les champignons n'existaient pas, notre planète serait radicalement différente!
Qu'est-ce qu'un champignon? Comment les champignons se reproduisent-ils? Où vivent-ils? De quoi se nourrissent-ils? Quels «contrats» passent-ils avec les plantes? Pourquoi sont-ils indispensables à la survie des forêts? Quels êtres vivants consomment des champignons? Quels produits alimentaires ou [...] [lire la quatrième du livre Les champignons redécouverts]
Cent espèces de lichens des arbres parmi les plus courantes sont décrites et photographiées dans ce guide pour une identification facile. Les lichens s'observent en toutes saisons. Constitués de l'association étroite d'une algue et d'un champignon, ils sont souvent les premiers végétaux à coloniser les milieux vierges. [lire la quatrième du livre Guide des Lichens de France]
19,90 €
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Roland Sabatier croque les champignons les plus courants de nos contrées, les délicieux comme les vénéneux.
L'humour de ce livre n'empêche pas qu'on peut lui faire confiance : il s'agit d'un guide d'identification remarquablement documenté, préfacé par Georges Becker, docteur ès sciences, ancien président de la Société mycologique de France. [lire la quatrième du livre Le Gratin des champignons]
Classés de A à Z par ordre des noms scientifiques latins, 200 fiches illustrées de photos pleines pages donnent, pour chaque champignon, les informations suivantes :Où le trouve-t’on ? (= dans quel biotope naturel) ;Comment le reconnaît-on ? (description précise des chapeaux, ... [lire la quatrième du livre Mini Larousse des champignons]
15,15 €
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Ce guide, avec ses 900 photos et plus de 1200 espèces et variétés décrites, permet d'identifier la plupart des champignons de nos régions. Tous ont été photographiés sur leur lieu de pousse, sans modification du biotope, afin d'offrir un fidèle reflet de la réalité. [lire la quatrième du livre Le guide des champignons en 900 photos et fiches]
Vous souhaitez vous lancer afin de déguster votre propre cueillette de champignons?
Ce petit guide illustré vous initie pas à pas à cette pratique. Il vous apprend à identifier, sans risques, une trentaine d'espèces savoureuses et à connaître leurs conditions optimales de récolte.
"Il faut savoir cueillir les champignons et souvent ne pas les cueillir" disait Corinne Lepage.
En effet, malgré les nombreuses mises en garde et conseils de prudence diffusés dans la presse, on relate encore chaque année des intoxications dont certaines sont mortelles. L'imprudence et une mauvaise connaissance sont à l'origine de la plupart de ces accidents... [lire la quatrième du livre Limousin, terre de champignons]
Le champignon de couche, description, reproductionCulture du champignon de couche en caves ou carrièresCulture en plein air et cultures diversesRecettes culinairesConservation des champignonsLa truffe, origine, multiplication, variétés...Truffières artificiellesDécouverte du procédé de cultureChoix du terrain, disposition, semis, plantations, soins etc... [lire la quatrième du livre Culture des champignons et de la truffe]
Découvrez les champignons du Sud-Ouest au fil des saisons:
le printemps, c'est le temps des morilles, des mousserons vrais, des chanterelles comestibles et des bolets réticulés ;l'été, on trouve la délicieuse oronge vraie et certains bolets ;l'automne est, avec le célèbre cèpe, l'époque de la plupart des champignons comestibles ou non ;l'hiver, enfin, voit pousser notamment le [...] [lire la quatrième du livre Connaître les champignons du Sud-Ouest]
3,90 €
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Fondé sur le programme de mycologie-cryptogamie des études pharmaceutiques, cet abrégé intègre les récents progrès de cette discipline et donne une vue d'ensemble du monde des champignons. [lire la quatrième du livre Les champignons]
Russulaceae, lactaires, russules.218 descriptions d'espèces accompagnées de photographies en couleurs et de dessins des caractères microscopiques.
Les lactaires et les russules occupent une position systématique particulière au sein des champignons à lames à cause de leur anatomie, ce qui a été confirmé depuis quelques années par des analyses moléculaires. [lire la quatrième du livre Champignons de Suisse Tome 6]
Ce guide du naturaliste recense près de 350 espèces de lichens d'Europe.
Ces végétaux sont constitués de l'association étroite et spécifique d'une algue et d'un champignon. Les lichens sont souvent les premières plantes à coloniser les milieux vierges, et on peut les observer en toutes saisons. [lire la quatrième du livre Guide des lichens]
La production de truffières sauvages, comme celle des truffières implantées, a considérablement diminué depuis le début du siècle, et ce malgré l'amélioration du matériel végétal (plants mycorhizés). [lire la quatrième du livre La truffe, la terre, la vie]
45,60 €
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Le mot champignon évoque les fructifications de forme et de couleur variées que l'on trouve principalement à l'automne dans les forêts et dans les prés.
Mais il en existe beaucoup d'autres, souvent microscopiques, comme les Deutéromycètes ou Champignons Imparfaits qui constituent la phase de multiplication asexuée (ou anamorphe) des Champignons Supérieurs. [lire la quatrième du livre Les deutéromycètes]
Entolomataceae, pluteaceae, amanitaceae, agaricaceae, coprinaceae, bolbitiaceae, strophariaceae.465 espèces particulièrement de la Suisse centrale, photographiées en couleurs, dessinées et décrites.
Strobilomycetaceae et boletaceae, paxillaceae, gomphidiaceae, hydrophoraceae, tricholomataceae, polyporaceae (lamellées).450 espèces particulièrement de la Suisse centrale, photographiées en couleurs, dessinées et décrites.
Parmi les divers groupes du Règne végétal, celui des Mousses est l'un des plus intéressants à étudier.
Les Mousses et les hépatiques sont d'élégantes petites plantes qui forment le tapis de nos forêts, revêtent les rochers ou les troncs d'arbres, les toitures, les tranchées des chemins ombreux, les fossés humides et croissent en masse dans les tourbières et dans les cascades. [lire la quatrième du livre Nouvelle flore des mousses et des hépatiques]
Photographies en couleurs, descriptions et dessins d'observationsmicroscopiques de 390 espèces de Suisse centrale et toutparticulièrement du canton de Lucerne.
Pas un seul mycologue n'ignore les Ascomycètes. Et pourtant, très peu d'ouvrages récents de vulgarisation ou de détermination de langue française n'aborde cette classe si riche en espèces. [lire la quatrième du livre Champignons de Suisse Tome 1]
Hétérobasidiomycètes, aphyllophorales, gastéromycètes.528 espèces, particulièrement de la Suisse centrale, photographiées en couleurs, dessinées et décrites.
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